Після виготовлення маринованих овочів у горщику було наступним кроком мариновані соління. Досвід роботи з овочівником був настільки хорошим, що не було сумнівів, що з нього вийде щось цікаве. Найбільша складність полягала в отриманні міні-солінь, що було не так драматично, адже в кінці зими та на початку весни я досить часто бачу їх на полицях великих продовольчих площ. Вони поставляються в пластикових лотках приблизно 125 грамів, і їх можна побачити у розділі упаковки фруктів та овочів.
Виготовлення солінь у повільній плиті Ми забезпечуємо легке приготування їжі та герметичність банок під дією тепла, що дуже корисно для їх подальшого збереження, що я рекомендую робити в холодильнику на випадок мух. Ви можете контролювати кількість доданої кислоти, змінюючи пропорцію оцту на свій смак (збільшуючи його, а не зменшуючи, пам’ятайте, що оцет діє як консервант), і грати зі спеціями та спеціями, щоб додати.
Соління - ваші власні соління, привіт - чудово підійдуть для інтенсивного салатного сезону, який настає в теплу погоду, супроводжуючи швейцарські ракетки та фондю, як аперитив або як основа для виготовлення бандеріл з іншими консервами та соліннями.