Найбільший ворог горіхів - це згірклість. Тепер ви можете дізнатися, як не зіпсувати свою дорогоцінну оболонку, а також на що слід звернути увагу при покупці!

волоських горіхів

Смажені волоські горіхи

Купуйте горіхи: будьте уважні!

Не всі прикрашають сад старим волоським горіхом, і ви не завжди отримуєте подарунок від чоловіка з сумкою горіхи, тому нас іноді змушують купувати. При придбанні волоських горіхів варто бути обережним, все більше і більше випадків можна почути це продавці роблять фокус: вони не намагаються продати свіжі волоські горіхи або змішувати свіжі та кислі ядра волоських горіхів. Дотримуючись наведених нижче порад, ми можемо легко уникнути засолювання нас поганими горіхами.

Ось як можна купити цілі горіхи:

  • сухий і чистий бути;
  • не тріснув, перфоровані або строкаті зовні;
  • свіжі волоські горіхи мають вагу, якщо він занадто легкий - підозрілий;
  • струс: не є хорошим знаком, якщо шкаралупа горіха брязкає/рухається в ній.

Аранигалуська 2.

Урожай торт

Вальдорфський салат

Купуйте ядра волоських горіхів поетапно:

  1. Намацати та натиснути: жорсткий, повний, чіткий і повинен бути “важким”. Залиште там пом’яту, зморшку кишку волоського горіха!
  2. Запах: якщо приємний запах, сміливо купуйте його. Якщо пахло неприємно, гірко, дивно, ми натрапляли на кислі горіхи.
  3. Давайте розірвемо одне: якщо всередині білий - все нормально. Якщо непрозорі, волоські горіхи, швидше за все, прогірклі.
  4. Ми також можемо його скуштувати: кислі волоські горіхи гірчать на смак.

Загрязнення можна легко уникнути за умови належного зберігання:

  • Цілий горіх можна використовувати до 1 року при зберіганні в прохолодному, прохолодному та темному місці.
  • Горіхова шкаралупа у герметичній коробці утримуйте в холодильнику, Таким чином прибл. на півроку зупинити або зберегти в морозильній камері, тим самим продовжуючи свою гарантію На 1 рік.
  • Ніколи не тримайте при кімнатній температурі розбитий волоський горіх, бо він незабаром твердне!