Дякуємо за реєстрацію.
- Політика
- Економіка
- місцеві
- Провінційний
- Громадяни
- Міжнародний
Погода сьогодні в:
Долар сьогодні: (BCRA)
$ 84,00/$ 90,00
Три кити-вбивці вдарили вітрильник іспанського флоту і "з'їли" частину його керма
Літня їжа: ідеї взяти на пляж
Влітку та через спеку ми маємо більше шансів зневоднитися, тому доцільно пити більшу кількість рідини та надавати пріоритет споживанню свіжих продуктів, зокрема овочів та фруктів, оскільки вони багаті водою, вітаміни та мінерали, і вони служать для регідратації. Однак такі основні продукти, як зерно, молочні продукти, м’ясо та олії, не слід виключати з раціону. Якщо ми вирушаємо у відпустку, а пляж є місцем призначення, у нас також є здорові варіанти спокійної насолоди. У цій примітці від AIM, список яких є найкращими продуктами для цього сезону та як забезпечити їх добре збереження. []
Влітку необхідно пам’ятати про деякі заходи з безпеки та очищення харчових продуктів, щоб уникнути зараження хворобами. Дотримання деяких простих вказівок зменшує ризик зараження певними типами хвороб за допомогою їжі.
Рекомендується мити руки дуже часто, мити пляшки під час високої температури, дезінфікувати їх після використання, ніколи не залишати при кімнатній температурі з молоком всередині і тримати в холодильнику, якщо дитина не хоче споживати більше.
Якщо в будинку немає холодильника, необхідна надзвичайна чистота, ніколи не залишаючи пляшку із залишками молока. Пляшку можна мити відбілювачем і щіткою або зернами солі.
Якщо холодильника немає, його слід зберігати в поліетиленовому пакеті в багажнику або в будь-якому місці, де мухи на нього не впливають.
Пляшку готують добре вимитими руками і кип’яченим молоком. Сухе молоко не кип’ятять, а готують з теплою кип’яченою водою. У цей час потрібно бути обережним з гризунами та мухами, щоб уникнути літньої діареї.
Яких видів їжі слід уникати?
Бажано уникати жиру, і по можливості вибирайте сири та нежирне м’ясне м’ясо. З іншого боку, рекомендується, щоб усі ці консерви з часом потрапляли в організм, тобто вони розглядалися як щось «зайве» в раціоні.
Для цього доцільно планувати тижневе меню, і на основі цього робити покупки. Таким чином ви можете скласти схему різноманітної дієти, уникаючи постійно вживати одне і те ж і збільшуючи кількість свіжої їжі. Іншим ключовим аспектом є придбання всього, що потребує холодильника в кінці подорожі, тим самим уникаючи втрати холодного ланцюга.
Як слід правильно зберігати їжу?
Все, що було спожито, слід зберігати в холодильнику, у закритих контейнерах. Важливо, щоб те, що вже приготували, йшло на верхні полички, а те, що сире, слід розміщувати на нижніх. Наприклад, варений рис зверху, а сире м’ясо знизу. Таким чином ми запобігаємо падінню будь-якого типу залишків та впливанню на те, що вже приготовано. Іншим аспектом, який слід врахувати, є те, що жоден тип їжі не повинен зберігатися в духовці або при кімнатній температурі.
Якщо ви розігріваєте їжу, що зберігається в холодильнику, вона повинна бути лише тією порцією, яку ви збираєтеся їсти, оскільки препарати не слід нагрівати більше одного разу. Якщо те, що перегрілося, не використовувалося, переважно відкинути.
Які запобіжні заходи слід вживати, готуючи їжу?
Дуже важливо мити руки перед приготуванням їжі, а також очищати все, що буде їсти сирим, питною водою.
Не слід використовувати однакові ножі та дошки для різання сирих та приготованих продуктів, оскільки через цей посуд можуть передаватися бактерії.
Що станеться, якщо я їжу їжу, яка втратила холодний ланцюг?
Основна проблема полягає в тому, що це може призвести до гастроентериту, що є більш небезпечним для дітей та літніх людей.
Поради щодо годування на пляжі
Візьміть їжу в зимовий сад і переконайтеся, що вона підтримує температуру. Недоцільно, щоб їжа втрачала холод.
Намагайтеся харчуватися різноманітно, не їжте бутерброд щодня.
Якщо ви хочете з’їсти бутерброд, змініть вміст, їх не завжди слід робити з холодним м’ясом, серед іншого можна додати курку, холодне м’ясо, яйце, салат, помідор. Також бажано зменшити кількість хліба, використовуючи тонкі скибочки.
Принесіть йогурти, фрукти або зробіть герметичну тару з окремими салатами
Гаспачо: освіжаючий і простий у перенесенні.
Диня з шинкою: легка і поживна.
Салат з сочевиці з помідорами черрі, огірком, зеленим перцем, фісташками, оливковою олією, яблучним оцтом та сіллю.
Рисовий салат з курячими смужками, яблуком і копченим лососем.
Салат з макаронів з сиром фета, помідором черрі, морквою та м’ятою.
Консервовані сардини з помідором і білою спаржею.
Салат із зеленої квасолі, помідорів черрі, тунця, вареного яйця, крабових паличок.
Червоний перець пікільо з цибулею і черевом.
Однією з переваг тортилії є те, що її можна приготувати напередодні. Картопляний омлет є найпопулярнішим, але існує безліч варіантів, таких як грибний омлет, омлет з тріски, омлет з кабачків або фаршировані рулетики з тортилії.
Хліб забезпечує енергією та допомагає уникнути втоми. Ми можемо наповнити його овочами, рибою або м’ясом: сендвіч з тріскою Ajoarriero, сендвіч з кальмарами, сендвіч із смаженою куркою з гуакамоле, зелений бутерброд. А спробувати щось інше - бутерброд з лавашем.
Емпанаду, як і емпанаділу, можна приготувати напередодні. Найпопулярнішими є ті з м’ясом, тунцем або тріскою, хоча ви також можете приготувати емпанади з сардин, моркви або анчоуса.
Енергетичні батончики Ми пропонуємо кілька саморобних енергетичних батончиків, виготовлених із злаків та горіхів. Вони дуже практичні, оскільки майже не займають місця і є хорошим джерелом здорової енергії.
Не забудьте взяти з собою фрукти, оскільки крім вітамінів та мінералів, сезонні фрукти також забезпечують водою, тому це здоровий спосіб залишатися зволоженим. Можна взяти нектарини, персики, сливи, кавун, диню. Не забувайте добре мити фрукти в домашніх умовах.
Список найкращих продуктів для спеки
Томат, кавун, тунець, перець, сардини, персик і слива - це сім продуктів, які зробили його повноцінним, оскільки вони були включені до рекомендацій п’яти експертів. Але це не єдині рекомендації на літо, це 30 продуктів, яких не повинно бракувати на вашому столі.
Помідори. Цей маленький тур - один із царів літа. Лікопін надає йому червоний колір та високу антиоксидантну силу, що захищає вас від багатьох захворювань, включаючи рак та серцево-судинні захворювання.
Кількість лікопенів у помідорах залежить від його сорту, що вищий у грушевого типу, і від ступеня зрілості, вищий у більш зрілих. Крім того, його вміст високий у каротиноїдах, таких як лютеїн та зеаксантин, що пов’язано з профілактикою катаракти та дегенерації жовтої плями на очах, тому це ідеальна їжа для захисту зору від ультрафіолетових променів.
Це також рекомендується через вміст калію, його слід вживати помірно тим, хто страждає суглобами.
Чорниця Ви схильні до циститу влітку? Вичавіть чорницю і тримайтеся подалі від цього зла, яке, як правило, переслідує нас, як тільки настає сезон басейну або пляжу. Він дуже багатий вітаміном С та природними пігментами, які допомагають нашій імунній системі та захисним силам організму.
Сардини Кажуть, що разом з анчоусом сардина є найбільш рекомендованою блакитною рибою влітку. Високий внесок кислот Омега 3 означає, що за одну порцію ми покриваємо сто відсотків рекомендованого щоденного рівня споживання. Їх білки також виділяються; його мінерали (фосфор, селен, йод, залізо і магній), а також такі вітаміни групи В, як В12 В6, і ніацин; жиророзчинні вітаміни, такі як Е, і вітамін D, який сприяє засвоєнню кальцію та його фіксації в кістці.
Вони не тільки смачні, корисні та недорогі, але їх здоровий жир підтримує кровообіг, знижує рівень тригліцеридів, покращує рівень холестерину та допомагає жити довгі роки.
Персик. Захищає артерії, підтримує імунну систему, корисний для очей, шкіри, волосся, нігтів, кісток і ясен і має велику послаблюючу силу завдяки вмісту клітковини.
Крім того, це фрукт, багатий на каротин, з ідеальними антиоксидантними властивостями для зміцнення здоров’я шкіри.
Експерти NC Health також підкреслюють, що персик покриває більше 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну С і що він містить кумарини - сполуки із судинною захисною дією, яким також приписують протиракову дію.
Кролик. М’ясо кролика має низький вміст жиру, містить лише п’ять відсотків, і дуже низька його кількість - насичені жири та холестерин. Навпаки, він багатий високоякісним білком і чудовим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, таких як В3, В6 і В12, а також мінералами фосфором і селеном.
Огірок. Маючи мало калорій і багато води, огірок є одним з найбільш підходящих продуктів, щоб освіжити і зволожити нас влітку. Він сечогінний і багатий клітковиною, що робить його хорошим кандидатом для виведення токсинів. Найбільша кількість поживних речовин концентрується в її шкірі, тому, якщо ви не вважаєте, що вона засвоюється, коли ви очищаєте її від салату, залиште його з невеликими смужками шкіри.
Крім води та клітковини, він забезпечує вітамін С, провітамін А та вітамін Е.
Кавун. Окрім зволоження, він містить вітамін С, вітамін А, калій, магній та захисні рослинні хімічні речовини, такі як лікопін та бета-каротин. Добре для контролю ваги, для спортсменів, для серця, для очей та для боротьби із запаленнями.
Лікопен у кавуні допомагає зупинити пошкодження клітин вільними радикалами.
Саме фрукти містять найбільшу кількість води (95 відсотків її ваги), яка стимулює роботу нирок, сприяючи виведенню токсинів і поліпшуючи роботу нирок.
Тунець/Боніто. Морська свиня, так відомий тунець, тому що з нього використовується майже все. Зараз ви можете придбати тунець і паламуд з кращою якістю та ціною. Його м’ясо містить рясний «хороший» жир, поліненасичений високим відсотком жирних кислот омега-3, що знижує рівень холестерину в крові.
Боніто багатий білками високої біологічної цінності та вітамінами групи B (B2, B9, B3, B12), A і D. Найвидатнішими його мінералами є калій, фосфор, магній, залізо та йод.
Молюски Багатий білками високої біологічної цінності, які є для нашого організму наче будівельними блоками для будинку: вони створюють, відновлюють та підтримують тканини організму. Він також входить до списку продуктів, найбагатших на залізо - один з мінералів, який спричиняє найбільший дефіцит, особливо серед жінок дітородного віку. Залізо необхідне для транспортування кисню та вуглекислого газу через кров, формування кісток або вироблення гормонів.
Цибуля. Цибуля - одна з чудових їж, яку дає нам земля, з харчовими та цілющими властивостями. Кажуть, що це допомагає нам від усіх хвороб: проблем із горлом, інфекцій, шкірних захворювань, запорів, подагри ... Це не може бути відсутнім у ваших літніх салатах, де ви повинні включати продукти різного кольору, наскільки більше кольору, більше здоров’я ! Зелений, червоний, помаранчевий, фіолетово-білий. Продукти білуватого кольору, такі як цибуля і часник, багаті сполуками сірки і калію, здатні розріджувати кров і знижувати рівень холестерину.
Авокадо. Це фрукт, це овоч? У будь-якій з цих категорій авокадо і надалі матиме багато переваг. Він не може бути відсутнім на вашому літньому столі не тільки завдяки його гладкості, аромату та гарному смаку, але також завдяки високому вмісту вітаміну С та внеску здорових мононенасичених жирів, які захищають наші артерії та знижують рівень шкідливого холестерину.
Морква. Це одна з зірок літа завдяки вмісту бета-каротину, який допомагає засмагати шкірі та захищати її, бореться з негативними наслідками сонячного впливу. Вживаючи його сирим, ви отримаєте користь від його антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Він насичує, а клітковина допомагає збалансувати кишковий транзит.
Листя салату. Хочете виглядати свіжо і пишно? Тоді покладіть салат в салат. Виберіть той сорт, який вам найбільше подобається, римський, у бруньках, пухкому листі або скручених ..., всі вони низькокалорійні, мають велику ситну силу і тонізують шлунок. Оскільки багата клітковиною, вона покращує кишковий транзит, хоча, оскільки більша частина це целюлоза, її слід добре пережовувати, щоб сприяти травленню.
Кабачки. З м’яким і дещо солодким смаком кабачок забезпечує вітаміни, мінерали, клітковину і мало калорій. Крім того, він є чудовим джерелом антиоксидантів і ідеально підходить влітку для свого охолоджуючого ефекту. Ви можете готувати його в омлеті, вершках, салаті, начинках, смажених на грилі тощо, але будьте обережні, уникайте лущення, оскільки більша частина його поживних речовин концентрується в шкірі.
Слива. Слива, така м’ясиста, така солодка і така соковита, є літнім фруктом з найкращими проносними властивостями. Це ідеальний союзник для боротьби із запорами, особливо коли ми вирушаємо у подорож. Він має велику антиоксидантну силу і є союзником проти старіння. Завдяки вмісту клітковини він сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а завдяки внесенню калію допомагає виводити рідини з організму, уникаючи набридливої затримки рідини.
У NC Health вони пояснюють, що червоні сливи містять в шкірі антоніазини, потужні антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Перець Основна складова зеленого перцю - вода. Він містить клітковину, яка покращує кишковий транзит, крім того, що вона має ситним ефектом і майже не вносить жиру, як пояснюється в NC Health, який радить вживати його сирим (оскільки він втрачає властивості при приготуванні) і пояснює, що він має ще більше вітаміну С ніж апельсин, полуниця або ківі, що допомагає запобігти передчасному старінню шкіри. Він також має вітамін А у формі b-каротинів, що мають антиоксидантну дію завдяки захисному ефекту, який вони розвивають проти вільних радикалів. Завдяки багатому калієм і низьким вмістом натрію, він має важливу сечогінну дію. Це корисно при гіпертонії, гіперурикемії та подагрі, каменях у нирках, затримці рідини та олігурії.
Вміст вітаміну С, антиоксиданту, що покращує вироблення колагену, допомагає підтримувати шкіру гладкою та без зморшок.
Канталупа. Високий вміст води робить його необхідним протягом літнього сезону. Крім того, він багатий антиоксидантами, такими як вітаміни А і С.
Брокколі. Він багатий антиоксидантами, такими як вітаміни С та Е. Вітамін С виробляє колаген та підтримує шкіру здоровою та еластичною, тоді як вітамін Е захищає клітинні мембрани шкіри та захищає від ультрафіолетового випромінювання.
Баклажани. Найкращий час - у найспекотніші місяці. Як і інші овочі з гірким смаком, вони сприяють діяльності нашої печінки.
Цілісні зерна (пшениця та овес). Багатий селеном, мінералом, який допомагає захистити шкіру від пошкодження навколишнього середовища та сприяє її еластичності та загальному здоров’ю.
Інжир: Вони складаються на 70-80 відсотків води та від 12 до 19 відсотків вуглеводів, зокрема сахарози, фруктози та глюкози. Вони багаті вітаміном С, бета-каротином, калієм, магнієм, кальцієм і фосфором, деякі з яких мають певний антиоксидантний ефект. Також не слід забувати про споживання клітковини.
Мідії: забезпечує якісний білок, який дуже легко засвоюється. Це їжа з важливим внеском йоду, селену, вітаміну В12, заліза, холестерину, натрію, води, фосфору та цинку.
Бобові (в салаті). Вони є хорошим джерелом білка рослинного походження та клітковини, що сприяє кишковому транзиту. Крім того, вони мають високу ситну дію, необхідну для того, щоб дістатись до наступного прийому їжі без занепокоєння, що спричиняє компульсивне харчування. Вміст жиру дуже низький, тому вони настійно рекомендуються для дієт для схуднення. Влітку, щоб не їсти їх як гарячу страву, ми можемо вибрати їх у вигляді салатів.
Свіжий сир. Це сирний варіант з найменшим споживанням енергії. Вміст білка та низький вміст жиру роблять ідеальним завершення вечері. Забезпечує кальцієм і більшою мірою фосфором, зміцнюючи остеоартикулярне здоров’я. Його слід приймати без солі, якщо у вас гіпертонія. У випадку з вітамінами варто відзначити їхній внесок у В12, який сприяє утворенню еритроцитів і фолієвої кислоти), і меншою мірою - рибофлавін, який бере участь в енергетичному обміні.
Волоські горіхи. Це дуже енергійний і приємний сухий плід на небі; це його здоровий жир, що робить більш цінним вживання від 4 до 5 горіхів на день. Регулярне вживання цієї їжі знижує рівень холестерину ЛПНЩ, підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ і зменшуючи гіпертригліцеридемію.
Фундук Вони є одним з найкращих джерел їжі вітаміну Е, який живить шкіру та захищає її від сонця. Він також є джерелом олеїнової кислоти, необхідної для підтримки добре структурованої та зволоженої шкіри.
Шпинат. Вони багаті фолієвою кислотою, вітаміном, який діє на стан шкіри, втручаючись в процеси оновлення клітин, після атаки сонячних променів.
Анчоуси. Вони містять, як сардини та тунець, високий вміст жиру Омега-3, який завдяки своїй протизапальній природі може допомогти зняти запалення в шкірі.
Морозиво з фруктами. Пропонується відремонтувати домашнє морозиво, сорбети, слизи та смузі із сезонними фруктами, як ідеальний варіант для гідратації себе здоровим способом.
Вода. І останнє, але не менш важливе - мінеральна вода. Не забувайте пити воду, не відчуваючи спраги, навіть вживаючи зволожуючі продукти, такі як фрукти або натуральні соки.