огірковим

Сьогодні ми хочемо підтримати іспанських фермерів, пропонуючи рецепт з огірками... І ми закликаємо вас приготувати його та перевірити, що він, крім смачного, корисний для здоров’я та ідеально підходить для всіх.

огірок Це низькокалорійний овоч через низький вміст вуглеводів та високий вміст води. Це їжа, яка загалом легко засвоюється при природному використанні, хоча огірок бажано їсти без солі або оцту, оскільки саме ці приправи можуть зробити його неперетравлюваною їжею.

Це потужний очищаючий і сечогінний засіб, регулює роботу кишечника а завдяки бета-ситостеролу, крім того, він має протизапальні та гіпоглікемічні властивості сприяти підвищенню захисних сил організму. Тож огірки їдять усі!

Лосось є, крім чудового джерела Омега 3, одна з найсмачніших риб, хоча характерний смак не завжди подобається дітям. Тому ми завжди шукаємо рецепти лосося подати його оригінально. Ми вже навчили вас, як це робити Бургери з лосося або лосось з тіста filo і ми навчаємо вас, як приготувати лосося з йогуртом та огірковим соусом, який ми можемо супроводжувати лавашем (типовий арабський хліб) або хлібом наан (типовий індійський хліб).

У Pequerecetas ми вже оголосили себе шанувальниками Джеймі Олівера, знаменитого британського кухаря, і це тому, що його рецепти зазвичай поєднують легкість і швидкість у приготуванні з оригінальними поєднаннями та вишуканим смаком. Отже, коли ми це побачили рецепт лосося з йогуртом та огірковим соусом У його книзі «Кулінарна школа» ми одразу знали, що ми повинні спробувати.

І це a ідеальний рецепт для того, коли ми хочемо підготувати a легка вечеря в якому ми не маємо багато часу на приготування їжі, але ми не хочемо відмовлятися від того, щоб наші діти одночасно здорово вечеряли. Через 20 хвилин ми можемо його приготувати, нам потрібно мало інгредієнтів, а найкраще ... вся родина смокче пальці!.

Лосось на грилі з йогуртом та огірковим соусом

Інгредієнти (2 людини)

  • 2 філе лосося приблизно 200 грамів, без шкіри та кісток
  • 4 столові ложки простого йогурту
  • 1/2 огірка
  • 1 лимон
  • Жменя свіжого коріандру
  • Оливкова олія
  • 2 хліба з лаваша або наану
  • Сіль і перець

Як приготувати лосося на грилі

Ми розігріваємо духовку до 110ºC. Нан хліб або лаваш ставимо нагріватися в духовку. Тим часом огірок очищаємо від шкірки, розрізаємо уздовж і ложкою видаляємо насіння. Ми нарізаємо його кубиками і поміщаємо в миску. Вичавіть в миску сік половини лимона і додайте чотири ложки йогурту і щіпку солі і перцю.

Беремо філе лосося і або нарізаємо їх соломкою, або залишаємо цілими. Якщо ми робимо їх для дітей, їх краще нарізати соломкою, щоб їх було легше їсти. В оригінальному рецепті Джеймі Олівер викладає шматочки лосося з макаронних виробів тандурі, соус індійського походження, і якщо ви його знайдете, це надає йому особливого смаку, але в цьому випадку у нас його не було, і результат є однаково смачно. Велику сковороду ми розігріваємо на сильному вогні і, коли вона гаряча, додаємо бризок оливкової олії, додаємо лосось і смажимо його, з парою хвилин з кожного боку цього буде достатньо.

На кожну тарілку кладемо попередньо розігрітий хліб, додаємо кілька ложок йогуртового та огіркового соусу та шматочки лосося поверх хліба, покриваючи їх більшою кількістю соусу за смаком, листя коріандру і вичавлюємо трохи лимона зверху, і ми готові страву з лосося з йогуртом та огірковим соусом.

Зображення: Невеликі рецепти

    • Йогурт або соус Цацікі, простий рецепт
    • Полуниця, йогурт та десерт M&M
    • Домашній йогурт з медом та волоськими горіхами
    • Ідея для Валентина

2 думки на тему: "Лосось на грилі з йогуртом та огірковим соусом"

Це рецепт, який сподобається і молодим, і старим.

Зазвичай я супроводжую лосося на грилі з деякими обсмаженими овочами: червоним і зеленим перцем і цибулею, нарізаними соломкою жульєн і повільно смаженими на сковороді, це смачно і насичено.

До речі, я ніколи не додаю олію в лосось, щоб його смажити або смажити, один із моїх дядьків, кухар все життя, якось сказав мені, що з власним жиром лосося цього досить, йому не потрібно більше приправи, ніж одна щіпка солі.

Це виглядає казково, а також з огірком 😉
що ще можна попросити, ці вихідні ми спробували це вдома
Дякую і обіймаю
Вой