Ванільні кекси прикрашені красивими трояндами зі скибочок соковитих яблук.

яблучними

Інгредієнти

Підхід

Яблука вимити, вийняти кісточку, розрізати навпіл і нарізати неочищеним гострим ножем (або на тертці) скибочками товщиною 2 мм.

Покладіть скибочки на сковороду, полийте лимонним соком, покрийте кришталевим цукром, накрийте кришкою і тушкуйте коротко (приблизно 2 хвилини), поки цукор не розплавиться і не виділить трохи соку. Ми тушкуємо лише короткий час, щоб вони не закипіли.

Потім викладіть яблука на паперовий рушник і дайте їм охолонути.

Збийте цілі яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю на тісті у більшій мисці.

Додайте олію, йогурт і молоко і все перемішайте.

Нарешті, ми просіюємо зважене борошно з розпушувачем у суміш і обробляємо її лише злегка.

Тісто ми розділимо між 12 паперовими кошиками, якими ми вистелили тарілку для здоби.

За одну троянду покладіть 4 - 5 скибочок яблук півколом (віялом) так, щоб нижній скибочка завжди перекривався верхнім приблизно навпіл і обережно згортайте півколо в троянду, нижня частина якої вставляється в доріжку в кошику.

Таким чином ми прикрашаємо всі булочки і випікаємо при температурі 180 ° С приблизно від 20 до 25 хвилин.

Збризніть запечений кленовий сироп для блиску та м’якої карамелізації.