Вони теж це зробили

  • запіканка

  • 1 головка капусти (близько 1,5 кг)
  • 30 дкг свинини (стегно)
  • 1 склянка (коричневого) рису (1 дл)
  • 1 зелена цибулина
  • 1 жовтий перець
  • 1 зелений гострий перець
  • 4-5 помідорів менше
  • 1 велика склянка 12% сметани
  • гробниця
  • кріп
  • сіль
  • перець
  • паприка
  • 1 чайна ложка олії
  • 1 чайну ложку вершкового масла викласти на деко

Подрібніть капусту грубо, і давайте варити її в стільки солоної води, скільки вона покриває. Помістіть у воду для готування зелені спеції та зелений перець і киньте 1-2 помідори.

Через 10 хвилин варіння процідити, відставити.

Тим часом зварити рис у подвійній кількості води.

На сковороду капаємо нарізану кубиками цибулю і жовтий перець, кидаємо фарш, трохи обсмажуємо. Посоліть, поперчіть, посипте крупою і кропом. Додайте залишилися подрібнені помідори і варіть до накриття. Закінчивши, також перемішайте приготовлений рис.

Ми змащуємо маслом вогнетривку миску, ставимо її до капусти, а потім укладаємо на неї м’ясо. Посипте невеликою грудкою і кропом і засипте залишилася капустою.

Змастіть верх сметаною, прикрасьте зверху кільцями томатів і випікайте в духовці 180 градусів, поки верх не стане гарним червоним.
У керамічну піч або блюдо з їни, вершкове масло, додайте половину капусти, додайте м’ясну масу, посипте зеленою крупою та кропом, а потім накрийте другою половиною капусти.
Нарешті викладаємо сметану, прикрашаємо помідорами і ставимо в духовку, поки верх не почервоніє.

Ми мали неймовірний успіх!

Це було настільки смачно для родини, що мій чоловік відразу хрестив її як літню капусту Сари.:)