Модулі

Ласкаво просимо на тренінг

Уроки

  • ЗАПРОШУЄМО НА НАВЧАННЯ ТА ПОВНЕ ДОСЬЄ
  • ЩО ТАКОЕ РОСЛИННЕ ЇЖЕННЯ?
  • ВАЖЛИВО ТЕ, ЩО ВИ РОБИТЕ В КУХНІ
  • ОСНОВНИЙ ТИП СНІДКА 1
  • ОСНОВНИЙ ТИП СНІДКА 2
  • ОСНОВНИЙ ТИП СНІДКА 3
  • ЛЕГКІ САЛАТИ
  • ОСНОВНИЙ СУЖИЙ РИС
  • ОСНОВНИЙ КРЕМОВИЙ РИС
  • ОСНОВНИЙ ЧОЧИНИЧНИЙ СТУЖ
  • 100% ОВОЧНІ КРОКЕТИ
  • ОСНОВНИЙ ОВОЧНИЙ ТОРТ

ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ: КЛАСИФІКАЦІЯ ПОЖИВНИХ РАБОТ

Уроки

  • Ласкаво просимо в Блок харчування
  • ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПРОФЕСОРУ ЙОЛАНДІ ПАСКУАЛЬНОЙ
  • ВУГЛЕВОДИ
  • ТУРИ
  • БІЛКИ
  • Мікронутрієнти
  • ФЕРМЕНТИ
  • ТРАВЛЕННЯ
  • КЛАСИФІКАЦІЙНИЙ ТЕСТ НА ПОЖИВНІ РЕАЛІЗАЦІЇ

БЛОК ЗДОРОВОГО РОСЛИННОГО ХАРЧУВАННЯ: РЕЧІ, ЩО ТРИМАЄТЬСЯ В ПІДУМІ

Уроки

  • КЛЮЧОВІ ПОЖИВНІ РОБИТИ, ЩО ВІДЗНАЄТЬСЯ
  • ПРОБІОТИКА
  • ЗДОРОВА ОВОЧНА їжа, ЩО ТАКЕ?
  • КЛЮТЕН
  • ПРОДУКТИ, ЯКІ ЕЛІМІНУВАТИ
  • ІНШІ РЕЧОВИНИ
  • ЯК СТВОРИТИ ВЛАСНЕ ТИЖНІВНЕ МЕНЮ
  • ПРОЩАННЯ ПРОФЕСОРА ЙОЛАНДИ ПАСКУАЛЬНОГО
  • ТЕСТ НА ПОЖІВЛЕННЯ ДЛЯ ВРАХУВАННЯ

БЛОК ЗДОРОВОГО ОВОЧНОГО ПИТАННЯ: ВАГІТНА

Уроки

  • ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПРОФЕСОРА КРИСТІНИ САНТЯГО
  • ВАГІТНІСТЬ І РОСЛИННІ ДІЄТИ
  • Фолієва кислота та В6
  • В12 В ВАГІТНОСТІ
  • ЗАЛІЗ І ЙОД
  • ЗНАЧЕННЯ ВІТАМІНУ C.
  • ОМЕГА 3
  • ВІТАМІН D І ЙОГО ЗНАЧЕННЯ
  • БІЛКИ І КАЛЬЦІЙ
  • ЗМЕНШИТИ МУДОКУ
  • ВОЗМІРКИ, ЯКІ МИ ПОВИННІ ВРАХОВАТИ
  • ОСТАННІ ВИСНОВКИ
  • ТЕСТ НА ХАРЧУВАННЯ ТА ВАГІТНІСТЬ

БЛОК ЗДОРОВОГО РОСЛИННОГО ХАРЧУВАННЯ: ДІТИ

Уроки

БЛОК ЗДОРОВОГО РОСЛИННОГО ХАРЧУВАННЯ: СПОРТСМЕНИ

Уроки

  • ПРЕЗЕНТАЦІЯ СПОРТСМОНА МІГУЕЛ КАМАРЕНА
  • ОВОЧНА ХАРЧУВАННЯ ТА СПОРТ
  • ДОДАТОК ОВОЧІ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ
  • ЯК СТРУКТУРУВАТИ ЇЖУ, КОЛИ ВИ СПОРТУВАТИСЯ
  • ЦЕ БІЛЬШЕ ЕКОНОМІЧНО?
  • ЦЕ ЗДОРОВІШЕ?
  • ТЕСТ НА ХАРЧУВАННЯ ТА СПОРТ

БЛОК ЗДОРОВОГО РОСЛИННОГО ХАРЧУВАННЯ: ПРАКТИКА

Уроки

  • ВСТУП ХАРЧОВА ПРАКТИКА
  • ВІДБОР ЗДОРОВОЇ ЖИРИ
  • ВИБІР ЦУКРІВ
  • СІЛЬ
  • ВОДА
  • ОБРОБЛЕНІ ПРОДУКТИ
  • ЕКОЛОГІЧНІ ПРОДУКТИ
  • СВІДОМА ПОКУПКА
  • ЯК ПРАВИЛЬНО ГОТИТИ
  • ПРОГРЕС ДО ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ
  • ХАРЧУВАННЯ ТА ЕМОЦІЇ
  • Їжте поза домом
  • РОСЛИНИ ТА ПЛАНЕТИ ХРАНИТИ
  • ПРАКТИЧНЕ ТЕСТУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ

ОСНОВНІ СИРОВИНИ ТА РІЗКИ БЛОК

Уроки

  • Ласкаво просимо до блоку
  • ПУТИНЯ В МІСЦІ
  • МАСЛА
  • СОЛЬ
  • ЦУКРИ
  • ПРОФЕСІЙНІ МЕТОДИ РІЗАННЯ
  • ТЕСТОВИЙ БЛОК СИРОВИНИ І РІЗ

ЗЕРНОВИЙ БЛОК

Уроки

  • ВСТУП ДО ЗЕРНОВИХ
  • TIMBAL DE MIJO З ПІСТО
  • ТОРТ ПОЛЕНТА
  • КРЕМОВА КВІНОА
  • ТІМБАЛЬ ЛІБИНИ І ГАРБУНИ
  • САЛАТ КВІНОА З ШІТАЙКОМ
  • ПРОСОТНИЙ САЛАТ З КУНЗАМОМ
  • ПЛАНИЦЕВОЕ ПЛАНИНЕ САРРАЦЕНОВЕ
  • ПРЕЗЕНТАЦІЯ РИСУ
  • Дикий рис із артишоками
  • РИЗОТО КОДІЙНИХ ВОДОРОСТЕЙ
  • РІЗОТО БОЛЕТУС
  • ОВОЧНА ПАЕЛЛА
  • ЗАПЕЧЕНИЙ НАСОСНИЙ РИС
  • ТЕСТ ЗЕРНОВОГО БЛОКУ

ХЛІБ, ЩЕ ГЛЮТЕН

Уроки

  • БЕЗКЛЮТЕНОВА ПРЕЗЕНТАЦІЯ ХЛІБА
  • ПРИГОТУВАННЯ ХЛЕБА, ЩО НЕ КЛЮТЕН
  • ФОКАЦІЯ
  • ПОМІДАРНИЙ ХЛІБ
  • МАТЧИЙ ЧАЙ ХЛІБ
  • НАСІННИЙ ХЛІБ
  • ХЛІБ КАВИ
  • ІЗУМИНИ І ГРІХОВИЙ ХЛІБ
  • ЧОРНИЙ ЧЕСНИК ХЛІБ
  • ХЛІБИ ПРОЩЕННЯ
  • БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ ТЕСТ НА ХЛІБ БЛОКУ

ПАСТА

Уроки

  • ВСТУП В ПАСТУ
  • ОСНОВНЕ ТІСТО ДЛЯ СВІЖОЇ ПАСТИНИ
  • РОБОТА СВІЖОЇ ПАСТИНИ (ПРИКЛАД МАТЕГЛІАТІ)
  • ПІДГОТОВКА ФУРСОВОЇ МАКАРОНИ
  • ЛАЗАГНЯ З СВІЖОЮ ПАСТОЮ
  • СВІЖІ ГОКИ
  • FOCACCIA GENOVESA
  • РАМЕН
  • ПАД ТАЙ
  • ГІОЗАС
  • ПАКОРИ
  • САМОСИ
  • ТЕСТ БЛОКУ ПАСТИ

ЛЕГУМИ

Уроки

  • ВСТУП ДО ІМПУЛЬСІВ
  • НІЧКИ З ШИТЕЙКОМ
  • САЛАТ З ЧІТКИ
  • ЄВРЕЙСЬКИЙ ВИНАГРЕТ
  • АСОТОВАНІ НІЧКИ
  • КРЕЩА КРЕПЕНА
  • АЛОО ГОБІ
  • БЛОКОВИЙ ТЕСТ НА ОВОЧІ

ГАРЯЧІ КРЕМИ

Уроки

  • КРЕМ З КУКІНІ
  • КРЕМ КОЛІФЛОВЕР
  • КРЕМ З ГРИБІВ
  • ГРУБОВИЙ І КОКОСОВИЙ КРЕМ
  • ЧЕРВОНИЙ ЧОЧИВНИЙ КРЕМ
  • ТАЙСЬКИЙ СУП

БЛОК ВЕГАНСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ 2

Уроки

  • ВСТУП БЛОК ХАРЧУВАННЯ
  • БІЛИЙ ЦУКР
  • ЗЕРНОВІ
  • СОЛЬ
  • Добавки
  • ОФІЦІЙНІ ОРГАНІЗАЦІЇ
  • БІЛКИ
  • КАЛЬЦІЙ
  • ЗАЛІЗО
  • OMEGA 3
  • ВІТАМІН D
  • ЙОД
  • В12 ВІТАМІН
  • ІНШІ ХАРЧОВІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ЯК ПЛАНУВАТИ ВХОД
  • ПОЗНАЧЕНО
  • МОРОЖНИЙ І ЗДОРОВИЙ МІСЦЕ
  • ЕКОЛОГІЧНІ АБО ЕКОЛОГІЧНІ
  • СИРА ЇЖА
  • КИШКОВА ФЛОРА
  • Прощання з БЛОКОМ
  • БЛОК-ТЕСТ НА ХРАНЕННЯ

РІДКА КУХНЯ БЛОК 1: СТРИСАЄ

Уроки

  • Ласкаво просимо в РІДКУ КУХНЮ
  • РІДКА КУХНЯ МАШИНА
  • ЗЕЛЕНІ ТРИСЛІ
  • ЗЕЛЕНИЙ МАНГО ТА ШПІНАЧНИЙ ШЕЙК
  • ЗЕЛЕНА ПАПАЯ І АРГУЛА СЕЙК
  • ЗЕЛЕНИЙ ЯБЛУК І КАЛЕ ШЕЙК
  • ЗЕЛЕНИЙ АНАНАСОВИЙ ШЕЙК
  • ГРУШКА І КОРЕЧКА
  • ЗБАГАТИЙ БАНАНСЬКИЙ ШЕЙК З КАКАО
  • БЛЮКОВИЙ ШЕЙК, ЗБАГАТИЙ AÇAI
  • ЯБЛУКОВИЙ ШЕЙК, Збагачений НАСІННЯМ
  • ГРУШОВИЙ ШЕЙК З РОЗОВОЮ МОСКЕТОЮ І МСН
  • ЯБЛУКОВИЙ ШЕЙК, ЗБАГАТИЙ МОРСКОЮ ВОДОЮ
  • КРЕМ ANN WIGMORE TYPE
  • КРЕМ ANN WIGMORE TYPE 2
  • СТРИСИТИ З КОМБУЧОЮ
  • МАТЧИЙ ЧАЙ ШЕЙК
  • ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ ШЕЙК

РІДКА КУХНЯ БЛОК 2: СОКИ

Уроки

  • ВСТУП ДО СОКІВ
  • ЗЕЛЕНИЙ СОК КАЛЕ
  • ОСНОВНИЙ СОК ТРАВ ПШЕНИЦІ
  • СОК З ПШЕНИЧНОЇ ТРАВКИ
  • Гарбузовий та пітний соки
  • ЯБЛУКОВИЙ СОК З МОРСКОЮ ВОДОЮ
  • ЦИТРОВИЙ СОК З КАМУ КАМУ
  • АНАНАСОВИЙ СОК З РЕЖУВЕЛАКОМ
  • СОК БРОКОЛИ З СПІРУЛІНОЮ

РІДКИЙ КУХНЕННИЙ БЛОК 3: КРЕМИ, ПЛІВАННЯ ТА МОЛОКО

Уроки

  • Крем-базилік
  • КРЕМ І ПАКАТИ ПАПАЙИ
  • СОК ГАЗПАЧО
  • БІЛИЙ ЧЕСНИК
  • КРЕМ БАНАНА І ВІСЬК
  • ОДЯГУВАННЯ ВАПУ І М’ЯТИ
  • СОЛОДКЕ ПОМАРАНЖОВЕ ВИЗНАННЯ
  • ОДЯГАННЯ ГРУШ І КОРОЧКИ
  • МИГДАЛЕВЕ МОЛОКО
  • ТЕСТ РІДКОЇ КУХНІ

БЛОК КАВИ І ЧАЮ

Уроки

  • ВСТУП ДО КАВИ
  • ПРИРОДНЕ СМЕЖБА ТОРЕФАКТ
  • ПІДГОТОВКА ЕКСПРЕСУ
  • КАПУЧИНО
  • КАВА "МОЛОКО І МОЛОКО"
  • БОНБОННА КАВА
  • АМЕРИКАНСЬКА КАВА
  • ПРИГОТУЙТЕ ЗЕМЛЕНЕ ВЕГАНСКЕ МОЛОКО
  • ЧАЙ
  • ТЕСТУЙТЕ БЛОКОВУ КАВУ І ЧАЙ

ЕНОЛОГІЧНИЙ БЛОК

Уроки

  • ТЕМАТОВА ПРЕЗЕНТАЦІЯ ВИНА
  • ЩО ВИНО
  • ПОНЯТТЯ ЕНОЛОГІЇ
  • ТИПОЛОГІЇ ВИН
  • ХІМІКАЛІ В ВИНІ
  • УПРАВЛІННЯ ВИНАМИ В РЕСТОРАНІ
  • ПРАВИЛЬНА ВИНА ПОСЛУГА
  • ІГРИСТІ ВИНА
  • ЗАКРИТТЯ ЕНОЛОГІЇ
  • ЕНОЛОГІЧНИЙ ТЕСТ

РОСЛИННЕ ШВИДКЕ ХАРЧУВАННЯ

Уроки

  • ШВИДКА ПРОДУКЦІЯ ЇЖИ
  • АЛЬТРАМУЦІЙНИЙ БУРГЕР
  • БУРГЕР ЧЕРВОНИХ БОБІВ
  • СЕРЕДИНЬОВИЙ БУРГЕР
  • КЛУБ СЕНДВІЧ
  • СЕНДВІЧ ТОФУ І ГУМУС

БЛОК СОУСІВ

Уроки

  • ВСТУП ДО СОУСІВ
  • ФОНД АЗУКВІЗ
  • ДЕМІ СЛЯС
  • БЕХАМЕЛЬ
  • ГОЛЛАНДСЬКИЙ СОУС
  • СОУС РОМЕСКО
  • ВЕГАНА І АЛІОЛІ
  • НОМЕР ПЕСТО
  • СОУС ТЕРЕЯКИ

ВИСОКО-ОВОЧНА ПАРОК

Уроки

  • Ласкаво просимо до випічки
  • БРІОШЕ МАЛИЛОСЯ З КРЕМОМ
  • КОРОБКИ З КОРОЧКОЮ
  • МОРКВЯНИЙ ПИРІГ
  • МИНДАЛЬНОЕ МОЛОЧНЕ ПАННАКОТТА
  • ТОРТ З ЯБЛУКОЮ І ЛИМОНОМ
  • ІМБИРНІ ПЕЧАТКИ ЗАКЛЮЧЕНІ
  • АНКО
  • ДОРОЯКИ
  • ТЕСТ НА РОСЛИННУ ПАРОКУ

ВСТУП В ГОТУВАННЯ СИРОВИХ ОВОЧІВ

Уроки

ЗРОБІТЬ ФЕРМЕНТИ НА ЖИВОМУ

Уроки

Сири та сирий хліб

Уроки

ТЕХНІКИ РОЛІКІВ І СИРИХ САЛАТІВ

Уроки

  • САЛАТ "МАНГО"
  • СОЛОДКИЙ САЛАТ З КАПУСТИ
  • СЕВІЛЬСЬКО-ЯПОНСЬКИЙ САЛАТ
  • ІТАЛІЙСЬКИЙ СИРНИЙ САЛАТ
  • СТАРИЙ СИРОВИЙ ОВОЧ
  • СИРА МАКІ
  • РОБОТА НЕМІВ
  • РОЗОВИЙ КОКОСОВИЙ САЛАТ
  • САЛАТ З ШПИНАЧНИМ ПЕСТО

ОВОЧНА СИРОВИНА

Уроки

  • ВСТУП ДО КАКАО
  • ШОКОЛАДИ ТА СИРІ ШОКОЛАДИ
  • СИРИЙ КАФЯВИЙ
  • ТІРАМІСÚ КРУДІВЕГАНО
  • ТОРТ СИРИЙ КАКАО
  • КОНСОЛЬНА ПРЕЗЕНТАЦІЯ
  • АППЕЛЬ КРИМЛИЙ СИРИН
  • ПАПАЙНО-КРУМНИЧНИЙ КАРСТАН
  • КРЕМОВИЙ ТОРТ І ЧЕРВОНІ ФРУКТИ
  • ЧАШКИ ТІРАМІСУ
  • ЗИМОВИЙ ПУДИНГ З КАРМАТНИМ КРЕМОМ

ЗАКЛЮЧНЕ НАВЧАННЯ

Уроки

Візок

Що ти шукаєш?

кухні

Цей сайт використовує функціональні файли cookie та зовнішні сценарії для покращення Вашого досвіду. Ви можете налаштувати свої уподобання та прочитати більше інформації в Політиці конфіденційності

Налаштування конфіденційності

Цей сайт використовує функціональні файли cookie та зовнішні сценарії для покращення Вашого досвіду. Які файли cookie та сценарії використовуються та як вони впливають на ваш візит, вказано зліва. Ви можете будь-коли змінити свої налаштування.

ПРИМІТКА: Ці налаштування застосовуватимуться лише до браузера та пристрою, якими ви зараз користуєтесь.

Маркетингові файли cookie допомагають нам охопити потенційних читачів за допомогою сторонніх служб, таких як Google Adwords, Facebook Ads, Twitter тощо.

Файли cookie для спільного використання соціальних мереж

Ми використовуємо деякі плагіни для спільного використання в соціальних мережах, щоб мати можливість ділитися певними сторінками нашого веб-сайту в соціальних мережах. Ці плагіни розміщують файли cookie, щоб ви могли правильно бачити, скільки разів було надано доступ до сторінки.

Аналітичні файли cookie допомагають нам вдосконалити наш веб-сайт, збираючи та повідомляючи інформацію про його використання.

Необхідні файли cookie забезпечують основну функціональність. Веб-сайт не може нормально функціонувати без цих файлів cookie, і його можна деактивувати, лише змінивши налаштування браузера.