Поділіться цим рецептом на:
бургери з курки та брокколі Вони ідеально підходять для введення овочів у дитячий раціон, навряд чи вони навіть зрозуміють, що їдять овочі! Вони також є дуже здоровим варіантом піклуватися про наш раціон, оскільки, коли вони готуються вдома, вони не містять жирів, консервантів та різних барвників. Цього разу ми будемо супроводжувати їх вогнем йогуртовий соус каррі, що вносить у страву свіжість та смак.
Його дуже проста підготовка, і це займе у нас кілька хвилин. Я люблю, коли їх завжди заморожують, коли я не встигаю готувати або не хочу ускладнювати приготування обіду. Трохи нижче я пояснюю, як їх можна заморозити без проблем. Більше того, якщо ви подивитесь на кількість у рецепті, їх виходить досить багато (залежно від того, наскільки великими ви їх зробите), тому це ідеальний привід зробити трішки в морозильній камері.
Інгредієнти для гамбургерів з курки та брокколі з йогуртовим соусом зі смаженим кремом:
Для бургерів з курки та брокколі:
- 500 гр курячого фаршу *
- 350 гр брокколі
- Сіль
- Перець
- Часниковий порошок
* Ми збираємось попросити м'ясника підготувати груди та стегна.
Для йогуртового соусу з каррі:
- 1 натуральний йогурт без цукру
- Сік і цедра половини лайма
- Сіль
- Свіжомелений перець
- 1 чайна ложка порошку каррі
Інструменти, які нам знадобляться для підготовки цього рецепта:
Приготування гамбургерів з курки та брокколі з йогуртовим соусом зі смаженим кремом:
Гамбургери з курки та брокколі:
Спочатку ми наріжемо брокколі пучками, добре промиємо і зваримо. Ми можемо готувати його у великій кількості солоної води або на пару, що вам більше подобається. Ми повинні залишити його al dente, тобто він приготований, але залишається твердим. Нехай охолоне.
Ножем ми дрібно нарізаємо брокколі і складаємо її у велику ємність разом з куркою, сіллю та перцем за смаком та щіпкою часникового порошку. Руками ми добре перемішуємо, поки всі інгредієнти добре не інтегруються.
Будь то своїми руками, кухонним кільцем або формою для виготовлення гамбургерів, ми формуємо їх. Ми можемо зробити їх розміром і товщиною, які нам найбільше подобаються.
На даний момент у нас є два варіанти: приготувати їх на грилі або заморозити. Якщо ви хочете заморозити їх, ми повинні покласти їх на антипригарний папір і відокремити один від одного, щоб вони не прилипали до нас. Як тільки вони добре заморозяться, ми кладемо їх усіх у мішок і добре закриваємо, щоб вони не висохли. Коли ми хочемо їх споживати, нам доведеться вивезти їх за пару годин до того, щоб розморозити. Після розморожування ми можемо готувати їх зазвичай.
Якщо ми збираємося їх їсти зараз, ми готуємо їх на дуже гарячій сковороді або сковороді. Залежно від того, наскільки кремезними ми їх зробили, вони займуть більше або менше часу з кожного боку.
Йогуртовий соус каррі:
Змішайте йогурт з соком і цедрою половини лайма, приправте за смаком і додайте 1 чайну ложку каррі. Добре перемішайте і подавайте до гамбургерів.