цукровий

Поруч з фіолетова білизна з’являються панель, полуниця, мортіньос. Є інгредієнтами традиційний це пити. Але з деякими варіаціями оригінальний рецепт, білизну можна легко спожити осіб які живуть з діабет, гастрит або вони просто дієта. Альтернативою є створення композицій, які замінюють елементи підсолоджувачі.

Альтернативу дає Діабетолог Клементе Ореллана. Він пропонує замість того, щоб використовувати панель або будь-який тип цукру, ви обираєте натуральні підсолоджувачі: сукралоза, низькокалорійний продукт, який виготовляється з цукор.

Існує також стевія, природний підсолоджувач "Це запобіжить рівню рівня цукру в крові пацієнта під час споживання напою". Ця формула також рекомендується тим, хто це робить дієта, оскільки зниження рівня цукру зменшує сума з калорій.

Розрахунки, зроблені дієтологами, показують, що в склянці для розливу міститься 470 кілокалорій, тоді як хлібний автобус накопичує 352. Офісний працівник, наприклад, потребує від 1500 до 2000 калорій.

Що стосується людей, які мають шлунково-кишкові проблеми, альтернативою її приготування є приготування сиропу з фруктами. Це для усунення кислотності, яка походить від таких інгредієнтів, як ананас або апельсин, які містять вітамін С.

Причина, по якій кухарі або лікарі вказують здорові варіації оригінального рецепту, полягає в тому, що це пити містить високе значення поживна "З яких ніхто не повинен позбавляти себе", вказує Ромео Карпіо, шеф-кухар готелю Patio Andaluz, в історичному центрі Кіто.

Поки гастрономічний експерт готує пити, свідчить про те, що ця їжа багата калоріями, білками, вуглеводами та клітковиною.

З цим погоджується дієтолог Карлос Бетанкур, який додає, що завдяки вмісту фрукти забезпечує вітаміни B 6, C і E, а також порції заліза, кальцію, магнію, марганцю, фосфору, калію, натрію та цинку.

У цьому напої також є корисні інгредієнти. Одним з них є мортіньо або журавлина - вид, який культивується лише в Андських болотах. Окрім фосфору та кальцію, він має так звані поліфеноли, сполуки, які відповідають за зменшення розвитку таких станів, як ожиріння.

Лікарі також зазначають, що цілющі властивості таких рослин, як лимонна вербена, байберрі та лимонна вербена, ідеально підходять для поліпшення травлення. Окрім чудового аромату, який вони вносять до напою, вони сприяють догляду за тілом.

  • Точка зору

Андреа Ортега/Дієтолог

Фіолетова білизна також вважається джерелом енергії. Саме тому рекомендується приймати його вранці, як частину сніданку. У деяких ресторанах його подають як десерт. Це чудово, якщо воно не супроводжується хлібним автобусом, оскільки споживання його після обіду передбачає додаткове споживання вуглеводів. Colada morada не можна приймати після охолодження протягом 24 годин, оскільки плоди бродять і можуть спричинити шлункові ускладнення. Ви можете споживати дві склянки на день, але в супроводі невеликого автобуса хліба.

  • Шлунково-кишкові скарги

Фрукти рекомендують втрачати кислотність

Хоча фіолетова білизна є багатим джерелом їжі, людям, які страждають на гострий гастрит або подразнення шлунка, бажано дотримуватися деяких запобіжних заходів при її споживанні. Одна з порад - знизити рівень кислотності плодів, готуючи їх у сиропі. Гастроентеролог Рауль Бонілла пояснює, що традиційний напій, прийнятий у листопаді, є сильно лимонною їжею, яка може викликати дуже сильне подразнення шлунково-кишкового тракту у його пацієнтів. Однак це вказує на те, що це не означає, що ці люди не можуть споживати напій, лише на додаток до препарату в сиропі рекомендується готувати між мортіньо та ожиною перед зріджуванням та просіванням. "Так ви зможете знизити ступінь кислотності". Ще одна його рекомендація - не вживати його в надлишку. Лікар пояснює, що прийом цього напою може посилити шлунково-стравохідний рефлюкс, що викликає постійне відчуття печії.

  • Це не змінює дієту

Можна зменшити калорії в білизні

Для тих, хто сидить на дієті і хоче випити більше однієї склянки цього напою без проблем, рішення полягає в тому, щоб замінити деякі підсолоджуючі компоненти, щоб відняти калорії. Замість використання цукру ви можете вибрати натуральні підсолоджувачі: сукралозу або стевію. У випадку з сиропом, якому піддаються такі фрукти, як полуниця та бабако, застосовується та сама формула (не використовувати цукор). Ще одна з рекомендацій дієтолога Андреа Ортеги - готувати між мортіньо та ожиною, перш ніж їх змішувати та просіювати. Якщо ви застосуєте цю пораду на практиці, а також зріджите половину плодів у сиропі, ви можете відмовитись від використання кукурудзяного крохмалю як ресурсу для додання білизні більшої в’язкості. Шеф-кухар Ромео Карпіо пояснює, що хоча така ж консистенція як традиційна фіолетова колада не досягається, приготування є більш натуральним, менш калорійним і таким же смачним. У разі гуагу, їх можна робити з житнього або цільнозернового борошна.

  • Цукровий діабет не зупиняє споживання

Вживання цукру, меду або панелі заборонено

Діабетолог Клементе Ореллана вказує, що ті, хто має проблеми з рівнем цукру в крові, повинні бути дуже обережними, приймаючи цей напій. Лікар твердо пояснює, що використання білого, коричневого, медового або коричневого цукру заборонено при приготуванні фіолетової білизни. Замість цих підсолоджувачів вам слід вибрати такі підсолоджувачі, як сукралоза, яка замінює цукор.

Щодо споживання хлібних автобусів, лікар пояснює, що хворим на цукровий діабет дозволяється їсти скибочку хліба, але вони не мають цукру або великих навантажень борошна чи масла.

Ось чому важливо, щоб продуктами, з якими виготовляється хліб, були цільнозернові борошно, лобода, вівсянка або маніока. І жодного цукру. Для начинки рекомендується робити суміш підсолоджувача із сухофруктами (волоські та фундук). Лікарі кажуть, що це зупиняє існуючі ризики.