лосось

Ви хочете вивчити елегантний і швидкий рецепт, який допоможе вам позбутися неприємностей? Лосось з апельсиновим соусом - ваш найкращий варіант. Це смачна і вдячна риба, якою ви порадуєте своїх гостей.

Лосось з апельсиновим соусом

Час приготування: 35 хвилин/Калорії: 320 калорій на порцію/Урожайність: 4 людини

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 шматочки лосося в філе, зі шкіркою, по 180 грам.
  • Сіль і перець.
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • 2 столові ложки апельсинового жульєну.
  • 1 склянка апельсинового соку.
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту.
  • 2 столові ложки свіжого коріандру.
  • Скибочки апельсина для прикраси.
  • Гілки коріандру.

ПІДГОТОВКА

  1. Помістіть лосось у миску і приправте невеликою кількістю солі та великою кількістю свіжомеленого перцю.
  2. На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте шматочки лосося шкірою вниз і варіть 1-2 хвилини.
  3. Поверніть і готуйте ще 1 хвилину. Поверніть ще раз, щоб шкіра була звернена вниз. Додайте апельсиновий жульєн, апельсиновий сік і оцет.
  4. Збільште вогонь і варіть 3-4 хвилини, поки соус трохи не зменшиться. Додайте кінзу і відразу подавайте до столу. Прикрасити скибочками апельсина та гілочками свіжого коріандру.

Корисний факт: За бажанням ви можете супроводжувати лосося з вареною спаржею. Спаржа дуже низькокалорійна; 4 середні спаржі забезпечують лише 10 додаткових калорій.