Це тісто для млинців виготовляється без яєць. Ми трохи спекли, у нас залишилося багато незаповнених млинців, тому ми також виготовили з нього варення та тісто з маку, смугуючи залишки. Жодна безглютенова або інша суха паста не змагатиметься з нею. Це було також дуже смачно для млинців, але ароматизована паста з макаронами має фантастичний, розсипчастий, м’який, горіховий смак.

Млинцеве тісто стало нашими тонкими, легкими в обертанні млинцями, які добре розтікаються в млинцевій печі.

Інгредієнти для 12-15 млинців

млинці
1,5 кружки (1 кружка = 2,5 дл) гречане борошно
2 купи столових ложок борошно тапіоки
1/2 упаковки розпушувача
3 столові ложки кленового сиропу/будь-який цукор або замінник цукру, доступні в Bulkshop/інші сиропи
1,5 кухля трав'яний напій
Розтопив 2-3 ст кокосового жиру + для випічки
як приправа ваніль і 1 щіпка сіль

Інгредієнти для макового соусу:

1/2 кухля мак (або більш)
Розчиніть 3-4 столові ложки в теплому рослинному молоці кокосового горіха- або коричневий тростинний цукор або інші замінники цукру
1 маленька жменя родзинки

Інгредієнти для полуничного варення:

30-50 дкг подрібненої полуниці
3-4 столові ложки цукру або цукрозамінника
1 столова ложка кукурудзяний крохмаль

(Інгредієнти, які ми використовуємо, в основному не містять глютену, але тим, хто не переносить глютен, слід завжди читати інформацію на упаковці інгредієнтів)

Приготування веганських млинців

1. Змішайте тісто для млинців стандартної щільності з інгредієнтів.
2. Важливо: випікайте нижню половину млинців повільно, на рятувальному полум’ї, зачекайте, поки до млинців вдасться добратися, лише потім переверніть їх. Досить випікати недовго з виворітного боку.
3. Ми можемо наповнити його чим завгодно.
Ми нашарували рослинну піну та полуничне варення. Вони не тільки були смачними, але й приємно подали.
4. Пропущені млинці були смугастими і використані як “устрична локшина”. Подається з полуничним варенням та маковим соусом. Це було фантастично смачно, якби могло бути навіть краще, ніж млинці.

5. Приготування макового соусу:

Ми подрібнили 1/2 кружки маку.
3 столові ложки кокосового цукру розчинили в 4 столових ложках рослинного молока (злегка підігрітого), ми змішали мелений мелений мак в сироп, ще трохи підігріли.
Тісто посипали родзинками і поливали маковим соусом.

6. Приготування полуничного варення:

Ми трохи подрібнили 30 дкг полуниці. Змішайте з 3 столовими ложками еритритолу і варіть кілька хвилин. 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю розчинили в невеликій кількості води і змішали з варенням варення. Зачекайте, поки воно загусне, і залийте тісто.