Сьомга - дуже популярна риба в нашій країні, особливо на Різдво. Не дивно, що вона делікатна, дуже смачна і готова раз-два. Сьогодні ми приготуємо сьомгу з медовим соусом, який, отже, має різдвяний відтінок, і ми можемо також спокійно приготувати його до столу напередодні Різдва. В якості гарніру давайте запечені овочі. Бажаю тобі гарного смаку і гарного Різдва:-)!

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 2 філе лосося (400-500 г)
  • лимонний сік
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • 2 столові ложки оливкової олії (20 мл)

Для вкладення:

  • 2 картоплини (200 г)
  • 2 моркви (200 г)
  • оливкової олії на каструлі
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • мелений раску
  • свіжий розмарин (приблизно 20 г)
  • 2 столові ложки якісного вершкового масла (приблизно 30 г)

Для соусу:

  • 50 г якісного вершкового масла
  • 2 столові ложки домашнього меду (приблизно 70 г)
  • лимонний сік за смаком
  • 2 столові ложки 10% вершків для готування - приблизно 30 мл (або сої)

Як ми будемо діяти далі?

1. Вимийте лосось, обсушіть його, полийте лимонним соком, посоліть і приправте і залиште відпочивати на кілька хвилин.

2. Тим часом підготуйте гарнір, ретельно помийте картоплю, залиште в шкірці і наріжте кубиками. Моркву ми очищаємо, а також нарізаємо кубиками.

3. Покладіть підготовлені овочі на деко, залите оливковою олією, посоліть і приправте, посипте рубаним розмарином, а зверху покладіть скибочки вершкового масла. Випікайте його в розігрітій духовці 25-30 хвилин при 200 ˚С.

4. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте лосось. Спочатку стороною вниз приблизно 4-5 хвилин, поки боки добре не пропекуться, а потім переверніть її і випікайте з іншого боку протягом 3-4 хвилин. Беремо на тарілку і готуємо соус.

5. Додайте на сковороду вершкове масло, мед і лимонний сік. Нехай все розплавиться і варіть соус кілька хвилин. В кінці змішайте 2 столові ложки вершків для приготування їжі, щоб досягти кремової консистенції та ніжного карамельного смаку.

6. Подавайте овочі на тарілці, додайте запечену рибу і полийте соусом.

Тип: Гарнір можна варіювати відповідно до того, що нам подобається, ми також можемо використовувати кабачки в поєднанні з морквою або іншими коренеплодами:-).

Харчові цінності на 1 порцію:

медовим

Гарного смаку і гарного Різдва:-)!

Якщо ви все ще шукаєте подарункову пораду, перегляньте також наші електронні книги з кулінарними книгами Від фітнесу до кухні 1, 2 та 3:

А що ще можна підготувати до Різдва?

Фантастичний різдвяний рибний суп з лососем та креветками

Тріска з апельсиновим соусом і картопляними дукатами: лише 30 хвилин і ВИКОНАНО!

  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року
  • Пшенична каша з маком та грушами, які за смаком нагадують штрудель від бабусі - 4 січня 2021 року

Стаття була додана 16.12.2020 р. І включена до категорії: Рибні страви Рецепти для тренувань Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Різдво | Автор: Вікторія Янов