У нас дієти з підрахунком калорій (F-Plan), високим вмістом білка (Аткінс), забороненими комбінаціями (Montignac), вегетаріанською та веганською (China Study), історичними (палеолітична дієта), орієнтованими на посуд (LeForking), змішаним жиром комплекс (Дюкан), респіратори, за кольорами, навіть ті, які постулюють, що живитись можна лише сонячними променями. І якщо ви дозволите мені пожартувати, це ще і дієта корнета.

нічого

Однак існує дієта, яка не прагне стільки підтримувати лінію, скільки довголіття. Це люди, які прагнуть прожити багато років. І, крім того, наука, здається, частково погоджується з ними. Це люди, які піддаються великим обмеженням калорій.

Вони є послідовниками CW Way, шлях до обмеження калорій. Дієта, яка має близько 100 000 послідовників по всьому світу.

Я зазначав, що наука частково правильна, тому що наукові дослідження щодо обмеження калорій проводились насамперед із тваринами. Перші дослідження були проведені сімдесят років тому і показали це миші на гіпокалорійній дієті, як правило, жили довше. Більш пізні дослідження з дріжджами та глистами дають подібні результати.

Якби це працювало так само і у людей? Доказів цьому немає. Насправді, як відомо, здорове харчування та помірні фізичні вправи збільшують тривалість життя, як і стрес її зменшує. Питання в тому, чи дають ці циклічні пости в поєднанні з великими фізичними вправами перший ефект, чи навпаки, занадто стресові для деяких людей, що призводить до передчасного старіння.

Послідовники цієї дієти базуються на дослідженнях Леонард Гуаренте, з Вашингтонського університету, який продемонстрував фундаментальну роль генів сімейства сіртуїнів у моделях старіння тварин. Але у важливих генах, пов'язаних із клітинним старінням людини (зафіксованих у теломерах), відсутні гени із сімейства сіртуїнів. Крім того, існують й інші причини недовіри до цієї дієти, як пояснювалося Тім Спектор в Пост Дарвін: