Дієта на основі лужна або основна їжа може допомогти рішуче детоксикація організм від шкідливих або токсичних речовин, і сприяє поліпшенню загального стану здоров’я.

Цей тип дієти рекомендується особливо людям, які хочуть дотримуватися Детокс-дієта для набору бадьорості та енергії або для полегшення схуднення. Він також дуже підходить людям, які страждають проблеми з травленнямs, такі як печія або грижа діафрагми.

запорука

В нашому організмі в результаті внутрішньої роботи клітин утворюються відходи кислого характеру, які необхідно виводити через кров і виводити з організму печінкою, нирками, легенями або шкірою. Для того, щоб плазма здійснювала це «виведення» токсинів з тканин, вона повинна підтримувати незначний рівень лужності. Коли кислотність крові, Тіло прагне відновити рівновагу і, отже, мати змогу адекватно детоксифікувати тканини, а також шукає в своїх запасах лужні речовини, такі як кальцій, магній і калій у кістках, зубах, суглобах, нігтях та волоссі, послаблюючи його структуру. Кислоти також зберігаються в тканинах, щоб вивести їх з кровообігу, викликаючи проблеми з кровообігом, шкірні захворювання, ревматизм та інші розлади здоров’я.

Ключовим для підкислюючої дієти є збільшення кількості лужної їжі, яка повинна становити 80% їжі, що споживається в щоденному раціоні, і зменшення споживання кислої їжі максимум до 20%.

Роблячи такий вибір продуктів, побічно також обирає більш природну дієту, оскільки оброблені продукти, тваринні білки, цукор та кофеїн знижуються до максимуму, а також додаються продукти, багаті лужними мінералами, такі як калій, магній та кальцій.

Базова або лужна їжа

· Овочі . Сире або приготоване на пару або споживається разом із ним у вигляді супів або кремів, що зберігають воду для готування. Морква, артишоки, баклажани, селера, помідори, картопля, солодка картопля, ріпа, салат, ендівія, цвітна капуста, зелена квасоля тощо.

· Сезонні фрукти . Вони повинні бути стиглими. Восени гранат, яблуко, груша або каштани. Банан - приклад лужної їжі.

· Цільнозернова лобода, пшоно або ячмінь . Ці крупи підщелачують, і найменш підкислюючі, такі як рис або гречка, також можуть бути включені до цієї групи.

· Овочі . Як нут або біла квасоля.

· Насіння та олії . Олії, по можливості, слід спочатку холодним пресуванням, і як в оліях, так і в насінні слід подбати про те, щоб вони були добре захищені від окислення, щоб вони не прогіркли.

· Підщелачують трави . Фітотерапія також може допомогти досягти більш елементарного середовища, такого як екстракти кульбаби, лопуха або зеленого чаю.

· Морські водорості . Завдяки високому вмісту мінералів, клітковини та інших важливих поживних речовин, вони є хорошою підщелачуючою основою.

Що стосується кислої їжі, можна зробити деякі прості дієтичні зміни, щоб зменшити їх вплив на наш органічний баланс:

Замінити рафіновані злаки цільними зернами, включаючи їх похідні (хліб, макарони, манну крупу тощо).

Замініть м’ясо дикої риби .

Замініть коров’яче молоко, принаймні частково, вівсяним, мигдальним або рисовим .

Замінник цукру Стевією .

Виключіть каву і замініть її зеленим чаєм .

Замінюйте звичайну сіль нерафінованою морською або гімалайською.

Уникайте оцту в заправках і, якщо це неможливо, замініть винний оцет сидром .