Як схуднути без м’яса (молока та яєць)?
Багато вегетаріанців та веганів мають проблеми із зайвими кілограмами, хоча вони не їдять м'яса, а деякі навіть не їдять молока та яєць. Отже, на перший погляд може здатися, що вегетаріанська або веганська дієта здоровіша, легша та дієтичніша. Це не завжди так. Багаторічний досвід роботи з нашими вегетаріанськими та веганськими клієнтами та аналіз їх меню показують, що їхнє "вегетаріанське" меню часто характеризується високим вмістом вуглеводів, продуктів з високим глікемічним індексом та нижчим вмістом цілих білків.
"Наша робота полягає у встановленні кожного клієнта індивідуального меню відповідно до його особливих потреб. Ми не тільки допомагаємо схуднути, але й навчаємо клієнтів, як ідеально скласти повноцінне та здорове вегетаріанське або веганське меню, що веде до тривалого обслуговування. худого тіла та здоров'я ".
Де проблема?
Найпоширенішою причиною того, чому вегетаріанці та вегани не втрачають вагу, є велике щоденне споживання енергії та незбалансоване співвідношення поживних речовин. Простіше кажучи - проблема в занадто великій кількості вуглеводів і занадто малой кількості білка.
Більше калорій
Після виключення м’яса, риби і, можливо, також яєць, молока, сиру та всіх продуктів, що їх містять, дієта вегетаріанця автоматично зменшує кількість білка і за їх рахунок збільшує споживання вуглеводів. Оскільки вуглеводна їжа з низьким вмістом білка має меншу здатність до насичення, вона насичується лише на короткий час, і вегетаріанці часто їдять більші порції їжі або їдять після перекусів. Результатом є більш високе споживання енергії, особливо вуглеводів. Білки, на відміну від вуглеводів, мають високу насичувальну здатність. Отже, менша порція їжі добре постачається, що в кінцевому підсумку означає менший рівень споживання калорій.
Менше білка
Якщо в раціоні занадто мало тваринного білка, імунітет може бути знижений, а стан здоров’я може погіршитися. Причиною є дефіцит незамінних амінокислот, які організм не може виробляти, і їм потрібно приймати їх з раціону. Для гарного здоров’я наш організм потребує регулярного прийому незамінних амінокислот у достатній кількості та у правильних пропорціях. Ризик недостатнього споживання важливих амінокислот особливо у тих вегетаріанців або веганів, які не приділяють достатньо уваги складу свого раціону.
Забагато вуглеводів
Вегетаріанці та вегани будуть їсти більше вуглеводів, особливо простих, ніж рекомендована добова кількість. Вони швидко руйнуються, є джерелом легкої у використанні енергії та різко підвищують рівень цукру в крові. Якщо отримана енергія не витрачається за короткий проміжок часу, наприклад для фізичної роботи, вона зберігається в жирових клітинах і людина набирає вагу. Енергія з білків виділяється поступово і тому споживається постійно.
Зниження обміну речовин
Збереженню стрункості не допомагає зниження базального обміну, про що йдеться? При тривалому недостатньому споживанні білка частка м’язової маси, сили, м’язової сили та фізичної підготовленості зменшиться. Після втрати м’язової тканини в організмі також знижується базальний обмін речовин, а це означає, що організм потребує менше енергії для свого функціонування, підтримки фізіологічних функцій, ніж раніше.
"Ми раді і успішно працюємо з вегетаріанцями та веганами. Завдяки аналізу харчових звичок ми виявимо помилки та допоможемо створити нове якісне меню.
Ми готуємо його для кожного клієнта окремо, щоб він містив достатньо якісних білків та достатню кількість вуглеводів. Ми віддаємо перевагу їжі з переважанням складних вуглеводів та задовільним глікемічним індексом. Ми наголошуємо на правильному розподілі вуглеводів у раціоні протягом дня. Правильно підібраним підбором та поєднанням продуктів ми також забезпечимо надходження всіх необхідних амінокислот у правильному співвідношенні. Ми також спеціально пропонуємо план вправ. Індивідуальні вправи підтримують зменшення жиру в потрібних зонах, збільшують м’язову масу, зміцнюють і формують м’язи, а також стройнюють тіло ".
Ми також з радістю складемо якісне меню та план вправ для вас. Замовте першу необов'язкову консультацію.