Ні наші бабусі, ні наші прадідусі не дбали про кількість споживаних ними мінералів або магнію, і тим не менше вони страждали набагато менше хронічних захворювань, ніж ми. То як же можливо, що сьогодні нам доводиться турбуватися про те, чи отримуємо ми з раціоном достатньо вітамінів та мінералів? Відповідь полягає в тому, що за останні роки наш спосіб життя та наш раціон докорінно змінилися. І ми платимо за це появою нових захворювань, які вражають нас у більш ранньому віці, таких як рак, діабет або ішемічна хвороба серця.

Для звичайної медицини ці захворювання зумовлені безліччю факторів, крім того, що їх лікують лише хімічними препаратами, не шукаючи екологічних причин, які можуть їх спричинити. Однак терапевтичне харчування пропонує іншу, більш позитивну точку зору. Він вважає, що більшість нинішніх хронічних захворювань, які не є функціональними, зобов'язані своїм виглядом змінам у біології клітини. Ці зміни тісно пов’язані з клітинним харчуванням і, отже, з нашим харчуванням та нашим харчуванням. Що пропонує нам можливість змінити дегенерацію клітин.

Магній і макромінерали

Дефіцит магнію є найпоширенішим серед харчових дефіцитів сучасного суспільства. Це пов’язано з низьким споживанням продуктів, багатих магнієм, таких як горіхи, насіння та темно-зелені листові овочі, а також зниженням рівня магнію в продуктах.

Існують також різні фактори, які збільшують наші потреби в цьому макромінералі. Наприклад, дієта з високим вмістом кальцію, фосфору або вітаміну D ускладнює засвоєння магнію. Ці поживні речовини, як правило, додають у споживані оброблені харчові продукти, такі як молочні продукти, маргарин, печиво, ... Збільшення споживання алкоголю також впливає на потреби в магнію, оскільки алкоголь викликає втрати цього мінералу через нирки. У той час як м’ясо, фрукти, салати та молочні продукти є бідними джерелами магнію. Люди, яким бракує магнію, є ті, хто дотримується дієт для схуднення з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.

Нестача магнію може проявлятися як гострий дефіцит або як хронічний дефіцит. Гострий дефіцит виникає при втраті рідини в організмі, наприклад, при проблемах з нирками, діареї, ентеритах, виразкових колітах або алкоголізмі. Цей сильний дефіцит порушує нормальне функціонування нервів і м’язів, роблячи їх гіперзбудливими, і викликає тремор, судоми, збудливість, запаморочення та проблеми з поведінкою.

З іншого боку, хронічний дефіцит виникає через багато років недостатнього споживання та втрати магнію. Цей дефіцит впливає на здоров’я клітин і, отже, пов’язаний із захворюваннями, пов’язаними з нервовою та м’язовою системами, кістковою системою, імунною системою або регуляцією цукру в крові.

Дефіцит магнію, як правило, викликає напружений стан нервів і м’язів і, здається, є визначальним фактором у чомусь більш поширеному, наприклад, гіперактивність у дитинстві. Дефіцит магнію має психічні наслідки, такі як побоювання, сплутаність свідомості та дезорієнтація.

макромінерали

Камені в нирках та серцево-судинні захворювання

Нирка - орган, особливо вразливий до дефіциту цього макромінералу. Дослідження на тваринах показали, що збільшення кількості магнію в раціоні збільшує розчинність оксалату кальцію в сечі, зменшуючи тим самим ризик розвитку каменів у нирках. Але взаємозв'язок між каменями в нирках і магнієм почав з'ясовуватися в США, коли було встановлено, що в районах, де вода була м'якою, частота сечокам'яної хвороби була більшою. Тверда вода містить більше магнію, ніж м’яка вода, і люди, які перебувають у жорстких водоймах, отримують значну частину своїх потреб у магнію завдяки питній воді.

Нестача магнію також пов’язана з серцево-судинними проблемами, хоча експериментально це не доведено. Його почали виводити, коли лікарі усвідомили серцево-захисний ефект життя в районі жорсткої води. Двадцять п’ять років тому Британський медичний журнал зазначав, що камені в нирках зростають у Фінляндії, Центральній Європі, Швеції та Японії, в тих самих районах, де спостерігається більша частота серцево-судинних захворювань. Взаємозв'язок між цими двома захворюваннями полягав у тому, що обидва частіше траплялися в районах з м'якою водою, де споживання магнію менше.

Передменструальне напруження

Передменструальне напруження характеризується набором симптомів, які включають дратівливість, занепокоєння, депресію та затримку рідини та набряк у грудях. Ці симптоми виникають у другій половині менструального циклу і зникають у перші дні періоду. Існує багато теорій про причини ПМС. Одна з цих теорій стверджує, що цей синдром обумовлений дисбалансом між статевими гормонами, прогестероном та естрогенами. Однак у багатьох жінок з передменструальним напруженням рівень прогестерону в нормі.

У дослідженні, проведеному на 105 пацієнтах з передменструальною напругою, було виявлено, що рівень магнію був значно нижчим за норму. Добавки магнію корисні при передменструальних головних болях та симптомах, пов’язаних зі зміною настрою.

Кров'яний тиск

Магній, як відомо, протягом десятиліть впливає на судинний тонус; тобто в стані скорочення стінок судин, так що чим більше вони скорочуються, тим вище артеріальний тиск.

Є також дані, що у людей з гіпертонією рівень магнію в крові нижчий, ніж у людей з нормальним тиском. Дивно, що введення магнію не було прийнято основними лікарями як звичайне лікування гіпертонії. Це пов’язано з тим, що добавки магнію самі по собі не завжди ефективні. У деяких випадках ці добавки повинні супроводжуватися змінами в дієті та протоколом ортомолекулярного харчування, який виправляє інші можливі недоліки, щоб бути дійсно ефективними.

Звичайна медицина часто використовує діуретики для лікування високого кров’яного тиску. Діуретики спричиняють втрати магнію через нирки, що, як ми вже бачили, вкрай протипоказано у випадках гіпертонії. Слід серйозно переглянути антигіпертензивну терапію діуретиками.

Добавки магнію підтримують судини здоровими, і загалом можна сказати, що він запобігає гіпертонії, а також судинним захворюванням.

Якби ми могли збільшити споживання магнію в суспільстві загалом, можна було б попередити велику кількість хронічних захворювань, про які ми говорили лише про декілька в цій статті, але які також включають гіпоглікемію, діабет, рак або остеопороз, і таким чином зменшити економічні та соціальні витрати на такі поширені сьогодні хвороби.