Їх люблять усі, і молоді, і старі, і діти, і дорослі. З давніх-давен людство вважало їх ефективним афродизіаком. Чому полуниця - червоний делікатес, такий особливий?

полуниця

Ви знали, що?

Завдяки археологічним знахідкам ми знаємо, що наші предки знали полуницю ще в кам’яному віці. Хоча неймовірно? Однак лише середньовічні ченці в монастирських садах почали зростати більш широко. А коли полуниця дійшла до Європи? Він був написаний близько 17 століття і ми їм завдячуємо французьким морякам.

Символ свіжості та життєвої сили

Напевно, немає більш дрібних і корисних для нашого організму фруктів. Ви не вірите? Полуниця містить:

- Вітаміни (A, B, C, E)

- Мінерали (фосфор, марганець, мідь, цинк, залізо)

- Високий вміст фруктових кислот (лимонної та яблучної) - вони надають дезинфікуючу дію на травну систему

- Пектин (клітковина, яка знижує рівень холестерину в крові)

- Невелика частка цукру (6-9%, тому вони також підходять діабетикам і людям, які намагаються схуднути, головна причина полягає в тому, що вони містять фруктозу, яка не потребує інсуліну для використання в організмі)

- Низька калорійність (100 г полуниці = 27 ккал.)

НАША ПОРАДА: Збирайте полуницю з власного саду вранці, як тільки ранкова роса висохне, тоді вона найсоковитіша. Безумовно, не їжте тих, що були позначені на коренях шкідниками або самою природою. Подавайте лише корисні фрукти!

Мало хто знає, що листя також збирають з травня по серпень (хоча в основному з суниці). Що робить їх особливими? Високий вміст дубильних речовин, ефірних масел, але також завдяки вітаміну С (до 380 мг на 100 г). Їх використовують при лікуванні гіпертонії, вони допомагають жінкам з гінекологічними проблемами, їх також хвалить пацієнтка з подагрою або іншими запальними захворюваннями суглобів.

Полуничний коктейль

Нам потрібно: 2 dcl молока, 10 більших стиглих полуниць, 2 ч. Ложки меду, 1 апельсин, кілька менших полуниць, якими ми прикрашаємо чашки, кілька листочків м’яти

Підхід: Полуниця очищається від шкірки і ретельно промивається. Сік апельсина. Помістивши в блендер, залийте їх молоком і апельсиновим соком і додайте мед.

Після перемішування створюється більш густий коктейль, який ми розливаємо у підготовлені склянки, прикрашаємо полуницею та листям м’яти. Подавати трохи охолодженим.

В кінці цікаво

Полуниця та шампанське, дуже приємне різноманіття літніх вечорів. Вони здавна вважалися афродизіаком і плодом любові. Але чи знали ви, що полуниця теж була предметом забобонів? Досить дивно.

Подейкували, що діти, які йшли збирати їх до лісу, не могли забрати увесь урожай додому, але їм довелося принести в жертву душам перші три плоди. Куди подіне це марновірство? Насправді він перекладався з Середньовіччя, коли люди приносили жертви лісовому духу.

Було ще одне, набагато дивніше забобон. Вона не дозволяла жодній матері, яка втратила дитину, їсти полуницю. Чому цим нещасним жінкам відрізали хоча б таке маленьке солодке задоволення? Нібито вони не повинні їсти їх разом із дітьми на небі.

Можливо, краще, щоб від старих забобонів відмовились. Сміливо збирати урожай і ще сміливіше їсти! Якщо у вас також є чудова порада щодо літнього рецепту полуниці, поділіться з нами.