Не зрозумійте мене неправильно, ми не хочемо відмовляти когось від літніх барбекю, бо якщо що, це справді підробляє родину та друзів. Але ми дійсно повинні бути обережними, щоб не піти на шкоду своїй вазі з великою родиною. Ось чому ми зібрали рецепти та кілька корисних ідей, які допоможуть вам зберігати випічку на відкритому повітрі в ліжку здорового харчування. Розумно вибираючи напої, ви також можете заощадити багато калорій. Хто хоче випити води на вечірці? Питання правомірне, замість води зробіть лимонад з підсолоджувачем або яблучними бризками, можливо, ми можемо вичавити свіжі соки, але це також може бути охолоджена динна рідина та десерт одночасно.
М’ясо та овочі, ми знаємо
Безумовно, це основа, і ми будемо їх змінювати. Велика корейка білого хліба з 20 беконом бекону є забудькуватою, принаймні дуже рідко ми ковзаємо по цьому схилу, бо ностальгія тут чи там, ви дійсно не можете їсти жир і хліб безкарно. Давайте все-таки дістанемо білий хліб із вечері, замість того, щоб класти на стіл цільнозернові коржі та випічку з низьким вмістом вуглеводів. Пропорції були б справді непоганими, якби багато овочів супроводжували більш скромною порцією м’яса. Овочі можуть бути свіжими салатами або смаженими на грилі, сушені помідори не можна пропускати, а також ми можемо робити креми та соуси.
Будьте швидкими та зручними
Вечеря для 6-8 людей вже вимагає від шеф-кухаря неабиякої праці, тож якщо ви не хочете, щоб до моменту прибуття гостей втомлювались трупами, варто готувати салати вранці. Найпростіший спосіб - покласти його у величезні миски, і кожен бере його собі. Готові до вживання, готові до вживання салатні суміші дуже корисні, домашнє сімейне варення не збігається, але в тепле літо краще уникати майонезних заправок.
Риба
З ними у нас буде найпростіше. Лосось та fi пухкий африканський сом улюблені багатьма, у них немає осколків, і їх готують за лічені секунди. Однак вони недешеві, тому для великої компанії це, очевидно, не буде головним уловом. Досить посолити рибу, ми завжди починаємо смажити лосось з шкіркою наполовину, 3-4 хвилини на бік, залежно від товщини.
Куряча або індича грудка
Оскільки грудка досить смажена на грилі, її точно варто маринувати напередодні ввечері. Вершковий часниковий маринад робить м’ясо дуже соковитим, воно не висохне. Ви також можете використовувати готові соуси для барбекю або просто сіль на грилі.
З фаршу
На південь від наших кордонів популярні тефтелі, фрикадельки або ковбаски, виготовлені з фаршу, відомі як mititei або pleskavica. Вибирайте жирне м’ясо, щоб воно не було сухим. Якщо ви його смажите, жир все одно звариться, тому калорійність м’яса також зменшиться.