типи

Лужна дієта корисна для регулювання кислотності в нашому організмі. Джерело: Unsplash

Ми знаємо, що існують всілякі дієти для схуднення та детоксикації організму, деякі з них ефективніші чи здоровіші, ніж інші. Як то кажуть, скуштувати кольори. Ну ось ми розповідаємо вам все, що вам потрібно знати про лужну дієту.

Ця дієта також відома як рН-дієта або лужна дієта, і, як вказує її назва, вона ґрунтується на рівнях лужності або кислотності організму, і вона передбачає, що завдяки прийому певних продуктів ми можемо повернути рН організму до рівня нейтральний стан і, отже, відмінна як детоксикаційна дієта. Тут ми розповімо більше про лужну дієту.

Що таке лужна дієта?

Мета лужної дієти регулюють рівень кислотності та лужності в нашому організмі. Завдяки нашому способу життя рівень кислотності в організмі підвищується, будь то через стрес, хімікати в навколишньому середовищі, продукти, які ми вживаємо, та види їжі, яку ми їмо. В останньому випадку це викликано обробленою їжею, білками тваринного походження, які були гормоналізованими, та деякими продуктами, що мають і без того високий ступінь кислотності.

Щоб краще зрозуміти лужну дієту, вам слід знати, що рН - це міра, яка говорить нам про рівень кислотності або лужності організму. Його діапазон коливається від 0 до 14, в якому 0 вказує на відсутність рівня кислотності, а 14, навпаки, на надлишок кислотності. Коли це трапляється, виникає ацидоз. Нейтральний рН виявляється прямо в середині цього діапазону, отже, нейтральний рН тіла дорівнює рН7.

У будь-якому випадку, наш організм прекрасно працює, коли має рН крові 7,39, тобто слабокислий. Тим не менше, для нашого рН досить часто спостерігається ацидоз, тобто підвищена кислотність. Саме в цьому випадку лужна дієта є дуже корисною, оскільки вона заважає нам споживати найбільш кислу їжу і збільшує кількість лужної їжі, яку ми їмо. Він позбавляється від усієї надлишкової кислотності з організму, завдяки чому воно детоксикується і працює набагато краще.

Чому ацидоз поганий?

Коли наш рН дуже високий і, отже, дуже високий, хворобам набагато легше інкубувати та розвиватися в організмі. Кислоти мають корозійну дію на організм, що може змінити функціонування клітин. Звідси важливість лужної дієти, щоб вона забезпечувала захисний шар для органів.

Кислоти, коли вони підняті вище нейтрального рівня, можуть бути особливо агресивними та дратівливими для органів, що відповідають за його виведення: нирок, легенів і шкіри. Цілком нормально, що люди з ацидозом мають гіпертонічну хворобу, відчувають сильний холод, слабку імунну систему та легко хворіють.

Але не хвилюйтеся, якщо ви вважаєте, що ви один з них, дотримуйтесь лужної дієти, яку ми рекомендуємо нижче, і детоксикуйте свій організм.

Види продуктів для лужної дієти

Щоб ви почали з лужної дієти, ви повинні знати, що існує 3 групи продуктів, які ви повинні збалансувати у своєму раціоні. Ми пояснюємо, якими вони є!

1. Підкисляючі продукти

Це ті продукти, яких слід уникати або зменшувати їх споживання, щоб лужна дієта працювала, а рН повертався до нейтральності.

Ці підкисляючі продукти будуть м’ясом, особливо червоним та свининою, сири, особливо зрілі та з сильним запахом, синя риба, яйця, молюски, бобові (нут, сочевиця, квасоля або квасоля, горох).

Так само прості вуглеводи (солодощі, цукерки, цукор, газовані напої), рафінована борошно та рафіновані крупи (хліб, макарони, випічка), горіхи (крім мигдалю), тваринні жири, такі як масло, деякі рослинні жири, такі як оливкова олія або соняшникова олія та напої з кофеїном.

Деякі фрукти та овочі можуть підкислювати, такі як помідор, лимон, кукурудза, зелені оливки, патисони, чорниця та консервовані фрукти.

2. Подщелачивание продуктів

Це група продуктів, яка потрібна лужному харчуванню, щоб усунути надмірну кислотність у вашому організмі.

Щелоченими продуктами є овочі, особливо зелені, такі овочі, як морква і буряк, фрукти (банани та авокадо чудові), молоко, каштани, мигдаль, крокові фрукти (родзинки, чорнослив, фініки), капуста, зелені спеції та сіль.

Морські водорості, огірки, брокколі, селера та імбир є дуже доречними та рекомендованими продуктами в лужній дієті, щоб привести ваш pH у рівновагу, оскільки вони також допомагають регулювати гормони.

Порада: ті, хто дотримується лужної дієти, зазвичай снідають зеленими соками.

3. Кислі продукти, які можуть підщелачувати

З цією групою продуктів для лужної дієти слід звернути пильну увагу, т.к. чи будуть вони кислими або лужними, цілком залежить від метаболізму кожного.

Ці продукти - йогурт (краще, якщо вони містять пробіотики), кефір, скайр, цитрусові, такі як лимон, апельсин або мандарин, солодкі фрукти, такі як кавун, ягоди, мед, оцет та фруктові соки.

Завжди майте на увазі, що успіх лужної дієти полягає в баланс між продуктами, які ми обираємо, включаючи підлужування продуктів у більшій мірі та підкислення продуктів у меншій мірі.

Так само намагайтеся, щоб кожен день у певний момент дня овочі були свіжими, а не просто приготованими. Якщо можете, проконсультуйтеся з тренером з лужної дієти, який допоможе вам краще зрозуміти, як ваш організм метаболізує їжу.