Різноманітність тенденцій у харчуванні продовжує зростати. Ті, хто прагне отримати більше здоров’я та поваги до тварин, з якими ми поділяємо планету, підходять до вегетаріанських, веганських або сирих веганських дієт. Макробіотична дієта - ще один дуже здоровий спосіб харчування. Ви її знаєте? Якщо ні, продовжуйте читати, тому що ми збираємось пояснити, на чому воно базується.

Витоки макробіотичної дієти

Цей тип дієти - це більше, ніж просто інший спосіб харчування. На додаток до повноцінного харчування, макробіотична дієта домагається фізичного та емоційного балансу на основі їжі.

Слово макробіотик має грецьке походження і складається з "макро" та "біос", що означає, відповідно, велике життя, довге життя. Коли Гіппократ сказав: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ліки вашою їжею", він мав на увазі такий спосіб життя.

макробіотична

Макробіотична дієта виникла з рук Джорджа Ошави (Японія). В Європі він став популярним з 30-х років завдяки його учневі Мічіо Кусі. Ця дієта характеризується їжте таким чином, щоб шукати рівновагу між Ін і Ян. Ян - сила стискання, яка представляє вогонь, гарячу температуру, чоловічу стать, крупи, солоний і гіркий смак тощо. Ін - це більш експансивна сила, вона представляє воду, холод, жіночу стать, бобові, цукристі, кислі або солодкі смаки.

Згідно з макробіотиками ми повинні харчуватися тим, що дає нам земля. Тому він прагне знайти баланс між людиною та навколишнім середовищем. Ця філософія спрямована на досягнення наших коренів і використовує продукти, які були основою їжі для наших предків. Він захищає вирощування їжі природним шляхом, екологічним способом, без пестицидів або хімічних добрив, щоб сприяти захисту навколишнього середовища.

Філософія життя

Макробіотики вивчають і застосовують порядок Всесвіту у нашому повсякденному житті та в їжі. Цей тип дієти враховує енергію їжі, яка перевищує її поживні речовини. Звичайно, енергія їжі означає не калорії, які вона містить, а енергію, яку вони вносять в організм відповідно до його характеристик.

Наше тіло використовує енергію їжі, яку ми їмо, для побудови власних речовин. Для відновлення або збереження здоров’я нам потрібно їсти живу їжу або містить у собі життя. Як приклад можна навести злаки, які є продуктами пам’яті, оскільки вони містять життя в зернах. Так само застосовується макробіотична дієта Корінь, сезонна та місцева листова зелень, бобові, сезонні фрукти, риба, морська сіль, місо, тамарі та водорості.

Переваги макробіотичної дієти

Макробіотична дієта є дуже корисною, оскільки, на відміну від веганської або сирої веганської дієти, вона, як правило, є такою більше травної. Це пов’язано з тим, що використовується більше приготованої їжі, навіть якщо вона несерйозна. На додаток до цього, будучи дієтою, яка ґрунтується лише на натуральній їжі, без консервантів та барвників, вона завжди принесе нам здоров’я. Найбільшими перевагами, які він нам приносить, є:

Макробіотичні принципи дієти

Цей тип дієти пристосовується до місця проживання кожної людини, її фізичного стану і сезону року. Так само вони поважають такі принципи:

  • Ви їсте лише тоді, коли зголодніли і ніколи не надмірна кількість.
  • Їжа, яка входить до цієї дієти, завжди повинна надходити з того місця, де ви живете та звідки вони сезон.
  • Їжа повинна бути органічною і якомога менше обробляти.
  • Він наполягає на a тривале жування і спокійно і в пам’яті їсти.
  • крупи завжди буде інтегральний і, якщо можливо, в зерні, з 50% їжі, що з'їдається щодня.
  • овочі повинен представляти 30% щоденного споживання.
  • овочі включені, хоча завжди в меншій кількості ніж злаки.
  • Зазвичай супи їдять як початкові страви водорості.
  • Фрукти їдять у вареному або сушеному вигляді. Іноді їх приймають свіжими, особливо в жарку погоду.
  • Вода повинна бути джерельною або, якщо не вдасться, кип’яченою
  • Стимулюючі напої не приймають, тільки зелений чай.

Їжа, заборонена під час макробіотичної дієти

Наступні продукти повністю виключені з цього типу дієти:

  • М'ясо, особливо червоне
  • Жири тваринного походження
  • Тропічні фрукти та соки
  • Молочні продукти
  • Рафіноване борошно
  • Цукри та солодощі загалом
  • Баклажани, помідори та картопля
  • Консерванти та барвники
  • Продукти, що містять хімічні добрива або пестициди

Як ви вже могли переконатися, такий тип дієти дуже легкий у виконанні та дуже здоровий. Це дуже добре переноситься більшістю людей і пристосовується до сезону року. На додаток до цього, він шанобливо ставиться до навколишнього середовища та до тварин.

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити речі, які сприяють нашому загальному добробуту.

Крім того, для турботи про наш розум існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - які можуть бути великими союзниками на вашому шляху до здорового життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.