Що тобі потрібно:

макарони

  • Макарони
  • Олія (в ідеалі оливкова, але також рослинна - це нормально), масло або мазь
  • Часник

Це основа всього.

Ви зварите макарони, це зрозуміло, дотримуйтесь інструкцій або просто скуштуйте, і ви дізнаєтесь.

Ви очистите часник, приблизно два зубчики, це залежить від вас, залежно від того, який він вам смак, ви також можете його додати. Наріжте на тарілці (не прямо на столі).

Покладіть в сковороду олію або що завгодно, у розумній кількості, тобто, можливо, ложку, дві, якщо ви пропустите більше, нічого не трапиться.

На цій олії обсмажте часник. Будьте обережні - не на занадто сильному полум’ї (тарілці), щоб ваш часник не згорів, бо тоді він буде гарячим. Якщо його трохи схоплять, немає причин для паніки, вперед.

Ви можете додати інші інгредієнти до злегка обсмаженого часнику.

Варіант 1. ОВОЧІ

Якщо у вас є овочі всіх видів, це заспокоїть усіх. Якщо вам не потрібні овочі, давно пора починати. Це дійсно корисно для тіла та смаку.

Чудово підходить цибуля-порей, морква, селера, кабачки тощо.

Почистіть все, або подряпайте (я знаю, це багато роботи, але ви даєте), виріжте, натріть, як хочете. Чудово обв’язати моркву скребком, щоб очистити її. Це трохи більше роботи, але це робиться швидше.

Смажте все на слабкому вогні, трохи покрийте водою (півсклянки), накрийте кришкою і трохи кип’ятіть на повільному вогні. Процес, коли він перебуває під прикриттям, називається задухою. Дайте йому приблизно 5 хвилин.

Зверху натерти сир, і можна їсти.

Варіант 2. SYR

Залишаються макарони і часник. Додайте ще часник.

  • Додайте нарізаний скибочками або тертий сир, пекорино або пармезан. Пекоріно - дуже характерний сир, насправді мало. Помішуйте деякий час, поки він трохи не розтане, і ви закінчите.
  • Можна трохи додати перець чилі, якщо ти хочеш.
  • Ці макарони вимагають оливкова олія, смак чудовий.

ПОРАДА: Якщо у вас немає вищевказаних сирів, використовуйте інший високоякісний твердий сир з високим вмістом білка. Уникайте використання плавлених сирів. Я знаю, що це спокусливо і найпростіше, але це небажана їжа для вашого організму. Плавлені сири проходять промислову обробку і містять абсолютно небажані для організму солі, що плавляться. Свіжі сири - це нормально.

Варіант 3. PARADAJKY/MOZZARELA

Залишаються макарони і часник.

  • Додати кубиками помідори. На деякий час натискайте їх на сковороду дерев’яною дерев’яною ложкою, вливайте сік або вливайте трохи води.

+ нарізані кубиками моцарела = виконано

+ базилік = виконано

+ вершки = виконано

З вищевказаних інгредієнтів додайте те, що є, у вас не все.

+ м'ясо (курка або індичка, бажано менше, але краще) Якщо це залишилося з недільного обіду, наріжте і додайте.

Підхід:

Весь момент готували і готово. Якщо ви додаєте сире м'ясо, то попередньо трохи обсмажте це на часнику, а потім додайте інші інгредієнти.

Варіант 4. MӒТАК/ГРИБИ

Залишаються макарони і часник.

  • Додати шинка (не перестарайтеся з шинкою, див. розділ НАЙКРАЩЕ з групи Е, читайте тут)/м'ясо (курка або індичка, бажано менше, але краще).
  • Вершки
  • Гриби (може не бути)

Підхід:

Ви будете чистити гриби і різати їх як можете.

Окрім часнику, ви також смажите на олії цибулю (може не бути) та шинку або бекон (наприклад, з м’ясом).

Смажте до тих пір, поки цибуля або часник не розм’якнуть. Це можна дізнатись, заколовши його ДЕРЕВЯНОЮ палицею, і він легко розколюється.

Тепер або додайте гриби і варіть близько трьох хвилин. Це означає, що ви змішаєте їх із усім, що у вас там уже є. Накрийте водою - приблизно третину склянки. Ви готуєте, готуєте без кришки, щоб вода випаровувалась, ще близько двох хвилин. Потім додайте вершки - або для приготування - у вас він стане рідшим і менш важким або жирним, у вас буде смачним, але зверніть увагу на розмір порції. Або комбінувати їх! Готово.