Під час довшої осінньої поїздки на узбіччі дороги часто може з’являтися група фіолетових кущів. Ці пишні, надзвичайно витривалі рослини були їжею для людства з давніх часів. Цілющі ефекти та використання терну в дикій природі були дещо забуті в останні десятиліття, але давайте не втрачатимемо знань: оживіть, що і як ми можемо застосовувати.!

Дикий родич сливи, борони, екю-дерева, ліктя, вівсянки або терну зустрічається по всій Європі і є переважно дикою рослиною. Його цінність значно посилюється тим, що всі його частини можна використовувати, тому майже круглий рік він постачає нас усім на землі.

Його бруньки та квіти є чудовими інгредієнтами чаю, очищають печінку, детоксикують та допомагають при схудненні. Наприкінці березня, на початку квітня, можливо, ви захочете зібрати їх у напіввідкритому напівпочатковому стані.

Терновий чай з листя, бруньок, коренів

Столову ложку сухих квітів заварити 3 дл води, дати постояти півгодини, а потім процідити. Якщо ви хочете отримати більш сильний ефект, додайте деревій або звіробій. Але будьте обережні, щоб не вживати більше трьох чашок чаю на день!

полоскання завареним з них чаєм знімає біль у горлі та заспокоює набряклі мигдалини. Листя слід збирати в травні після цвітіння.

Кора рослини підходить для приготування відвару з неї, і її дія конкурує з впливом деяких заспокійливих засобів на нервову систему, вона має чудовий ефект розслаблення.

Плід терну

Плід, який починає дозрівати у вересні, особливо терпкий, тому, як шипшина, його варто збирати, коли іній вже його вкусив. Цьому у фольклорі є не лише причини, а й реальні, обґрунтовані аргументи: якщо ми з урожаєм дочекаємось перших морозних світанків, то зможемо отримати м’якший, набагато терпкіший, солодший урожай.

Плід терну має високий вміст вітаміну С і особливо добре впливає на функціонування серцево-судинної системи. Завдяки вмісту флавоноїдів він може допомогти запобігти серйозним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера або рак. З давніх часів його рекомендували при діареї та кишковому катарі.

Хоча більша частина вітаміну С втрачається внаслідок термічної обробки, готові джеми та сиропи все одно матимуть високий вміст діючих речовин не лише за смаком, а й за лікарською дією. Терен у гострому меді можна подати як начинку до м’яких пирогів, або ж ми можемо спекти хрустке печиво з корицею із зерен.

Як альтернативу яблучному пирогу, замінивши шар яблук шаром волоських горіхів та шаром підсолодженого терену, можна спекти пам’ятний пиріг з терну. Але додавши желатин або пектин до його соку, ви також можете приготувати для дітей сир з терну або домашній цукор з гумки, і якщо ви хочете пізніше зарезервувати його цілющий ефект, зробіть наступне: очистіть пюре, розімніть в пюре, пропустіть, щоб отримати позбавити від насіння. Змішайте отриману м’якоть з невеликою кількістю кориці, духмяного перцю, імбиру, ванілі і додайте хорошу кількість меду. Отримане пюре заморожують порційно, тому щоразу, коли ми його виймаємо, у нашому розпорядженні завжди є справжня вітамінна бомба. Викладайте ложкою маленьку ложку двічі на день!

Вимийте один кілограм ожини, розімніть її, потім налийте в пляшку і налийте якісного спирту (переважно рекомендується коньяк або горілка). Поставте в камеру відпочивати на півтора місяці і щодня струшуйте! Коли період дозрівання закінчиться, проціджують, вливають заздалегідь підготовлений медовий сироп (один кілограм меду розчиняють у децилітрі теплої води) і дають йому відпочити ще тиждень. Якщо ви хочете пікантнішого смаку, на початку періоду дозрівання можете додати палички кориці або ванілі, гвоздику, запашний перець або кардамон або імбир.

Вже наші предки творчо підходили до цього дару природи: ферментований, ферментований сік терну, змішаний з лугом, використовували для заміни чорнила. Ягоди також часто були доступні їм як барвник: недозрілі плоди фарбували полотно в синій колір, стиглі червонуваті. Його також використовували для поліпшення вина, лужну змочуваність кори додавали до сирів, щоб підтримувати їх рух, його коріння використовували для лікування малярії, але це також відігравало певну роль у засмазі шкіри.

Його роль і значення супроводжували нас протягом століть історії, її плід чекає нас під нашим вікном, не забуваймо про це і в сучасній ситуації.!

ХОРОШІ ПРАКТИКИ, ЩОБ ДИТИНУ НЕ БУТИ В ДОМІ КОЖНОГО СТОРОНИ ТИЖНЯ
ОСІННЯ СКАРБА НА ОСНОВІ ВІТАМІНУ: ЯБЛУКОВИЙ МОРТ (СОЛОДКИЙ І СОЛНИЙ)
НАША СОЦІАЛІСТИЧНА СПАДЩИНА НЕ МІСТИТЬ ГОЙКІВ В «СЛІДОВИХ» СЛІДАХ, АЛЕ ВСЕ ДОБРЕ, ЩО Є Справжнє горіх!

засіб

Що змушує нас дико восени: наші дикі і ніжні каштанові речі

Незалежно від пори року, яку я згадую, є деякі аромати, запахи, настрої, які одразу спадають на думку у зв’язку з ними. Хоча уявлення про зиму в цьому плані дорівнює мені чистим відчуттям свіжого, запашного снігу повітря, весна відразу ж приносить поколювання гарної великодньої шинки та свіжого хрону від піднебіння до потилиці, а літо досвід плескання в тіні після добре виконаної роботи. Якщо осінь, то солодко-нудотний смак і запах винограду, волоських горіхів і, звичайно, каштанів, що спалюють ваші долоні через рукавички ...