Стаття Лора І. Арранц, лікар з питань харчування та харчування

З плином років ми повинні припустити низку змін, які обумовлюють спосіб, яким ми повинні дбати про себе. Менша рухливість, більші труднощі при пережовуванні та перетравленні деяких продуктів, зниження всмоктування поживних речовин на рівні кишечника тощо - це елементи, які можуть погіршити якість життя та перешкоджають оптимальному годуванню в третьому віціd. Але враховуючи їх і застосовуючи, наприклад, Логічна дієта та його цінності, ви можете отримати від цього максимум користі та отримати великий прибуток.

Значення харчування

"Їжа, дуже важлива протягом нашого життя, на кожному етапі повинна бути адаптована до харчових потреб та можливостей та можливостей кожної людини"

Їжа - це емоція

Старіти не означає перестати насолоджуватися дрібницями життя, такими як їжа. акт прийому їжі повинен бути приємним моментом і, по можливості, спільний і спокійний.
Їжа, яку ми готуємо, повинна бути візуальна привабливість і презентація, яка стимулює емоційно, а також фізіологічно, викликаючи початок процесів травлення, таких як слинотеча.
Кулінарія та їжа пестять усі наші органи чуття, зору, нюху, смаку, дотику і навіть слуху. Тому це необхідно, наприклад, поєднувати текстури різні в одній їжі, завжди в межах тих, які можна легко пережовувати, вживайте їжу різні кольори щоб уникнути візуальної одноманітності, посилюють запахи та ароматизатори з такими інгредієнтами, як спеції або ароматичні трави.

Їжа, пристосована для кожної людини

Одне зі значень Логічна дієта річ у тім враховує контекст кожної людини. Не всі з нас мають однаковий спосіб життя або однакові режими, тому дієта завжди повинна бути адаптована до особливостей кожного з них.
У літніх людей доцільно підтримувати мінімум фізична активність, Намагайтеся щодня гуляти і вести певне соціальне життя, оскільки все це покращує загальне самопочуття, а також здатність дотримуватися здорового харчування. Залежно від ритму кожного з них, дієта повинна забезпечувати необхідну енергію та поживні речовини.
Бажано розділити весь щоденний прийом на 5 або 6 доз, щоб полегшити процес харчування не дуже рясними, але частими прийомами їжі.

Сезонне та місцеве харчування

Це необхідно, щоб в їжу переважає свіжа їжа порівняно з обробленими, завжди вибираючи ті, які є типовими для сезону і, якщо можливо, для близьких культур. Це сприятиме підвищенню вмісту поживних речовин, що особливо важливо на таких етапах, як похилий вік, коли зазвичай їдять менше, тому якість повинна бути пріоритетною.
Залежно від можливостей, ви можете вибирати між органічними продуктами харчування, інтегрованим або звичайним виробництвом ... у будь-якому випадку, коли ми приймаємо рішення про продукти навколишнього середовища, всі варіанти дозволяють здорове харчування.

найкращий
З віком мікроорганізми, корисні для здоров’я, втрачаються, тому турбота про цей аспект є надзвичайно важливою

Здорова мікробіота

Про автора: Лора І. Арранц

Лора І. Арранц є лікарем з питань харчування та харчування, доцентом кафедри харчування, харчових наук та гастрономії Барселонського університету.
Консультант з питань законодавства про харчування та харчування для компаній та ресторанів, орієнтована на продовольчу освіту для дітей, сімей та людей з хронічним болем, вона є автором кількох книг, засновником проекту Заробляйте харчування і творець Логічна дієта.