Автор: Пілар Галіндо

дітей

Свіжу та домашню їжу все частіше замінюють промисловою, попередньо приготовленою їжею з консервантами та добавками. Пропуск сніданку, не вживання фруктів та овочів щодня, вживання газованої води замість води та вживання солодощів та шкідливої ​​їжі - все це шкодить здоров’ю та збільшує ожиріння.

З Макдональдсом і кока-колою ожиріння у дітей зростає

Банка кока-коли або інших безалкогольних напоїв, таких як спортивні напої, містить 35 грамів цукру, що перевищує мінімальну дозу та не містить жодних поживних речовин. Ці калорії, позбавлені поживних речовин і завантажені рафінованим цукром, який ми вживаємо разом з промисловою їжею, є основною причиною ожиріння, яке зростає як епідемія, в сучасних суспільствах.

Ожиріння досягло масштабів глобальної епідемії. Тисяча сімсот мільйонів людей мають високий ризик розвитку таких захворювань, як діабет та хвороби серця, пов’язані із надмірною вагою [1] . У Європейському Союзі протягом 90-х років 279 000 смертей людей віком від 25 років (7,7% від загальної кількості) було обумовлено надмірною вагою.

В Іспанії 14,5% дорослого населення страждає ожирінням, а 38,5% має надлишкову вагу [два] . Серед дитячого та молодіжного населення (від 2 до 24 років) відсотки становлять, відповідно, 13,9% та 26,3%. Рівень ожиріння у дітей у віці від 6 до 12 років (16,1%) є одним з найвищих в Європі, він потроївся всього за 10 років і перевищує ожиріння серед дорослих. За даними Міжнародної федерації діабету та Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), надмірна вага та ожиріння, які страждають неповнолітніми, все частіше пов’язані з діабетом 2 типу, який донедавна вважався діабетом для дорослих, оскільки для свого початку необхідна тривала зайва вага.

Зростання ожиріння та похідних від нього захворювань пов’язано з малорухливим способом життя, але, перш за все, з поганими харчовими звичками. Ці звички спричиняють ожиріння не тільки через переїдання, але й через надлишок м’яса, жиру, солі та цукру на шкоду хлібу, рибі, бобовим, фруктам та овочам. Свіжу та домашню їжу все частіше замінюють промисловою, попередньо приготовленою їжею з консервантами та добавками. Пропускаючи сніданок, не мати фруктів та овочів щодня, пити газовану воду замість води, їсти солодощі та шкідливу їжу [3], погіршує здоров’я та збільшує ожиріння.

ВООЗ рекомендує, щоб при дієті на 2000 калорій (для дорослого) частка цукру не перевищувала 30-50 грамів на день. Однак це не повідомляє населенню, що банка кока-коли або інших безалкогольних напоїв, таких як спортивні напої, містить 35 грамів цукру, що перевищує мінімальну дозу та не містить жодного типу поживних речовин. Ці калорії, позбавлені поживних речовин і завантажені рафінованим цукром, який ми вживаємо разом з промисловою їжею, є основною причиною ожиріння, яке зростає як епідемія, в сучасних суспільствах. Американська академія педіатрії попередила про ризик споживання солодких напоїв. Організм метаболізує до 100 грамів цукру в печінці та 200 грамів у м’язах. Решта перетворюється на жир. Дослідження дієти шкільного населення в США показало, що щоденна банка солодких напоїв збільшує ризик ожиріння у дітей на 60%. Зі збільшенням жирових клітин у цьому віці важко боротися, оскільки обмеження калорій, необхідне для усунення цих клітин, може вплинути на їх розвиток. 30% ожирілих дітей в кінцевому підсумку є ожирінням дорослих.

Діти, підлітки та молодь є основною метою рекламного тиску [4] багатонаціональних компаній зі шкідливою їжею. Цей тиск погіршує ваші харчові звички до етапу навчання протягом усього життя. McDonalds і Coca-Cola більше 50 років атакують культуру та продовольчий суверенітет людей, щоб нав’язати їм шкідливу їжу та напої. Досі ніхто не змушував ці компанії повідомляти про небезпеку, яку їх продукція становить для здоров'я. Навпаки, із кількістю закладів та продажами цих транснаціональних корпорацій ожиріння та діабет у наших дітей також зростають, а також серцево-судинні захворювання на пізніх стадіях їхнього життя.

У 2005 році уряд представив Стратегію НАОС [5] як розробка рекомендацій ВООЗ [6] Для боротьби з цією епідемією вони вказували на важливість запобігання шкідливим харчовим звичкам у самих ранніх віках, використовуючи заходи, які кожна країна вважає найбільш доцільними. Але ця політика не знає про взаємозв'язок між ожирінням та споживанням продуктів цих транснаціональних корпорацій, достатньо продемонстрований. Навпаки, вона прямо заперечує цю відповідальність: «важливо підкреслити, що малорухливий спосіб життя та дефіцит енергії, спричинені новими моделями поведінки та звичками нашого сучасного суспільства, відіграють головну роль у збільшенні ожиріння та надмірної ваги, а також іспанської їжі та напої, або окремі харчові продукти або їх реклама не можуть нести відповідальність за цю проблему ".

[1
] Джерело: Міжнародна робоча група з питань ожиріння: Міжнародна робоча група з питань ожиріння

[два
] Ожиріння враховується для дорослої людини, коли індекс маси тіла (ІМТ) дорівнює або перевищує 30. ІМТ - це коефіцієнт між вагою (у кг) та квадратом зросту (у метрах). Вважається надмірною вагою для дорослого, коли ІМТ дорівнює або перевищує 25. Джерело: Іспанське товариство з вивчення ожиріння.

[3
] Нездорова їжа - це набір продуктів з високим вмістом цукру та жиру та низькими економічними витратами, що продаються у закладах швидкого харчування.

[4
] Як підлітки, так і молодь, а також соціальні сектори з низькою купівельною спроможністю вразливіші до зв'язку між тиском реклами та низькою ціною нездорової їжі

[5
] НАОС: Харчування, фізична активність та профілактика ожиріння

[6
] Дивіться ХТО. "Звіт про охорону здоров’я за 2002 рік: зменшення ризиків та сприяння здоровому способу життя".

* Пілар Галіндо, самоврядована група Konsumo (GAK) CAES -