Дитяча харчова алергія та харчова непереносимість стали сьогодні майже поширеною хворобою в Європі. Поширеність, і не лише серед дітей, не є кращим доказом того, що ми більше не знаходимо ресторан чи продуктовий магазин, де ми не можемо отримати безлактозну та глютенову, або, можливо, «повністю безкоштовну» їжу.

інші

Але чому це явище вдарило головою в сучасному світі? Ми можемо ще не отримати однозначної відповіді на це, але добре, якщо всі батьки або майбутні батьки знають про поняття, що стосуються цього, і як визначити харчову алергію та непереносимість, що ми можемо з ними зробити та чи є спосіб запобігти їм.

Знову про тему Д-р Тібор Ковач, дитяча лікарня Свбхедь педіатр була нашою допомогою.

У чому різниця між термінами харчова алергія та непереносимість?

Харчова алергія - це реакція гіперчутливості організму на білковий компонент їжі. У разі непереносимості їжі деякі продукти можуть викликати шлунково-кишкові проблеми (біль у животі, здуття живота, спазми в животі, можливо блювота), але не через алергічну реакцію. Наприклад, найпоширенішою харчовою непереносимістю є чутливість до лактози, при якій порушення розщеплення лактози викликає скарги через недостатню кількість ферменту, що розщеплює лактозу.

Що є причиною зростання числа алергічних захворювань?

Багато складових факторів - збільшення кількості алергічних захворювань. Існують генетичні фактори, які роблять деяких більш схильними до реакції гіперчутливості, роль великої кількості стресових факторів навколишнього середовища відіграє роль, і в багатьох випадках т.зв. відсутність розвитку імунної толерантності на задньому плані.

Чи можна запобігти харчовій алергії, і якщо так, що ми можемо з цим зробити?

Раніше ми вважали, що основним способом запобігання цього є введення різних продуктів у раціон дитини якомога пізніше. Наскільки нам відомо, як недоношені (до 4-місячного віку), так і пізно розпочаті продукти збільшують ймовірність харчової алергії. Таким чином, ми рекомендуємо додатково годувати грудьми У віці від 4 до 6 місяців давайте почнемо пробувати дитину з невеликих кількостей, завдяки яким ми можемо досягти того, що імунна система буде прощати і терпимо ставитися до харчових білків, а не реагувати на гіперчутливість, алергічні реакції.

З яких симптомів ми можемо зробити висновок, що наша дитина може бути чутливою до глютену/лактози?

THE чутливість до глютену не є алергією, і не непереносимість їжі, а одна аутоімунне захворювання, що викликається споживанням білка, що міститься в пшениці, ячмені, житі. Основні класичні симптоми тривалі діарея, здуття живота, затримка розвитку, характеристика шкірні висипання пов’язані з мальабсорбцією дефіцит заліза, анемія і ознаки цього виявляються. При довічному виведенні глютену скарги усуваються.

THE чутливість до лактози Менше ферментів, які розщеплюють молочний цукор у тонкому кишечнику, тому дієтичний та неперетравлений молочний цукор використовується бактеріями в товстій кишці, що призводить до значного газоутворення, здуття живота, наслідкові спазми в животі вони виконують, при проносі з кислим запахом в супроводі. У цьому випадку вирішення проблеми - дотримання дієти без лактози або використання ліків, що містять лактазу, під час їжі.

Дійсно, тестування на харчову алергію у віці до 3 років є ненадійним?

Тести на алергію протягом 3-5 років справді вони чітко не надають допомоги при дослідженні харчової алергії. Якщо т. Зв якщо ми вимірюємо високий рівень специфічних антитіл типу IgE і що вони синхронізуються зі скаргами дитини (тобто споживання цієї їжі явно викликає або погіршує симптоми), нам не складно діагностувати це. Якщо ми не можемо виконати лабораторні дослідження. Виявлення антитіл типу IgE не виключає можливості харчової алергії. У таких випадках експерт може дати висновок на основі симптомів, що спостерігаються при відмові та поверненні підозрюваної їжі та їх інтенсивності.

Яку процедуру або тест можна використати для виявлення або виключення чутливості до глютену/лактози у дітей віком до 3 років?

THE чутливість до глютену за допомогою аналізу крові ми можемо перевірити. THE чутливість до лактози У віці до 3 років - оскільки ми ще не можемо виконати т. Зв тест на видих водню - можна діагностувати, виключивши або повернувши лактозу з раціону. Якщо виключення лактози з раціону чітко усуває скарги, а потім з’являється знову під час повернення, діагноз чіткий.

Чи може дитина викликати психічно подібні симптоми, як чутливі до глютену/чутливі до лактози?

У дитинстві існує також т. Зв. синдром подразненого кишечника, симптоми якого (біль у животі, судоми, здуття живота, діарея) схожі на вищезазначені стани, тому лікар завжди буде думати про це під час огляду.

Які харчові інгредієнти слід виключити зі свого раціону для людей, чутливих до лактози та глютену?

Для людей, чутливих до глютену, уникайте пшениця, ячмінь, жито та овес, і споживання їжі, виготовленої з них.

Для людей, чутливих до лактози, a лактоза рекомендується уникати, тобто рішення для них a споживання безлактозних молочних продуктів.

Чи можна пройти дитячий тест на алергію у дитячій лікарні Свябхеги? Крім того, які терапевтичні варіанти лікування алергії?

У нашому інституті, після оцінки симптомів та скарг, можна проводити основні імунологічні лабораторні дослідження (наприклад, зменшення виробництва імуноглобулінів, відсутність зниження вироблення білих кров’яних клітин) та проводити лікування, що стимулює імунітет.

Точне відображення причини алергічних симптомів та скарг є найсучаснішим, XXI. століття техніки. Тестування на алергію з шкірного тесту (тест на укол) та або забір крові стенди. У віці до трьох років ми беремо лише кров.

В Угорщині наш інститут одним із перших запровадив метод випробувань діагностичне тестування на алергію на молекулярній основі або на основі компонентів (CRD) ми ставимо максимально точний діагноз.

Стаття була підготовлена ​​за сприяння дитячої лікарні Свбхедь.

THE Зберігання продуктів харчування Munchkin Snack ™ практичне сховище для смачних закусок. Під час поїздок, прогулянок - це ідеальний вибір для дітей молодшого та старшого віку, завдяки своїм універсальним розмірам для більшості тримач для чашки можна вставити. Спеціальний матеріал забезпечує фіксоване утримання, не сповзає зі столу легко.

З обох сторін з нековзною ручкою надається, що полегшує утримання та носіння навіть для маленьких рук.

Без BPA, виготовлені з якісних матеріалів, 260 мл в упаковці.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з іншими та дотримуйтесь її, бо незабаром я опублікую ще одну цікаву тему!