Зелена потворність - безумовно, через це більшість дітей не люблять шпинат. Можливо, це саме те, що Попай - це казка про моряка, який набрав величезних сил, з’ївши шпинат.

vegalife

Я ділюсь рецептом страви зі шпинату, яку можна швидко приготувати всього за 30 хвилин, що є моїм улюбленим фаворитом. Не тільки завдяки своїй швидкості, але і завдяки своєму смаку. Мій рецепт зроблений із замороженим пюре зі шпинату, але з молодих листя шпинату він є неперевершеним у світі страв зі шпинату.

Рецепт:

Інгредієнти:

  • 1 коробка пюре зі шпинату
  • 2 середні головки червоної цибулі
  • 3-4 червоних перцю (вітамін, капрі або каліфорнія)
  • 2 дл рослинних вершків
  • 1/2 кг макаронів
  • води
  • сіль
  • олія (добре під час холодного віджиму)
  • приправа
  • мускатний горіх/часник

Підготовка:

Зварити тісто в киплячій підсоленій воді. Найкраще підходять макарони твердих сортів, але той, хто дотримується яєчного кляру, також може його приготувати. Останній раз я вибирав макарони зі спагетті, але також підходять макарони з фарфалле або шпинделя.

Варити відфільтроване тісто приблизно Перемішайте 1 столову ложку олії холодного віджиму. Таким чином ми уникнемо злипання тіста, а також будемо діяти здоровіше, ніж заливати олію у воду для приготування тіста.

Поки тісто основне, приготуйте соус.

Випущене шпинатне пюре ставлять на повільний вогонь. Тим часом наріжте фіолетову цибулю і перець. Вони змішуються зі шпинатом, потім ми додаємо приправу і трохи мускатного горіха - можливо, часнику. (Деякі люди готують його лише з часником, повністю пропускаючи мускатний горіх.) Потім ми додаємо в нього трохи вершків.

Варити, поки перець та шматочки цибулі трохи не розм’якнуть. При варінні ми просто змішуємо його з тістом і їмо.

Додаткові варіації. Сировари можуть змішувати з ним шматочки сиру фета або камамбер. Його також можна поєднувати з скибочками вареного яйця. Дійсно гурмани можуть скуштувати цю чудову страву навіть з невеликою кількістю гарбузової олії на тарілці після її подачі.