divina

З цим рецептом маринованої смаженої курки у вас все вийде. Курка маринується з гладким і легким маринадом для радості та смаку.

ІНГРЕДІЄНТИ на 4-6 осіб

  • 1 маленька курка, чиста і дрібно нарізана для смаження, або лише та частина, яка вам подобається (я використовував 4 стегна та стегна)

Для маринаду

  • Трави: материнка (за смаком), 1 лавровий лист, столова ложка чебрецю, подрібнена петрушка
  • Сіль, чорний перець і пів чайної ложки меленого кмину
  • 1 зубчик часнику, подрібнений (або 1 чайна ложка порошку часнику)
  • 3 столові ложки м’якого білого винного оцту
  • Половина склянки (100 мл) сухого білого вина (ми використовували манзанілу)
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • Оливкова олія першого віджиму та борошно для смаження

ПІДГОТОВКА маринованої смаженої курки

  1. Готуємо маринад змішуючи всі інгредієнти в мисці і дуже добре перемішуючи їх.
  2. Ми ставимо чиста курка в ємність з кришкою і накрийте маринадом, намагаючись зробити це якомога більше покритим. Ми залишаємо це так мінімум на 24 години. в кришці і в холодильнику.
  3. Нагріваємо масло. Зливаємо дуже добре курка залишає її трохи на друшляку перед смаженням. Можна борошно або смажити безпосередньо. Різниця полягає в тому, що вам подобається хрусткий долив, який забезпечує борошно, хоча калорії дещо збільшуються, поглинаючи трохи більше олії.
  4. Смажимо в гарячому маслі до золотистої скоринки (не переходячи, щоб воно не висохло), і ми кладемо його в лоток на абсорбуючий папір, щоб він втратив надлишок олії. Подаємо гарячим.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • Смажена курка, маринована за цим рецептом, не така міцна, як ті, що готуються з традиційними маринадами, в яких надлишок оцту затьмарює багато смаків. У будь-якому випадку, якщо вам не подобається оцет або смак маринаду, ви можете замінити його соком половини лимона, а також додати цедру.
  • За допомогою цього маринаду ви можете маринувати тако на грудях для шампурів або філе грудей, а потім панірувати їх.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET