запота

Поділіться

Ми продовжуємо відкривати невідомі екзотичні фрукти, що, крім того, має ряд позитивних наслідків для нашого організму. Цього разу це солодкий карибський фрукт манілкара запота, який ми також можемо назвати саподіла або сапота.

Існує кілька видів цього тропічного фрукта, які відрізняються формою плоду, кольором шкірки та смаком. Плід манілкара запота має розмір 5-10 см, шкірка бура або коричнево-червона, м’якоть плодів світло-оранжева, а всередині є чорні зерна, які неїстівні. Вживання їх може спричинити проблеми з травленням. Стиглі плоди манілкари повинні мати смак солодких груш з карамеллю, тому той, хто є солодким фруктом, неодмінно повинен спробувати манілкару.

Chicle - натуральний каучук з манілкара

Дерево саподілла виростає у Карибському морі у висоту до 15 метрів, але також росте у вигляді низького кра і його можна вирощувати навіть у горщику. Плід здалеку може нагадувати ківі, але на відміну від нього, поверхня гладка. Їх також іноді порівнюють з маленькою картоплею, але в порівнянні з нею вони мають більш товсту шкірку і, звичайно, м’яку м’якоть.

Окрім плодів, з яких ми вживаємо лише м’якоть, дерево манілкара має і інші цілі. Під корою знаходиться рідка біла речовина, з якої виготовляється матеріал, схожий на латекс - тому манілкар також називають гумою. Цей важливий продукт сапоти називається чикл, це натуральний каучук, з якого, наприклад, традиційно виготовляється жувальна гумка.

Манілкара та її позитивні ефекти

Як і будь-який фрукт, манілкара містить різні вітаміни та корисні речовини, які можуть допомогти нам у багатьох проблемах. Через велику кількість цукру він є хорошим джерелом енергії, але ми все одно можемо споживати його під час дієти., проте не потрібно перебільшувати з нею. Він також містить велику кількість вітаміну С, тому має детоксикаційну дію, підтримує імунну систему та є профілактикою раку.

Це також допомагає нашому травному тракту. Він містить поліфеноли, які мають в’яжучу дію, тому доцільно вживати цей фрукт при діареї. В цілому він підтримує травлення, очищає травний тракт і прискорює метаболізм. На додаток до цих ефектів, він сприяє зниженню рівня холестерину та запобігає анемії. Що стосується краси, підтримує ріст волосся та нігтів.

Як його споживати та зберігати

Найчастіше манілкару вживають у сирому вигляді. Ми можемо зберігати його протягом декількох днів у холодильнику або заморозити фрукти, і це триватиме близько місяця. Цей фрукт можна додавати, наприклад, в смузі, йогурт, молочний коктейль або фруктовий салат. Однак його можна термічно обробити, наприклад, як варення або желатин.

Ми можемо спекти з нього пиріг, приготувати сорбет або крем-суфле, а можна навіть смажити. Як бачите, він насправді має багато застосувань, і кожен може навчити собі щось із цього. Тому, якщо у вас є можливість, обов’язково спробуйте.