Харчові цінності:
-
12 порцій/шт/г/мл 1 шт містить: 135 калорій 29 г вуглеводів 4 г жиру 4 г білка
Опис:
Мені подобаються прості рецепти. Я бачив в Інтернеті безліч рецептів мафінів з лимонним маком, але скрізь було незначної кількості лимона, приблизно 1 PL. Якщо в назві є "лимон", то, на мій погляд, рецепт повинен містити не більше 1 столової ложки лимонного соку.
У моїй версії я додав приблизно 1/3 склянки лимонного соку, макового молока, для більш насиченого смаку маку (використовуйте його як завгодно), замінив олію на подвійне яблучне пюре і трохи екстракту лимона, щоб переконатися, що лимон там справді пахне. І знаєш що? вдалося.
Мафіни без додавання жиру, хрусткі на поверхні, м’які зсередини, повні ароматів маку та лимона. 🙂
Сирі матеріали:
дрібні вівсяні пластівці
борошно з спельти
тісто-кондиціонер
цедра і сік 1 лимона
Підхід:
В одній мисці я змішав сухі інгредієнти (борошно, пластівці, цукор, розпушувач, харчову соду та мак), в іншій мисці змішав інші вологі інгредієнти (молоко, яблучне пюре, цедру лимона, сік та екстракт лимона).
Я насипав вологі інгредієнти сухим і ретельно перемішав. Мені знадобилася форма для здоби з кокосовою олією (якщо у вас є кошики для булочок, це не потрібно), і я заповнила форму до 3/4.
Нарешті я посипав зверху маком та вівсянкою. Я випікав 25-30 хвилин при 200 градусах.
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!