Такий суп готувала моя мама в той час, коли в нашому саду рос салат. Наш знайомий, котрий обожнював такий суп, але не мав саду, і ми постачали його салатом, назвав його "тункою". Я готую салат-суп, як і мама, спробуйте, можливо, він вам теж сподобається!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку ви повинні полаштувати салат у саду, ось такий.
. потім добре вимити і порвати на невеликі шматочки, ось так.
. потім приготуйте на кухні все, що вам потрібно для супу: кріп дрібно наріжте (або скористайтеся тим, що ми заморозили минулого разу), дрібно наріжте часник і змішайте молоко зі сметаною (я також додаю трохи напівгрубого борошно до нього не відрізало мене під час варіння).
Зробіть у горщику легкий соус - тільки для цього супу я використовую напівгрубого борошна, додаю часник, смажу його в рожевому кольорі, заливаю холодною водою, добре перемішую. Можемо додати овочевий бульйон, сіль, мелений білий перець і варити кілька хвилин - перемішати.
Потім, перемішуючи, залийте вершки молоком (одного разу мама зварила з кислого подрібненого молока), перемішайте (лівою рукою я підготував апарат, а потім швидко клацнув і знову перемішав), щоб крем не відскакував.
Варимо коротко і відкладаємо, додаємо кріп, салат, просто перемішуємо і подаємо до столу. Я ніколи не готую салат, бо тоді він на смак так, як казав мій батько «як блиск». Мої закусочні додадуть на тарілку салат, який готують як гарнір до другого прийому їжі.