Helloaaaa. Сьогодні ми збираємось зробити щось Французька Мадлен. Авторства рецепта достатньо, оскільки майже завжди існує кілька версій, але в моєму випадку я збираюся взяти ту, яка пов’язана з моїм походженням. Як ви можете зробити висновок з форми Мадлен, одна з цих історій веде нас до Каміно де Сантьяго, і полягає в тому, що, мабуть, француженка на ім’я Магдалена була людиною, яка давала паломникам ці «солодощі». Звичайно, ці оболонки не можуть бути більш значущими.: D
Ну, тоді ми зробимо смачну версію ... ми змішаємо борошно з мигдальним борошном, і якщо ви можете і не лінуєтесь, просійте пшеничне борошно. Чому в усіх рецептах випічки доцільно просівати борошно? Оскільки, хоча борошно вже є дуже обмеженим грунтом, коли вони знаходяться в упаковці, вони злипаються і утворюють граніти, вони, змішавшись, можуть утворювати грудочки, і це може коштувати дорожче, щоб їх розбити, крім того, щоб зробити ваш торт або кекси трохи щільнішими. Це правда, що з Thermomix® ми багато разів пропускаємо його, і рецепти хороші, але це не коштує нічого їх провітрювання та порівняння. Якщо ви це зробите, ви побачите, що обсяг збільшується по відношенню до борошна без просіювання ... воно буде більш газованим. Для приготування хліба він вам не знадобиться, оскільки це компактні тіста, які ми замішуємо ...; D
Ну, давайте готувати. Подивіться на всі інгредієнти, використовуйте цвіль, яку маєте вдома, щоб зробити їх добре Я рекомендую формочки для оболонок а для неї: DDDD Якщо у вас немає і придбайте його Клавдія та Джулія Пам'ятайте, що у вас є постійна знижка "Velocity Spoon".