Тридцять відсотків дорослого угорського населення страждають ожирінням, а частка людей із надмірною вагою - включаючи ожиріння - вдвічі більша. У віці до трьох років частка людей із зайвою вагою та ожирінням зростає відповідно до віку. Кожного четвертого з усіх дітей це страждає, але частка дівчат із зайвою вагою вже становить близько 30 відсотків серед дівчат у віці 15-16 років. У віці старше 65 років цією проблемою вже страждають 8 з 10 людей.

майже

Дієтолог Брігітта Салка рекомендує, наскільки це можливо, надавати їжі сніданок і ретельно підбирати інгредієнти.

Збільшення ваги можна зупинити правильним способом життя та харчуванням, а також можна схуднути за допомогою липкої, збалансованої, приємної, помірної енергетичної дієти. Однак не всі знають, що коли вживати.

Цільнозернові хліби та хлібобулочні вироби стають дедалі популярнішими, оскільки ми думаємо, що коли ми їх їмо, ми харчуємось дієтою, багатою клітковиною, і разом з ними навіть можемо схуднути. Це правда, що борошно, виготовлене із цільнозернових злаків, багатше клітковиною, ніж білі аналоги, оскільки воно також містить частину ядра, але випічка часто наповнюється солодкими вершками.

- Варто перевірити перелік інгредієнтів, адже мішок какао-равликів або слив даремно виготовляється із цільнозернового борошна, якщо в ньому багато цукру. Жорсткий підрахунок калорій не рекомендується нікому, але добре знати, яку енергетичну дієту ми можемо досягти своєї мети, та вивчити споживання їжі у світлі цього. Загалом, ми рекомендуємо 1500-калорійну дієту для жінки, яка хоче схуднути. Звичайно, це залежить від вашої фізичної активності, віку та багатьох інших факторів. Бажано споживати таку кількість енергії протягом п’яти прийомів їжі, з яких близько 300 калорій йде на сніданок. Повертаючись до цільнозернових продуктів, досліджуючи енергію та вміст поживних речовин однієї з готових цільнозернових какао-равликів, ми виявили, що 120-грамовий продукт - в середньому булочка 54 г - містить 558 калорій. Крім того, в ньому є 70 грамів вуглеводів, що було б дуже багато для енергетично бідного обіду. Він має вміст цукру 32 грами, що еквівалентно приблизно трьом столовим ложкам цукру, і, споживаючи його, ми також приймаємо 25 грамів жиру. Якщо ми з’їмо це, ми точно не схуднемо, - сказала дієтолог Брігітта Салка для нашого видання.

Експерт додав, що багато хто робить помилку, не рахуючи вміст енергії в рідинах, тому вони не їдять, а їдять калорії. Тим, хто хоче схуднути, бажано вживати безкалорійні напої, несмачний чай, воду, газовану воду, залежно від індивідуальної переносимості. Вживати 100-відсоткові фруктові соки також не рекомендується через їх легко засвоюваний вміст вуглеводів, а також вони містять більше 100 калорій на склянку. Варто також знати, що рекомендується їсти фрукти, які вже багаті вітамінами, клітковиною та мінералами, посеред дня - протягом десяти годин, після обіду, для перекусів - оскільки в цей період чутливість організму до інсуліну краща. Цукор у фруктах також може спричинити швидке підвищення рівня цукру в крові, тому їх не рекомендують снідати - це особливо актуально для тих, хто крім маси тіла має проблеми з цукром у крові: діабетики, стійкі до інсуліну.

- Для успішного схуднення рекомендуються овочеві сніданки. Тут я думаю не про те, щоб доводити жувати сухе листя салату, а про те, щоб на тарілку для сніданку потрапляла рясна кількість овочів як смачний, приємний інгредієнт, такий як яйце-лето; цибульно-грибні яйця; цільнозернові тости з помідорами; з базиліком, моцарелою або йогуртовим салатом цзацікі з непросіяним лавашем. Про овочі не слід забувати і взимку, чорна редька, квашена капуста та фіолетова цибуля нам все ще доступні.

І чому важливо також мати овочі в сніданку? Енергетичний вміст овочів низький, тому ми можемо їсти майже необмежену кількість салатів, огірків, перцю, помідорів та цибулі. На відміну від них, більшість дітей їдять солодкі сніданки, люблять каші, каші. Завжди читайте харчову етикетку готових до вживання продуктів, оскільки більшість із них містять доданий цукор, а продукти швидкого приготування багаті на легко засвоювані вуглеводи, заздалегідь виявлені. Це екструдовані та надуті продукти, тобто вони легко засвоюються та мають швидкий ефект підвищення рівня цукру в крові. Як частина дієти для схуднення або збалансованої дієти, ви повинні споживати багаті клітковиною джерела вуглеводів без додавання цукру.

Звернемося до старої приказки: «снідайте як король» замість кількості інгредієнтів для якості сніданку. Оскільки люди 21 століття, як правило, більше не виконують напруженої фізичної роботи, немає необхідності в надзвичайних обсягах ранкового споживання калорій. Однак це наша їжа, саме така їжа ми можемо найкраще вплинути. Зазвичай ми все ще беремо плату вдома або беремо з дому. Наскільки це можливо, давайте уточнимо, як снідати та ретельно підбираємо інгредієнти. Варто того!