лимонне

Вступ

Лимонне дерево (Citrus Limon) - це фруктове дерево, зовнішній вигляд якого змусив його позиціонувати себе серед найбільш бажаних дерев для будь-якого парку чи дитячого майданчика. Насправді це цитрусові фрукти, що використовуються як декоративне дерево у багатьох містах Іспанії, як у випадку з апельсиновим деревом.

Це вічнозелене дерево, що належить до сімейства Рутові і з роду цитрусових, який не дуже стійкий до холоду через свій тропічний характер і постійне цвітіння. Це також дуже чутливе дерево до ґрунтів із високою засоленістю або до мілководних ґрунтів, але правда полягає в тому, що в багатьох випадках воно адаптується, незважаючи на те, що це не є нормою.

Лимонне дерево добре відоме своїми фруктами, лимоном, їстівним фруктом з кислим смаком і надзвичайно ароматним, який використовується переважно в їжу. Лимонне дерево має тверду деревину з гладкою і жовтуватою корою, що високо цінується для виготовлення шаф.

Опис

Лимонне дерево - менш округле дерево, ніж апельсинове. Це невелике дерево, яке зазвичай не перевищує 4 метри заввишки і чиє матове зелене листя є багаторічним і з дуже сильним запахом лимона.

Його листя досить довгі (від 5 до 10 сантиметрів) закінчуються загострено і мають трохи зазубрений край, але будьте обережні, оскільки на своїх гілках вони зазвичай мають дуже товсті, хоча і короткі колючки. Листя яскраві з верхньої сторони і бліді, світло-зелені з нижньої сторони.

Корінь - вертикальна вісь із кількома вторинними коріннями, які народжуються в безладі, а стовбур товстий із сірою, гладкою або шорсткою та блискучою корою.

Його квіти називаються апельсиновий цвіт, Як і у квітів апельсинових дерев, вони рожево-білі з безліччю тичинок. Це поодинокі квіти або квіти в гронах, залежно від сорту, і завдяки його безперервному цвітінню ми можемо довше залишати плоди не зібраними і робити це просто влітку, що є найбільш вигідним часом для цього дерева.

Нарешті, просто згадайте, що в Іспанії вживають два сорти лимона: столовий лимон, з більшою кількістю соку та тоншою шкірою та верна лимон, з більш товстою шкірою. Крім того, існують інші сорти, такі як звичайний лимон, чотири сезони, королівський, еврика та багато інших.

Плід, лимон, блідо-жовтий. Він яйцеподібної форми з соском на кінчику, довжиною близько 10 сантиметрів, з соковитою м’якоттю, розділеною на сегменти (від 8 до 14), з кислим смаком. Це гесперидій, що складається з тонкого епікарпа, який містить ефірну олію, сухий і губчастий мезокарп, білого кольору та ендокарп, утворений мембранами, які обмежують цвіркунів, що містять сік та насіння. Плід - частина, яка використовується за його фармакологічними властивостями.

Походження лимонного дерева

Точне походження лимонного дерева не зовсім зрозуміле, і залишається загадкою; проте ідея, що перші лимонні дерева росли в долинах південних Гімалаїв, в Індії, північній Бірмі та Китаї. У Південній та Південно-Східній Азії він був добре відомий своїми антисептичними властивостями і довгий час використовувався як протиотрута проти різних отрут. Пізніше він був введений до Персії, потім Іраку та Єгипту близько 700. Лимони потрапили в Європу (імовірно, поблизу південної Італії) приблизно в 1 столітті до нашої ери, за часів Стародавнього Риму. Однак він не мав широкого вирощування.

Вперше його було названо в набатейській книзі про землеробство приблизно в 3–4 століттях. Її вирощування на Заході не було більш широко розвинене до часу завоювання Арабу, поширившись тоді на узбережжі Середземномор’я, де воно культивується значною мірою завдяки клімату для власного споживання та експорту.

Перша по-справжньому важлива посадка в Європі відбулася в Генуї приблизно в середині 15 століття нашої ери. Він був експортований в Америку в 1493 році, коли Христофор Колумб привіз на борт "Іспаньоли" лимони для своїх подорожей. Іспанське завоювання на землях Нового Світу розширило насіння лимонних дерев. Його дуже важливо використовували як декоративну та лікарську рослину. Ближче до XVIII і XIX століть нашої ери лимонні дерева поступово збільшували свою присутність на плантаціях Флориди та Каліфорнії, коли лимони набирали вагу при їх використанні на кухні та в якості парфумів.

У 1747 році експерименти Джеймса Лінда над моряками, які страждають від цинги, показали значне поліпшення, коли лимонний сік був включений в їх раціон.

Вважається одним з найважливіших фруктових дерев у світі, з цієї причини його вирощування та споживання здійснюється з однаковою важливістю на п'яти континентах. Вони комерційно експлуатуються практично у всіх країнах, де кліматичні умови дозволяють їм процвітати (вони не переносять низьких температур). Однак найважливішими виробниками лимонних дерев у світі є США, Іспанія та Туреччина. У південній півкулі виділяються Аргентина, Чилі та ПАР.

Харчова цінність лимона

Лимони мають високий вміст вітаміну С (501,6 мг/л) і лимонної кислоти (49,88 мг/л).

Токсичність

Лимонне дерево має м’яку токсичність. Однак, як і всі види роду Цитрусові, вони містять фототоксичні та подразнюючі ефірні олії, які можуть викликати шкірні реакції (гнійники на губах, дерматит) у людей, які піддаються дії високих доз ультрафіолетових променів. Це також може спричинити алергію, спричинену гіперчутливістю до лимона. Нарешті, варто згадати, що він вражає зубний наліт.

Хвороби та паразити

Лимонне дерево атакує біла воша (Aspidiotus nerii); Цей тарган впливає на плоди від їх формування до дозрівання, що представляє значну економічну втрату для фермерів.

Є багато інших тарганів, які також нападають на лимон та інші цитрусові, такі як оперізуючий лишай, кома, борошнисті жуки та інші воші. Заслуговує на увагу атака котонета (Planococcus citri) або борознастого борошнистого клопа (Icerya purchasi). Але, мабуть, найважливішою в комерційному плані є каліфорнійська червона воша (Aonidiella aurantii).

Інші шкідники:

  • Попелиця, мабуть, найбільш шкідливою є чорна цитрусова попелиця (Toxoptera aurantii).
  • Кліщі, павутинний кліщ, червоний кліщ і, особливо, цитрусовий бруньковий кліщ (Aceria Sheldon) або чорнобривці або бутоновий кліщ, названий так тому, що при нападі на квіткові бруньки він виробляє деформації в плодах, які набувають дивних скручених форм.
  • Шахтар листя цитрусових (Phyllocnistis citrella), створює галереї всередині листя зелених пагонів, що викликає потрапляння хвороб. На даний момент цей шкідник не дуже важливий на піренейському узбережжі Середземномор’я, оскільки його природні вороги адекватно контролюють його. Проблематично лише в тому випадку, якщо воно впливає на нещодавно висаджені дерева, за будь-якого стану його кілька пагонів значно стримують ріст, але у дорослих дерев це не має жодних проблем.
  • Біла муха, особливо бавовняна білокрилка (Aleurothrixus floccosus). В даний час ця муха не є проблемою в Іспанії, оскільки її природний ворог Cales noacki чудово створений і контролює популяції білокрилок. У разі виникнення проблем на плантації лимона з білою мухою, більше, ніж лікування фітосанітарією, варто відновити його природного ворога.
  • Плодові мухи, самки лежать через свій яйцеклад на плодах, але личинки розвиваються лише в солодких цитрусових (апельсини, мандарини, грейпфрути), оскільки вони не можуть переносити кислотність лимона.

Сорти лимонних дерев

Існує кілька різновидів лимонних дерев:

Лікарське застосування

Традиційно численні способи використання приписуються, зокрема, його плодам, лимону.

Застосовується для запобігання дії вірусів та бактерій, підвищення захисних сил організму. Тобто він активує білі кров’яні клітини завдяки високому вмісту вітаміну С.

Що стосується дихальної системи, то вона допомагає боротися з респіраторними інфекціями, такими як застуда та грип.

Він також корисний для травної системи, оскільки виконує регулюючу функцію та стимулює шлункову секрецію. Крім того, він заспокоює печію, гастрит та ефективно запобігає або приборкає блювоту та виганяє кишкових паразитів.

Застосовується для лікування сечових інфекцій, подагри, ревматичного болю, холестерину, артриту завдяки своїм діуретичним та очищуючим властивостям.

У системі кровообігу він не тільки тонізує судини, але також запобігає стенокардії, сприяє кровообігу, зменшує гіпертонію, стимулює утворення еритроцитів, бореться з артеріосклерозом і дуже підходить для лікування анемії.

При зовнішньому застосуванні застосовується для загоєння подразнень, виразок, укусів комах, герпесу, вугрів, епістазів і у вигляді полоскань при фарингіті та стенокардії. Також при зовнішньому застосуванні є дані про його корисність при гінгівіті, порожнинах, галітозі, грибку нігтів, для боротьби із шкірними домішками, для розслаблення ніг та полегшення болю при ревматизмі.

Харчове вживання

У гастрономії м’якоть лимона, а також його шкірку часто використовують для ароматизації, наприклад, у різноманітних рагу або різотто) або як приправу, і навіть листя лимонного дерева, які їдять смаженими або в оладки. З нього виготовляють десерти або напої, такі як лимонад, і як прикраса для напоїв, міцних напоїв та їжі. Крім того, для випічки загалом (наприклад, торт з лимонним мусом, лимонною циганською зброєю тощо) та для ароматизації різних страв.

Лимони широко використовувались моряками, які тривалий час проводили в морі, не маючи доступу до інших фруктів чи овочів, щоб уникнути цинги - хвороби, спричиненої нестачею вітаміну С. Оскільки лимони могли довго зберігатись свіжими, капітани забезпечили екіпаж не захворів.

Лимон є одним із найважливіших елементів у складі великої кількості коктейлів, головним чином на рівні самого елемента коктейлю у вигляді соку, але також як прикраса та доповнення у вигляді скибочок або надрізів фрукти.

Інше використання

У парфумерії використовується шкірка лимона та есенція, отримана з квітів. У садівництві карликові сорти в горщиках також використовують як кімнатні рослини.

Лимон - головний інгредієнт невидимих ​​чорнила, в якому письмо видно при нагріванні паперу. Також в народі це негативний приз, поганого характеру, протилежний помаранчевому.

Вирощування лимонного дерева

Це один з цитрусових фруктів, який найбільш чутливий до холоду, саме тому його інтенсивно культивують південніше, ніж апельсинові та мандаринові дерева. З іншого боку, йому не потрібно так багато тепла влітку, оскільки плоди не солодкі, і тому в невеликих масштабах його також вирощують на узбережжі Галичини та Кантабрійського моря. Важливо, щоб ґрунт добре провітрювався, бо інакше коріння загинуть. Це може спричинити хлороз заліза у вапняних ґрунтах. Вам потрібно багато магнію.

Щоб добре рости, лимонне дерево потрібно висаджувати в напівлегких ґрунтах, багатих органічними речовинами, нейтрального рН та проникних. Їй потрібна температура від 17 до 28 ° C, вона не витримує сильних морозів або занадто сильного вітру.

Вегетативний ріст відбувається на наймолодших гілках у наступні три періоди:

Весна: гілки подовжуються і народжуються молоді світло-зелені листя, що сильно відрізняються від решти листя (які мають темніший зелений колір). На цих нових гілках з'являються плодоносні пагони (квіткова брунька, а пізніше і квіти).

Літо: рослина сходить, але сходи менш важливі, ніж весняні та літні.

Падіння: рослина сходить. Це окулірування забезпечує листя.

Він має квіти, плоди у формуванні та стиглі плоди одночасно. Плоди дозрівають від 10 до 18 місяців, і протягом року відбувається до трьох врожаїв.

Світове виробництво

Основним виробником лимонів і лаймів є Індія, близько 16% від загального світового виробництва, далі йдуть Мексика (14,5%), Аргентина (10%), Бразилія (8%) та Іспанія (7%).