Літній сезон супроводжується спекотною погодою, яка може вам підійти, а може і не підійти. Харчування в літні місяці має певні особливості, обумовлені специфікою літа - найвищі температури повітря в році, відносно низька вологість, частіше вживання епідеміологічно ризикованих продуктів, таких як. морозиво.

Однак спекотні місяці - гарний час, щоб до них дістатися дефіцит калорій, і тому розпочати втратити вагу.

Давайте подивимось, як ви можете зробити їх більш приємними.

З підвищенням температури ми перестаємо їсти. Тіло, природно, не «просить» нічого жирного або важкого, досить легкозасвоюваної їжі. А оскільки організм не має смаку, нам якось легше регулярно його «подавати» низькокалорійні продукти, з яким метаболізм справляється набагато швидше. Багато денного світла також означає кращий настрій. І завдяки цьому ми маємо смак до багатьох видів діяльності. На початку вечора, із заходом сонця, бігайте кудись за місто на велосипеді чи роликах, плавайте в озері або в басейні. Довга вечірня прогулянка по пляжу також має значення, як і пляжний волейбол або фрізбі з друзями.

Принципи питного режиму

Вживання 3 літрів води влітку - це не щось нове, чого слід дотримуватися. Звичайно, у разі більших втрат рідини при потовиділенні необхідно адекватно збільшити їх споживання, але при цьому враховувати можливий діагноз людини - особливо серцево-судинні, ниркові та метаболічні захворювання. Пити краще безперервно менша кількість рідини ніж раптом більші кількості, не вживайте дуже холодних напоїв. Найбільш придатними рідинами для втамування спраги є вода, трав'яні та фруктові чаї, мінеральні води a розбавлені фруктові соки. Обмежте вживання кави, що має зневоднюючий ефект. За вибором мінеральні води виходячи зі складу, необхідно враховувати можливий діагноз, постійно міняти мінеральні води. Пити фруктові напої (соки, нектари) у великих кількостях не підходить для відносно великого вмісту простих цукрів, які, з одного боку збільшує їх калорійність, а також виведення води з організму.

харчування

Принципи прийому їжі

Дієта повинна бути в літні місяці легко засвоюється, з нижчою енергетичною цінністю (тілу не потрібно виробляти тепло влітку стільки, скільки в зимові місяці), але в той же час воно повинно забезпечувати достатньо поживних речовин.

Має бути збалансований і різноманітний - Достатня кількість цільних зерен, фруктів та овочів, нежирних молочних продуктів, риби, птиці, картоплі та бобових, менше їжі та продуктів, багатих жирами (особливо насиченими) та простими вуглеводами. Він повинен містити достатньо фрукти та овочі (особливо сезонний), який крім рідин містить ряд цінних поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, ферменти, клітковина. Необхідно постійно поповнювати їжу вітамінами та мінералами.

Сонячне світло споживає (особливо під час сонячних ванн і засмаги, пов’язаних з курінням) антиоксиданти в організмі.

В основному це такі антиоксиданти, які ми можемо доповнити своєю дієтою - вітаміни А (відповідно бета-каротин - провітамін А),C. a Е. Вітамін А міститься напр. в моркві, помідорах, малині, абрикосах, маслі, рибі. Вітамін С у фруктах (чорна смородина, полуниця, цитрусові, ківі, малина, ожина), овочах (перець, цвітна капуста, капуста, кольрабі, помідори), картоплі. Вітамін Е у рослинних жирах та оліях, овочах, горіхах, зародках злаків. Дуже ефективно антиоксидант проте це теж лікопен (помідори, червона диня). Високі температури навколишнього середовища влітку призводять до збільшення втрат води з організму, особливо через потовиділення, що також пов’язано з втратою мінеральних речовин (особливо Na). Втрати рідини та мінерали його потрібно замінити правильним питним режимом та вживанням збалансованої дієти.

Обмежте споживання т. Зв епідеміологічно ризиковані продукти, особливо якщо при їх виробництві, зберіганні та поводженні не гарантується достатня гігієна (морозиво, делікатеси, кондитерські вироби, продукти для немовлят та дітей). Крім того, м’ясо, яйця та молочні продукти слід вживати лише достатньо термічно обробленими. Під час зберігання їжі та їжі важливо дотримуватися тривалості та температури. Віддавайте перевагу варінню, тушкуванню, випічці в харчовій промисловості перед смаженням і смаженням.

Будьте особливо обережні, відпочиваючи за кордоном

Оскільки літо - сезон відпусток, під час якого люди подорожують до південних прибережних та екзотичних місць, важливо дотримуватися певних принципів щодо запобігання гастроентерологічним захворюванням та запобігання харчовим захворюванням. Основні принципи включають:

  • уникати (принаймні спочатку) сирі овочі, салати та фрукти, які не можна очищати від шкірки
  • їжте тільки фрукти та овочі в шкірці і після чищення та миття,
  • для пиття використовуйте лише питну воду, не пити воду з інших джерел (перед виїздом з’ясуйте, чи є в країні питна вода з-під крана, якщо ні, не використовуйте її для пиття, приготування їжі чи чищення зубів і використовуйте для цих цілей лише бутильовану питну воду),
  • лід вживати у напоях лише у тому випадку, якщо є певна вода, з якої він виготовлений,
  • не їсти м'яса, яєць і недостатньо термічно оброблений,
  • не рекомендується споживати страви занадто відрізняються від нашого раціону, оскільки можуть трапитися проблеми з травленням,
  • не рекомендується їсти страви, приготовлені на місцевих ринках, бульйонів, оскільки рівень гігієни харчування, як правило, нижчий
  • розглянути надмірний дохід гостра їжа, що також може спричинити проблеми з травленням.

ПОРАДА для вас

У літні місяці не можна уникнути шашликів. Вибирайте м’ясо на грилі овочі.

Овочі з краплею олії смачніші і допомагає організму для засвоєння вітамінів, отже, овочі після нарізки злегка втирати або капати оливковою олією. Також можна овочі маринувати. Найкращий і найпростіший маринад створюється змішуванням мало олії з травами a лимонний сік. Помідори, гриби, перець та кабачки Хоча вони є найпопулярнішими овочевими делікатесами на словацьких грилях, вони точно не єдині. Він також підходить для колосникової решітки баклажани, цибуля, звичайна або солодка картопля, кукурудза, стручки квасолі, патисон, селера, морква, кольрабі або спаржа.