Манго - тропічний фрукт з дуже характерним смаком. Крім того, він має харчові властивості дуже корисні для нашого здоров'я.
Покажчик змісту
Що таке манго?
Цей тропічний фрукт азіатського походження Це плоди дерева, яке ще називають манго (Mangifera indica).
Це в межах група напівкислих фруктів і цікаво, що дерево походить з тієї ж ботанічної родини, що і кеш'ю та фісташка.
Насолоджуйтесь цим соковитим і смачним фруктом із такими вражаючими кольорами.
Плід яйцеподібний, округлий і іноді сплюснутий. Його вага коливається в межах 150 грам і може досягати до 2 кг.
Відповідно до якого із сортів йдеться, його колір варіюється від зеленого, жовтого та різних відтінків рожевого, червоного та фіолетового. Шкіра товста і всередині її можна знайти їстівна частина жовтого або оранжевого кольору.
Звідки береться Манго?
Дерево манго (Mangifera indica) є родом з регіонів Індії, Шрі-Ланки та передгір'я Гімалаїв звідки ці продукти комерціалізувались з давніх часів.
Відомі такі тексти індуїстської культури, як Святе Письмо на санскриті, легенди та індуїстський фольклор, які говорять про ці дерева та їх плоди. У цих текстах його використання датується приблизно 2000 р. До н. і зазначається, що його використання на той час було вже давнім, оскільки воно могло дати дату перше вирощування більше 5000 років тому.
В індуїстській культурі дерево манго було предметом поклоніння та його плодів як дуже поважана їжа з давніх часів.
Згідно з буддистською релігією, її засновник Сіддхарта Гаутама був просвітлений під деревом манго більше 2500 років тому.
Це дерево культивувалося в Індії майже два тисячоліття, але це було лише в шістнадцятому столітті, коли він почав глобалізуватися.
Великим попередником цього вирощування був індійський імператор Акбар (16 століття), "Цар царів", який висадив 100 000 дерев манго біля підніжжя Гімалаїв. Окрім того, що він був хорошим правителем, він був великим провидцем.
Розширення ручки
Звичайно це дерево має 10 метрів, але вона може досягати до 20 метрів, хоча в районі походження є екземпляри, які сягають до 40 метрів.
В даний час його культивують в тропічних і субтропічних районах регіонів планети завдяки комерційному розширенню. В результаті такої експансії португальські та іспанські торговці в основному ввели цей фрукт в райони Південної Америки та Південної Африки.
Згодом воно поширюється на райони Центральної Америки, Північної Америки, а нещодавно і до Європи, де манго в даний час повністю розширюється.
В даний час, за даними ФАО, манго є основний сорт тропічних фруктів, вироблених у всьому світі, далі ананас (ананас), папайя та авокадо (авокадо).
Де вирощують манго?
Сьогодні багато сортів манго вирощують у багатьох тропічних та субтропічних районах світу.
З одного боку, ці продукти вирощуються з місцевим способом для постачання малих міст чи сільських районів, а, з іншого боку, є масивні посіви оскільки ці продукти експортуються за кордон.
Їх не більше експортують, але в районах, де вона вирощується, це один із найбільш споживаних фруктів.
В даний час країнами з найбільшим експортом манго є Індія, Китай, Таїланд, Мексика, Індонезія, Пакистан, Бразилія, Єгипет та Бангладеш, серед інших.
Індія - країна, яка виробляє найбільше манго на планеті з більш ніж 18 мільйонами тонн, що досягає майже половини плантацій манго, ніж решта країн разом узятих Мексика збільшує це виробництво, будучи головний виробник в Латинській Америці.
Цей фрукт також вирощують в Іспанії, будучи андалузькими узбережжями Малага та Гранада найбільш обробляється, хоча останнім часом нові культури вживаються в північній частині Російської Федерації Канарські острови.
Як ви їсте манго?
Манго рекомендується вживати свіжим, сирим і в сезон для того, щоб отримати користь від усіх його корисних властивостей для нашого здоров’я.
Плід досягає найбільш підходящого рівня дозрівання на дереві, важливо, щоб його не збирали заздалегідь і щоб він дозрів поза деревом, оскільки це вплине на харчові властивості, солодкість та смак.
Бажано споживати манго у правильну точку зрілості, коли трохи м’який щоб мати змогу повною мірою насолодитися його смаком та ароматом. Можна споживати його холодним, якщо цього вимагає рецепт, але це не обов’язково.
Важливо також це знати колір шкіри не є показником зрілості манго, який може змінюватися залежно від сорту, але колір м’якоті є показником оптимальної стадії споживання оранжевий колір - показник готовності манго до вживання.
Манго широко використовується в якості інгредієнтів для приготування різних рецептів, таких як салати та супровід до різних видів солоні страви, варення, консерви або желе.
Вони також використовуються в різних фруктові напої, соки або смузі, поєднання їх з іншими фруктами та різноманітними інгредієнтами для посилення їх властивостей.
Крім того, його можна їсти як сушені фрукти що це як цукерка і що ми можемо включати їх у різні рецепти салатів.
В даний час цей фрукт ведеться все частіше використовується фармацевтичною промисловістю завдяки своїм поживним властивостям.
Властивості манго
Перш за все, це фрукт з високий вміст води і може становити більше 80% її ваги. Це фрукт із важливим споживанням калорій завдяки своєму вмісту кількість у вуглеводах.
Крім того, це так плід, багатий вітамінами та мінералами Окремо згадуючи за вміст у цій їжі магнію як мінералу та провітаміну А та вітаміну С як вітамінів. Це напівкислий фрукт, який дуже багатий на поживні речовини і має, як і мандарин, користь для нашого здоров’я.
Він також містить залізо, кальцій, калій, цинк, натрій, вітамін А, В1, В2, В3, В5, В6 та В9. А також вітамін С, Е, К і фосфор.
Манго - здоровий і лікувальний фрукт, наділений високим вітамінним багатством.
Завдяки його складу можна говорити про плід з харчовими та антиоксидантними властивостями. Окрім вишуканого фрукта, з винятковим ароматом та смаком, він подобається всій родині та віковому діапазону, дітям та дорослим.
Середня харчова інформація 100 грам манго:
| Енергетична цінність | 60 ккал |
| Вода | 83,46 г. |
| Вуглеводи | 14,98 г. |
| Білок | 0,82 г. |
| Загальний жир | 0,38 г. |
| Вуглеводи | 14,98 г. |
| Клітковина | 1,6 г. |
| Загальний цукор | 13,66 г. |
| Віт. C (аскорбінова кислота) | 36,4 мг |
| Віт. B1 (тіамін) | 0,028 мг |
| Віт. B2 (рибофлавін) | 0,038 мг |
| Віт. B3 (ніацин) | 0,669 мг |
| Віт. B5 (пантотенова кислота) | 0,197 мг |
| Віт. B6 | 0,119 мг |
| Пагорб | 7,6 мг |
| Фолат (DFE) | 43,0 мкг |
| Віт. A (RAE) | 54,0 мкг |
| Віт. A (UI) | 1082,0 UI |
| Віт. E (альфа-токоферол) | 0,9 мг |
| Віт. K1 (філохінон) | 4,2 мкг |
| Кальцій | 11,0 мг |
| Залізо | 0,16 мг |
| Магній | 10,0 мг |
| Матч | 14,0 мг |
| Калій | 168,0 мг |
| Натрію | 1,0 мг |
| Цинк | 0,09 мг |
| Мідь | 0,111 мг |
| Марганець | 0,063 мг |
| Селен | 0,6 мкг |
Переваги манго
Це їжа, що має багато користі для нашого здоров’я завдяки тому, що всі її різновиди містять великий вміст вітамінів та мінералів, серед інших поживних речовин. Серед його переваг можна виділити наступне:
Джерело антиоксидантів
Ця їжа багата вітаміном С і бета-каротином, попередниками вітаміну А. Цей склад робить манго - їжа, багата антиоксидантами.
Отже, він забезпечує корисні речовини для здоров'я, роблячи ваш шкіра виглядає більш сяючою і еластичною, затримуючи передчасне окислення клітин.
Допомога при менструації
Що ще, вітамін С допомагає нам із засвоєнням заліза в нашому організмі, і тому його рекомендують людям із дефіцитом заліза та жінкам з рясними менструаціями.
Також завдяки цій функції може допомогти нам у випадках анемії, допомагаючи нам засвоювати залізо. Крім того, багатий вуглеводами, він збільшує енергію в моменти розпаду.
Ситний плід
Як і більшість фруктів з великою кількістю води, фокусник також це ситний плід що може допомогти нам у дієті для схуднення. Звичайно, модеруючи його споживання.
Крім того, незважаючи на солодкий смак, він не забезпечує занадто багато калорій (60 ккал на порцію). Тому ми можемо включати його в свій раціон, як правило, сирим або за різними рецептами.
Природне проносне
Високий вміст клітковини надає їй цю властивість природного проносного. Клітковина регулює кишковий транзит у разі запорів. Крім того, клітковина може допомагають знизити рівень холестерину в крові та контролюють рівень глюкози в крові.
Ниркова недостатність
Цей фрукт багатий калієм і підходить для людей, які страждають нирковою недостатністю, оскільки він забезпечує контрольовану дозу цього мінералу. Беручи до уваги, що цей фрукт забезпечує нам контрольовану дозу цього мінералу, його можуть спокійно вживати люди, які страждають цією патологією.
У будь-якому випадку, ми завжди рекомендуємо, якщо є сумніви щодо споживання цього або будь-якого іншого фрукта, проконсультуйтеся з дієтологом або медичним працівником.
Покращує зір
Цей фрукт багатий бета-каротином, вважається провітаміном А. Печінка перетворює їх і перетворює у вітамін А лише тоді, коли це потрібно організму. Таким чином, наш організм уникає надлишку цього вітаміну.
Цей тип вітамінів також допомагає нам запобігти дегенерації очей, змащувати очі, запобігати інфекціям і взагалі з очним здоров’ям.
Джерело енергії
Завдяки тому, що є фруктом, багатим водою, клітковиною та вуглеводами, допомагає нам боротися з втомою під час виснаження.
Зміцнює нашу імунну систему
Завдяки вмісту магнію, бета-каротину та вітаміну С ця їжа Рекомендується зміцнити захист від застуди та грипу, серед інших патологій.
Висновки
Тому, підсумовуючи всі переваги, які приносить нам цей смачний фрукт, ми знаходимо подих, який настійно рекомендується додати до свого раціону якщо ви ще цього не зробили.
Скористайтеся усіма достоїнствами цього фантастичного фрукта. Тепер, коли ви знаєте деякі переваги манго, Чи наважуєтесь ви додавати його у свій раціон? Насолоджуйтесь цим різними веселими та смачними рецептами, в які ви можете додати манго.
Також рекомендуємо прочитати статтю про африканське манго та його властивості схуднути.