Карнітин або хімічно сформульований як 3-гідрокси-4-триметиламінобутират (також відомий як L-карнітин або левокарнітин, оскільки у своєму природному стані це L-стереоізомер) - це четвертинний амін, що синтезується в печінці, нирках та мозку з двох основних амінокислот кислоти, лізин та метіонін. Карнітин відповідає за транспорт жирних кислот у внутрішню частину мітохондрій, які є клітинними органелами, що відповідають за виробництво енергії.
Хоча його було відкрито в 1905 році, лише в середині 1950-х років було показано, що головна роль карнітину полягає в прискоренні процесу окислення жирних кислот (і, отже, подальшого виробництва енергії). Дефіцит карнітину призводить до істотного зменшення вироблення енергії та збільшення маси жирової тканини.
Загалом, для здорової дорослої людини не потрібно надходження карнітину через дієту, оскільки в печінці та нирках відбувається ендогенний синтез попередників амінокислот лізину та метіоніну.
Але завжди існувало протистояння думок щодо корисності цієї речовини чи ні.
Зі статті "Карнітин, реальність чи публічність", опублікованої Флоренсією Піккі Фігейра та Оскаром Дж. Кордеро, "Факультет біології", Університет Сантьяго-де-Компостела, я витягую короткий викладекспериментальні дослідження з екзогенним карнітином:
“Більшість досліджень проводились у галузі спортивної медицини. Серед перших досліджень на людях можна виділити дослідження Драгана та ін (1987, Physiologie 24: 13-8 та 231-4), що мають позитивні результати у елітних спортсменів при вивченні різних параметрів (це дослідження, проведені в Румунії до осені Берлінської стіни).
Пізніше дослідження на Заході були негативними. Наприклад, у перехресному дослідженні, проведеному Decombaz et al. (1993, Med Sci Sports Exerc 25: 733-40) 9 людям давали 3 г на день L-карнітину протягом 7 днів, перш ніж виконати вправу на велосипеді. Коефіцієнт дихання, частота серцевих скорочень, оцінка сприйняття фізичного навантаження та різні параметри крові не вказували на вплив добавки карнітину.
Подібні дослідження проводились з інтенсивним аеробним катанням на велосипеді та плаванням, тривалим і короткочасним, включаючи внутрішньовенне введення (Barnett et al, 1994, Int J Sport Nutr 4, 280-8). Вплив карнітину на метаболізм лактату та ефективність спортивних результатів було додатково вивчено (огляди Brouns et al., 1998, Br J Nutr 79: 117-128, та Rabie et al, 1998, Br J Nutr 80: 391-400).
Також було вивчено, чи оральний прийом карнітину (6 г/день протягом 14 днів) змінює концентрацію карнітину в м’язах у здорових людей, що не страждають ожирінням, чи сприяє зниженню ваги, що призводить до негативних результатів (Brass et al, 1994, Clin Pharmacol Ther 55: 681-92).
Є дослідження, де ендогенна саморегуляція карнітину спостерігалася під час фізичних вправ (Friolet et al, 1994, J Clin Invest 94: 1490-5). Ми можемо навести лише недавні клінічні дослідження, які підтверджують ефективність добавки у людей із ожирінням (Walter et al, 2000, Ann Nutr Metab 44, 75-96) ".
"Іншими словами, основна причина використання карнітину в якості добавки для схуднення заснована на припущенні, що регулярний пероральний прийом молекули збільшує її внутрішньоклітинну концентрацію, і це, мовляв, активує окислення жирних кислот і поступове зменшення запасів жиру в організмі.
Це правда, що карнітин відіграє важливу роль у ліпідному катаболізмі, але на даний момент немає переконливих досліджень, що підтверджують, що добавки карнітину сприяють метаболізму жирних кислот у здорових людей.
В останніх оглядах (Brass, 2004, Ann NY Acad Sci 1033: 67-78; Karlic and Lohninger, 2004, Nutrition 20: 709-715) щодо L-карнітину в спортивній медицині робиться лише висновок, що за певних умов екстремальних фізичні вправи або у елітних спортсменів, у високих дозах і протягом тривалого часу ця молекула могла б мати (у деяких осіб так, а у інших ні) певні позитивні ефекти, цікаво) щодо зменшення лактату в м'язовій тканині за рахунок зменшення концентрації ацетил-КоА мітохондрій через перетворення карнітину в ацетил-карнітин, і таким чином інгібування піруватдегідрогеназаацетил-КоА, і таким чином дозволяє мітохондріям використовувати більше пірувату, а також b) по відношенню до апоптоз(зменшуючи його), позитивно впливаючи на загоєння пошкоджень тканин, спричинених фізичними вправами, і в) певний вплив на імунну систему ".
Іншими словами, ефективність карнітину в області спортивного харчування не була остаточно доведена тим чи іншим способом, незалежно від того, приймаємо ми це чи ні.
Безперечно, що його споживання поширене у елітних спортсменів, а також добре відомо в популярному світі.
Особисто я завжди визнавав прийом добавок карнітину останній тиждень перед марафоном, натщесерце, тренування чи ні, за переконання, що я починаю спалювати жир раніше і моделюю ситуації, подібні до тих, що відомі "стіною".
Під цим я маю на увазі, що тут є дещо на смак кожному і які статті слід прочитати, щоб ваше особисте переконання щодо наслідків карнітину занепало в ту чи іншу сторону.
Добавки, що спалюють жир
Безперечно, що L-карнітин є ключовим інгредієнтом більшості продуктів для спалювання жиру, що пропонуються торговими марками.
Як бігуни можуть використовувати ці добавки? Особисто я їх використовую і рекомендую для типових тривалих пробіжок по неділях або якщо ми хочемо схуднути за не дуже тривалі пробіжки, де ми можемо ходити навіть на голодний шлунок. Я ніколи не рекомендував би їх перед серійними вправами, фартлек, ... оскільки як анаеробні вправи основним паливом, яке нам потрібно, є глікоген.
Я поговорю про три з цих продуктів:
ТЕРМОКАПИ
Дієтні періоди, оскільки це допомагає нам контролювати апетит і тривогу.
Його формула включає такі інгредієнти:
- L-карнітин.
- Кофеїн: походить з екстракту зеленого чаю, екстракту гуарани та екстракту трави Мате. Він надає стимулюючий ефект, збільшуючи концентрацію, чуйність і термогенез, тим самим затримуючи втому
- KFS (Екстракт куркуми): це попередник речовин, які допомагають зменшити почуття голоду, зменшуючи тим самим тривожність і посилюючи ситість.
- Екстракт кайенського: підвищує термогенні властивості.
- Ніацин (вітамін В3): він діє як кофактор коферментів, який втручається в численні реакції, пов’язані з енергетичним обміном: особливо з глюкозою (при гліколізі), жиром та алкоголем.
- Chrome: це активатор інсуліну, тому він регулює та покращує використання глюкози. Це також допомагає транспортувати інші клітини, такі як амінокислоти, до клітин.
Приймайте по 1 капсулі на день, за 30 хвилин до їжі або тренувань.
УЛЬТРА ПАЛЬНИК
І останній продукт, про який я хочу поговорити з вами і який не є спалювачем жиру як такий, а діє, активізуючи наш метаболізм, прискорюючи нас, - це РАСОВА ЗІРКА, витривалості ПЕРЕМОГИ, і що я беру перед кожним сильним тренуванням серії та змагання. На відміну від двох попередніх продуктів, він прагне оптимізувати наші показники завдяки своїй комбінації L-карнітину, кофеїну та екстракту зеленого чаю.
Його термогенна та жиросжигающая дія сприяє окисленню жирних кислот під час занять спортом, оптимізуючи бігові результати завдяки використанню енергії з енергетичних запасів організму, що економить м’язовий глікоген та затримує відчуття втоми.
Це особисто одна з моїх улюблених добавок.
Отже, як бачите, ось трохи про віру кожного.
Роза Асенсіо Монтезінос
Роза Асенсіо
Експерт із соціальних мереж. Бігун за переконанням та бажанням.