Мало хто знайомий з цим делікатесом, хоч і неминучим літнім ласощами!

Цей делікатес майже ніхто не знає, він теж був для мене новим, але коли його запропонували, я не міг сказати “ні”. Мої батьки завжди вчили мене не давати думки щодо чогось на основі того, як це виглядає, або інших думок, а оскільки я також люблю скуштувати нові смаки, я також спробував із зеленим варенням з помідорів. Треба сказати, я очікував зовсім іншого світу смаку, але смак був чудовий. Спробуйте також і с нетерпінням чекайте ваших думок 🙂

неминучим

Рецепт джему із зелених томатів

Інгредієнти:

1,5 кг зелених помідорів,
45 dkg цукру (фруктоза, еритритол, березовий цукор або все, що ви використовуєте)
2 лимонний сік і терта цедра

Підготовка:

  • Помідори миють, потім розрізають навпіл і видаляють білу плодоніжку, а потім нарізають невеликими шматочками.
  • Покладіть подрібнені помідори у велику каструлю і варіть, накриваючи на повільному вогні, поки сік не звільниться. (це приблизно 40 хвилин) Зрідка помішуйте, не прилипайте до дна. Потім додайте цукор і лимонний сік і натерту шкірку, після чого готуйте відкритим способом на невеликому полум’ї, дуже часто помішуючи, поки воно не розкришиться і не стане желеподібним (це приблизно 2 години).
  • Потім його розливають у стерильні пляшки і поміщають у суху нижню частину. Той, хто подобається, може також пропустити через фільтр, щоб зробити його гладким, але маленькі шматочки лише роблять наше варення більш особливим.
  • Це надзвичайно смачно, навіть якщо його намазати на млинці, бісквіт або просто тости

Смачного!

Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями!