Мариновані лимони - це щось із середземноморської кухні, але я вірю, що ви це також оціните. Ті, хто не може собі дозволити дорогий відпочинок на морі або скуштувати традиційну кухню тієї чи іншої країни, вони можуть приготувати цю закуску вдома. Основа полягає в тому, щоб купувати справді якісні лимони, найкращі за органічною якістю. Якщо ви любите салати, смачні гарніри, це рецепт для вас. Існує два способи взятися за цей рецепт. Або ви використовуєте деякі з цих спецій, або можете обійтися без них. Тобі вирішувати.
takprosto.cc
Нам знадобиться:
8 лимонів в органічній якості
150 грам морської солі
3/4 чайної ложки кардамону
3 чайні ложки меленого коріандру
2 чайні ложки чорного меленого перцю
2 чайні ложки насіння кропу
Підхід:
Спочатку ми ретельно промиваємо лимони і робимо в них два поздовжні надрізи, щоб не зрізати їх повністю.
takprosto.cc
Потім наповніть кожен лимон горбистою ложкою солі. Ми кладемо лимони в скляну ємність, яку попередньо простерилізували.
takprosto.cc
Додаємо сіль, що залишилася, та всі інші спеції. Якщо ви хочете лише лимони, завантажені сіллю, не додайте спецій.
takprosto.cc
Добре закрийте кришку і поставте ємність у темну кімнату, де вона знаходиться при кімнатній температурі. Через 3 дні відкрийте ємність і добре відіжміть лимони, щоб сік повністю їх покрив. Ми залишаємо чашку в темній кімнаті ще на місяць. Потім можна додавати такий фантастичний сік до різних страв, але найкраще до свіжих літніх салатів, які ми не можемо робити влітку. Смачного.
takprosto.cc