Сьогодні я приготую кілька філе лосося у супроводі насиченого морквяно-імбирного крему. Цей рецепт має дві хороші речі. По-перше, ми не збираємося використовувати будь-яку олію, на відміну від того, якби ми робили це на сковороді. Ось чому це хороший рецепт, якщо ви сидите на дієті. Інша справа - використання імбиру, чого більше використовують з кожним днем, але його все ще бракує на багатьох кухнях.
Інгредієнти для 4-6 осіб:
Для морквяного крему:
Розробка:
1- Для крему наріжте цибулю жульєном.
2- Наріжте 5 морквин скибочками приблизно в півсантиметра.
3- Коли пройде 15 хвилин, додайте моркву в запіканку з цибулею і додайте половину білого вина.
4- Для лосося наріжте хвіст на подовжені попереки, як на фото. Залежно від розміру лосося, ви отримаєте приблизно 8 - 12 штук.
5- Після того, як пройдуть інші 15 хвилин, перевірте, чи добре зроблена морква, якщо ні, залиште її ще на кілька хвилин.
6- Що стосується подрібнення, то краще поміняти ємність. Коли він знаходиться у високій склянці, збийте його протягом декількох хвилин, поки не побачите, що немає великих шматочків овочів.
7- Щоб включити імбир, найкраще розчинити його з лимонним соком, а потім скласти все, щоб не було грудочок.
8- Помістіть все пюре в запіканку і варіть там шматочки лосося. Залиште на середньому вогні приблизно на 5 хвилин. При необхідності виправте сіль.
9 - На тарілку покладіть два шматочки лосося на людину, покрийте невеликою кількістю вершків і закінчіть, посипавши трохи петрушки.
Імбирні цікавинки:
Цікавість лосося:
Сподіваюся, вам сподобався рецепт лосося з морквяним кремом та імбиром!
- Гіперкалорійний рецепт крему з гарбуза та моркви ✅
- Рецепт квітки лосося з кремом з цвітної капусти та піною з кропу; Журнал Gimar
- Рецепт пюре з моркви та імбиру Вітамікс
- Рис лосося і басмати з вершковим соусом з кропу з Thermomix; Риба та морепродукти - Блог de
- Японський рецепт заправки з салату з моркви; Легкий і здоровий рецепт!