магній

Нещодавно я зателефонував дівчині років п’ятдесяти, яка займається бізнесом. Вона була на шляху до коронарної ангіографії (дослідження коронарних артерій контрастною речовиною), оскільки їй важко дихати. Щодня він зазнає сильного тиску та стресу. Звичайно, її серце і легені були в порядку. Лікар порадив їй зменшити швидкість (що простіше сказати і зробити важче) і наказав тимчасово приймати збільшені дози магнію. Про цей «антистресовий мінерал» ми говоримо з Веронікою Ханаковою, спеціалістом, інженером з біохімії та харчування.

Раніше магній був у тіні кальцію з точки зору обізнаності широкої громадськості. Про це ще писали і говорили лише про необхідність засвоєння кальцію "на кістці". Як ти почуваєшся сьогодні?

Це приблизно половина. Частина громадськості вже поінформована про потребу в магнію, але вони роблять помилку, часто доповнюючи його з недоречних джерел. Різні харчові добавки з аптек, де магній міститься в різних сполуках, часто мають недостатнє засвоєння - іноді лише чотири відсотки. Кальцій, звичайно, надзвичайно необхідний мінерал, але в харчуванні нормальна здорова людина може приймати його у відносно задовільних кількостях. Я вже не кажу про людей з остеопорозом, вони вже потребують терапевтичних доз кальцію. Але у нас майже постійний дефіцит магнію, враховуючи темп життя сьогодні.

Чому саме магній, або магній? Стрес негативно позначається на рівні багатьох необхідних речовин в організмі.

Які речовини найбільше впали у фруктах та овочах за останні десятиліття?

Це магній і вітамін С. Але якщо ми також говоримо про біохімічні дослідження крові, то сьогодні люди справді сумують за "дитиною", особливо в зимові місяці. Звичайно, є також втрати інших вітамінів і мінералів - тузів, цезарів, фосфору. Але з тріо магнію, вітаміну С та D ми побачили тривожний спад.

Що ви скажете на думку, що якщо ми харчуємось здорово, нам не потрібні ніякі харчові добавки з аптек?

Особисто я думаю, що сьогодні в певні частини року т. Зв прикорм. У той же час, однак, я не рекомендую приймати мультивітамінний продукт на паузі, де є «все і нічого», оскільки дози окремих вітамінів і мінералів занадто низькі. Необхідно визначити - бажано у співпраці з дієтологом - відповідно до сезону, способу життя та хронічних захворювань, якими страждає людина, чого не вистачає організму. Насмілюсь сказати, що в сучасному невротичному світі майже у кожного з нас не вистачає магнію, а в ці місяці при нестачі сонячного світла це також вітамін D, який одночасно є разом із "цеком", цинком і профілактика вірусних захворювань. Але нам не обов’язково приймати все у таблетках, капсулах та порошках. Зокрема, ми можемо пити мінеральну воду з магнієм як частину добавки магнію. Поглинання магнію в цьому випадку становить близько 45%. Якщо ми замінимо вживання безалкогольних напоїв такою мінеральною водою, то тим краще.

Звідки ми знаємо, що нам бракує магнію?

  • Найпоширеніші симптоми: тремор, поколювання, судоми (особливо нічні судоми в литках), посмикування і тики, біль у м’язах та нижній частині хребта, порушення серцевого ритму, біль у серці, швидка стомлюваність, дратівливість, непереносимість спалахів гніву
  • Нечасті симптоми: запаморочення, непритомність, втрата свідомості, подібна до епілептичного нападу, вібраційні точки перед очима, мігрень, минуща ішемія мозку, безсоння, тривога, хворобливі менструації, частіше сечовипускання, сприйнятливість до підвищеного карієсу, зниження стійкості до інфекцій, незрозуміла лихоманка.
  • Зазвичай є симптоми вони не проявляються в такому широкому спектрі, дефіцит, як правило, є селективним і проявляється лише в деяких тканинах. Вміст магнію в крові можна легко визначити в лабораторії, але оскільки це іон, який знаходиться в основному і діє всередині клітин, його рівень у сироватці крові не є важливим для визначення його дефіциту.

Ви говорите про поглинання - яке позитивно і негативно впливає на засвоєння магнію організмом?

Магній краще засвоюється, якщо приймати його разом із "бечкою", але його засвоєння прискорюють також вітаміни С, D і тваринні білки. З іншого боку, поглинання магнію ускладнюється молочними продуктами та великою кількістю кальцію. А також солодощі та багато рафінованого цукру.

Дієта та фізичні вправи як профілактика остеопорозу

Ти знав? Ми також можемо приймати магній через шкіру

Шість причин, чому магній - це маленьке диво

Високий кров'яний тиск і холестерин руйнують наше здоров'я серця

Тож, мабуть, не добре пити таблетки кальцію з мінералом магнію? Чому комбінації кальцію та магнію продаються тоді в харчових добавках? Нарешті, багато мінерали містять переважно кальцій і магній.

Співвідношення кальцію до магнію має важливе значення. Звичайно, ми не завадимо цим двом мінералам відбуватися разом - навіть у мінеральних водах. Однак не слід перевищувати співвідношення два до одного - дві частини магнію і одна частина кальцію. Це справді важливо. Коли ми згадуємо про мінеральні води, існують магнієві мінеральні води, де магній має найбільшу частку всіх розчинених іонів.

Магній міститься в мінеральних водах, харчових добавках, спреях, а також у медицині. Коли ми можемо обійтися споживанням їжі і сказати, вживаючи магнієву мінеральну воду?

Рекомендовані добові дози магнію призначені для здорової людини. У разі здорової жінки це 320 мг, у чоловіка - 350-400 мг, залежно від його активності. Якщо взяти до уваги, що новий Magnesia Extra містить 210 мг магнію у флаконі об’ємом 700 мл, ми можемо дуже допомогти, лише випивши цю мінеральну воду. Крім того, він містить лише 4,06 мг натрію. Звичайно, терапевтична доза магнію становить 500 мг, наприклад у лікарському препараті. Проте для пересічної людини насправді достатньо їсти мак, какао, насіння, бобові та пити мінеральну воду з магнієм у більшій мірі - тоді харчові добавки або ліки з магнієм не потрібні.

Однак повний питний режим не повинен складатися виключно з мінеральних вод. Основою завжди є золота середина, ні?

Певна обережність особливо придатна у випадку високомінералізованих корисних копалин, де загальна мінералізація перевищує 1000 мг на літр. Мінералізована мінеральна вода з низьким та середнім вмістом призначена для повсякденного пиття. Це може становити третину до половини обсягу випитої рідини щодня.

Ви також наголосили на низькому вмісті натрію в певній мінеральній воді. Коли я брав інтерв’ю з MUDr. Янка Залешакова, який роками займався питаннями використання природних цілющих ресурсів, стверджував, що натрій у мінеральній воді надто боїться. Споживання натрію в мінеральній воді практично незначне порівняно зі звичайними продуктами харчування.

Я розглядаю мінеральну воду як одне з багатьох джерел солі. Якщо в нашому звичайному раціоні багато солі, ми лише без потреби збільшуємо споживання мінеральної води зі збільшеним вмістом натрію. Доведено, що їжа, яку ми готуємо вдома, зазвичай не містить стільки солі, скільки їжа з ресторанів, їдалень тощо. Сіль і жир в першу чергу впливають на сенсорні властивості їжі і роблять їжу більш привабливою для споживача. Якщо до всього цього додати високомінералізовану мінеральну воду з більшим вмістом натрію, ми щоденне споживання солі пакуємо тілом, як сніжний ком.

Оскільки це розмова в основному про магній, давайте на закінчення скажемо, чому магній так важливий.?

Магній є одним з найважливіших елементів в організмі людини, він є основним джерелом енергії в ряді ферментативних реакцій в організмі. Низький рівень магнію також небезпечний для здорових людей. У стресових ситуаціях слід приймати більше рекомендованої добової дози магнію. Одним з найважливіших є стрес, який збільшує потребу в магнію до 20 разів.

Вероніка Ганакова

Закінчила хімічний та харчовий технологічний факультет у Братиславі.

Під час роботи на факультеті вона обговорювала проблему ожиріння, методи його профілактики та лікування.

Він працює експертом з питань харчування у галузі дієтології, дієтології та патофізіології.

Вона розвиває консультаційні та навчальні заходи, пов’язуючи харчування та спорт.

Рекомендовані добові дози магнію для чоловіків та жінок (мг/добу)
Вік (роки) Чоловіки Жінки Вагітна Грудне вигодовування
1-3 80 80 х х
4-8 130 130 х х
9–13 240 240 х х
14–18 410 360 400 360
19-30 400 310 350 310
31+ 420 320 360 320
(Джерело: публікація Магній в гінекології та акушерстві)
Вибрані джерела з високим вмістом магнію (у мг на кілограм)
артишоки 600
банани 310–420
молочний шоколад 590–710
дріжджі 2¤300
сушений горох 1100–1300
мигдаль 2500
соєвий 2400–2500
волоські горіхи 1300

MUDr. Янка Залешакова на магнію

Згідно з дослідженнями, мінерали, присутні у воді, легше засвоюються і є більш біологічно корисними порівняно з тим, коли вони потрапляють в організм через їжу або з харчовими добавками. Ви згодні?

"Візьміть, наприклад, магній. Оскільки його майже немає в поверхневих водах, нам також не вистачає магнію в грунті. Дефіцит магнію - найпоширеніший дефіцит мінеральних речовин, який не діагностується. У нашій країні рівень магнію при лабораторних дослідженнях не визначається стандартно, як у деяких країнах, де він виявляється в еритроцитах, еритроцитах. Магній - це внутрішньоклітинний іон, до 98 відсотків якого міститься всередині клітин. Таким чином, ми можемо визначити лише невелику кількість магнію з крові, і це може не відображати загальний баланс магнію в організмі. Цей мінерал впливає на активність близько 300 різних ферментів. Велике дослідження, проведене Американським діабетичним товариством, яке обстежило 45 000 жінок, показало, що ті, хто страждає на дефіцит магнію, частіше страждають гестаційним діабетом. Як ми знаємо, це фактор ризику розвитку діабету в більш пізньому віці. Таким чином, поглиблення дефіциту магнію в організмі також може бути своєрідним маркером ризику розвитку діабету. Тому мінеральні води, особливо багаті магнієм, мають велике значення ".

(Фрагмент інтерв’ю з Янкою Залешаковою, доктором медицини, експертом з лікувальних мінеральних вод, для “Доброго здоров’я”, червень 2013)

Проф. MUDr. Зденек Задак про магній

"Ми приймаємо мінімум магнію в поточному меню. Сьогодні яблука містять на 50% менше магнію, ніж у 1980-х. Велика кількість магнію також втрачається з їжею внаслідок технологічної обробки », - пояснює проф. Захисник. «Виробництво продуктів харчування стало індустріальним, виводяться нові види яблук та картоплі. Модифікуючи борошно, втрачається до 80% магнію, ми втрачаємо інший через невідповідне приготування страв, таких як смаження або консервування. Слід також зазначити, що отриманий магній не дорівнює поглиненому магнію. Тільки 30-40% магнію поглинається нашим організмом, це засвоєння погіршується наявністю жирів, цукру, клітковини або вільного кальцію. Дефіцит магнію посилюється у всіх вікових групах. Найбільше, однак, у літньому віці. З віком співвідношення м’язової та жирової маси змінюється на користь жиру, на який також впливає надходження магнію. Крім того, у нас у Словаччині є 130 000 пацієнтів з гіпертонічною хворобою, які приймають сечогінні та зневоднюючі препарати. Завдяки їм організм у підвищеній мірі виводить не тільки натрій, а й магній разом з рідинами ".

За словами професора, кожен пацієнт із діуретиками повинен отримувати як калій, так і магній. Прийом магнію також впливає на полінейропатію у 340 000 діабетиків. Вони також часто страждають синдромом неспокійних ніг, різними дискомфортами в ногах, спричиненими поступовою загибеллю нервів. Більшість хворих на діаліз страждають діабетом. Цим пацієнтам, безумовно, необхідний, серед іншого, достатній запас магнію. Низький рівень магнію також небезпечний для здорових людей. У стресових ситуаціях слід приймати більше рекомендованої добової дози магнію. Одним з найважливіших є стрес.

(Професор Зденек Задак - фахівець з клінічного харчування та інтенсивної метаболічної допомоги з Градеца Кралове)

Будьте особливо обережні, якщо ви приймаєте магній:

  • з антибіотиками тетрациклінового ряду (Доксибене, Доксигексал) - магній зв’язується з тетрацикліном у кишечнику та може зменшити всмоктування тетрацикліну
  • з лікарськими засобами, що містять магній (наприклад, антациди - Маалокс, Анацид) - особливо, якщо їх застосовують у більш високих дозах та протягом тривалого часу, може статися передозування магнієм.

Коли магній з аптеки хороший?

Що стосується харчових добавок для прийому всередину на нашому ринку, важливим фактором, на який слід звернути увагу, щоб придбати якісний магній, є його доза і особливо зв’язування з різними солями, що вказує на здатність магнію засвоюватися в організмі. Згідно з попередніми дослідженнями, рівень поглинання добавок магнію коливається в межах 4-50%. Магній, зв’язаний як оксид (лише близько 4%), має найнижче поглинання, що, на жаль, є у багатьох, переважно дешевих добавках у нашій країні. Загалом, магній найкраще засвоюється (і, отже, має найкращу біодоступність) у вигляді таких солей, як лактат, цитрат, глюконат, гліцин та фосфат.

На додаток до здатності засвоюватися, ще один фактор, який контролюється в добавках магнію, - кількість т. Зв елементарний магній.

(Джерело: www.tvojlekarnik.sk)

З якими діагнозами може допомогти магній?

  • Астма - низький рівень магнію збільшує ризик розвитку астми, водночас вдихання солей магнію допомагає придушити гострі напади.
  • Депресія - Магній має подібний вплив на рівень серотоніну (гормону, що відповідає за гарний настрій), як деякі антидепресанти.
  • Діабет - людям з сімейною історією діабету магній допомагає контролювати стабільний рівень цукру, запобігаючи тим розвитку інсулінорезистентності та розвитку діабету. У той же час відомо, що у пацієнтів з діабетом знижений рівень цього мінералу, тому його слід використовувати для мінімізації таких проблем, як зниження рівня магнію, таких як погіршення настрою, коливання рівня глюкози в крові, проблеми з безсонням тощо. .
  • СДУГ - або гіперактивність у дитинстві в деяких випадках можна пом'якшити обмеженням споживання продуктів, що містять штучні барвники та консерванти, та введенням магнію з вітаміном В6.
  • Мігрень - Люди з регулярною мігренню часто мають низький рівень магнію в крові! Регулярне вживання дієти, багатої магнієм, або вживання харчових добавок, що містять магній, зменшили частоту нападів мігрені, а їх курс зменшився. Поряд з магнієм також підходить введення вітаміну В6, В2 та екстракту з лікарської рослини римбаба.
  • Остеопороз - при остеопорозі регулярно вводять кальцій і вітамін D, але для їх належного використання та правильної структури кісток також важливі регулярні рухи та достатнє споживання магнію.
  • Тетанічний синдром - Це ще називають діагнозом молоді у 21 столітті. Найчастіше він зустрічається у дуже молодих людей (20-30 років), що проявляється судомами в литках, роті, тремтінням, онімінням, поколюванням кінцівок, стисканням в грудях, нездатністю дихати, серцебиттям тощо. Одним із рішень є введення терапевтичних доз магнію.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.