Вперше ми можемо дізнатись більше про яблучний пиріг, глінтвейн, різдвяну атмосферу та необхідну пряність зимових чаїв із корицею - корицю.

щастя

Те, що ще називають корицею?

Кориця - коричневого кольору, позбавлена ​​зовнішнього пробкового шару гілок лаврового циметру,


Вже греки.

Його використовували євреї, греки та римляни як пряність та аромат, а також як підсилювач травлення. У Європі XVI. століття була відома китайська кориця (касія) (це родич справжньої кориці). Китайська міфологія називає це деревом життя: згідно з далекосхідною легендою, той, хто їсть трохи кориці, потрапляючи в Рай, має вічне життя і щастя. Потім протягом 300 років португальці, французи та англійці боролися за монополію на торгівлю корицею. Була справжня війна зі спеціями, яка також забрала людські життя.

Ефекти

Відомо багато цілющих ефектів кориці. На додаток до вже згаданих властивостей, що сприяють травленню, можуть представляти інтерес його властивості, що покращують кровообіг, апетит, пригнічують шлункову кислоту. Це також полегшує менструацію

Вживання його з меншою чи меншою кількістю цукру зробить печиво смачним. Імітуючи ефект інсуліну, він збільшує споживання глюкози клітинами, що робить його ідеальною пряністю і для діабетиків. Замість харчової добавки рекомендується купувати її як пряність, щоб ми не вводили в організм інші, небажані речовини, крім активних інгредієнтів кориці.

Він також працює як афродизіак, оскільки містить ефірну олію для підвищення настрою та підвищення потенції. Колись Хрестоносці зробили любовне зілля з кориці, оскільки танін у ньому (крім зупинки кровотечі та діареї, зменшує менструальні скарги завдяки своєму спазмолітичному ефекту) покращує сексуальну активність.

Кориця та яблука, ідеальне поєднання

Це також ідеальне доповнення до яблучних делікатесів, штруделів, пирогів, і, звичайно, пряники неможливо уявити без нього. Якщо ви хочете не тільки їсти, але і пити, приготуйте яблучний чай. Для цього вимийте, почистіть шкірку і, якщо потрібно, очистіть кілька гарних або трохи пошкоджених на вигляд яблук, ризикуйте. Покладіть шматочки яблук у більшу каструлю, залийте водою, приправте корицею, гвоздикою та цедрою лимона. Доведіть до кипіння, кип’ятіть якийсь час, поки яблука не розм’якнуть. Потім процідіть і насолоджуйтесь ароматним гарячим напоєм. Зварені яблука згодом можна їсти як компот.

Просто обережно!
Це може спричинити алергічні зміни на шкірі та слизових оболонках, тому обробляйте ефірну олію обережно. Застосування кориці та ефірної олії не рекомендується вагітним жінкам або віком до 12 місяців.