Лужна, але іншими словами "лужна" дієта заснована на теорії закислення організму, також відомій як "теорія РН". Його сильним промоутером, особливо в нашому регіоні, є німецький бізнесмен Курт Теппервайн, який видав про це кілька книг і процвітає продажем "спеціальних харчових добавок", призначених для цієї дієти.

дієта

Теорія лужної дієти

Це подряпана, науково необґрунтована і навіть спростована теорія, який стверджує, що РН їжі, яку ми споживаємо, відповідає за всі хвороби нашого організму. Згідно з оманливою теорією, кожна їжа має свій РН, який потім передається через нашу травну систему в організм. Він намагається підтримувати стабільний рН крові і завдяки цьому досягає запасів мінеральних речовин, наприклад, з кісток або зубів (що нібито згодом викликає, наприклад, остеопороз та інші захворювання). Згідно з даною теорією, рівень PH можна потім виміряти, "пописавши папір" (класичний метод визначення PH за допомогою лакмусових тестерів).

На основі цієї теорії потім рекомендуються конкретні продукти харчування, які поділяються на різні шкали відповідно до того, чи мають вони лужну або кислотоутворюючу дію на організм.

Факти про лужну дієту

Вся теорія повністю ігнорує факти та знання про функціонування людського організму та обмін речовин. Він практично ігнорує природну регуляцію РН в організмі діоксидом вуглецю, водою, бікарбонатами та іншими сполуками кисню, вуглецю та водню. З іншого боку, вони стверджують, що мінеральні речовини кістки беруть участь у регуляції РН з їжею (що зовсім не відповідає дійсності - вони абсолютно нічого спільного з цим не мають).

Теорія теж неправильно вважає передбачувану "закисленість організму" причиною всіх хвороб. Це взагалі нісенітниця ігнорування знань сучасної біології та медицини як про наш організм, так і про віруси, мікроби, бактерії, а також різні хімічні сполуки (наприклад, різні канцерогени).

Ціла теорія теж ігнорує той факт, що рН сечі зовсім не відображає РН будь-якого іншого органу, тканини або рідини в організмі. Коротше кажучи, це завжди лише РН сечі і варіюється залежно від того, що в ній виділяється, а не від того, що ввійшло в організм.

Ще одним фактом, який слід врахувати, є той факт, що заради вищої довіри автори даної теорії харчових продуктів ставлять у своєму рейтингу, як вони їм підходять. Наприклад, одна з найбільш кислих продуктів - лимон, завдяки її традиційному використанню для зміцнення імунітету, автори, незважаючи на його кислий РН, перекваліфікували його в «лужну» їжу, яка, як кажуть, робить РН більш лужним в організмі. Це лише один із прикладів багатьох прикладів, щоб побачити, що автори в першу чергу стосуються складання текстів, які людям легко зрозуміти, зрозуміти і повірити (якщо вони критикують лимони, це було б підозріло, на відміну від критики фаст-фуду).

Що може трапитися з лужною дієтою

Дієта відповідно до PH їжі - це в основному вегетаріанська дієта, відповідно. з практичної точки зору, щось середнє між веганством і вітаризмом. Навпаки, це в основному лише споживання великої кількості овочів та, в обмеженій мірі, овець.

Чого не можна робити за допомогою лужної дієти

На додаток до обробленої їжі (напівфабрикати) заборонені м’ясо, яйця, молочні продукти, але навіть крупи або крохмаль (картопля, рис).. Таким чином, з раціону виключаються деякі корисні вуглеводи, велика кількість корисних жирів (молочні продукти, червоне м’ясо, риба) і практично всі білки, крім горіхів або різних насіння. Це приносить із собою виняток дефіцит важливих поживних речовин aj проблеми з прийомом окислених жирів (горіхи та насіння дуже швидко окислюються та псуються - що дає тілу замість жиру лише токсини).

Така дієта в основному абсолютно непридатна для людського організму через дефіцит важливих вітамінів, мінералів, білків, а також корисних жирів та вуглеводів. Через це ослаблене все тіло, і це лише питання часу, поки не проявляться різні гострі, але також хронічні захворювання.