Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації

маркування

Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам

Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси

Clínica Las Condes Medical Journal (RMCLC) - науковий орган розповсюдження Clínica Las Condes, надзвичайно складної приватної чилійської лікарні, яка пов'язана з медичним факультетом Чилійського університету та акредитована Міжнародною спільною комісією. Цей щомісячний журнал публікує бібліографічні огляди біомедичної літератури, оновлення, клінічний досвід, отриманий з медичної практики, оригінальні статті та клінічні випадки з усіх галузей охорони здоров’я.

Кожне видання структуровано навколо центральної теми, яку організовує запрошений редактор, що спеціалізується на цій галузі медицини. Статті детально розробляють цю центральну тему, враховуючи її різні перспективи, і написані висококваліфікованими авторами з різних закладів охорони здоров’я, як чилійських, так і закордонних. Усі статті проходять процес рецензування.

Мета RMCLC - запропонувати першочерговий приклад оновлення для медичних працівників, крім того, що він є допоміжним інструментом для викладання та слугування навчальним матеріалом для студентів медичних та аспірантських студій та всієї кар'єри в галузі охорони здоров'я.

Індексується у:

Слідкуй за нами на:

  • Резюме
  • Ключові слова
  • Резюме
  • Ключові слова
  • Вступ
  • Резюме
  • Ключові слова
  • Резюме
  • Матеріал і метод
  • Результати
  • Висновок
  • Ключові слова
  • Вступ
  • Матеріал і метод
  • Статистичний аналіз
  • Результати
  • Обговорення
  • Завершення
  • Бібліографія

Надмірне споживання натрію є характеристикою нашого раціону, це фактор ризику високого кров’яного тиску та смерті від серцево-судинних ускладнень. Оброблені продукти забезпечують найбільший вміст натрію в раціоні, і його кількість вказана на етикетках упаковки. Це дослідження було розроблено, щоб з'ясувати, чи читають та розуміють споживачі інформацію, що стосується вмісту натрію, зазначеного на етикетках, чи знають вони про співвідношення натрію і солі, максимальну кількість солі, рекомендовану для щоденного споживання, та чи отримують відповідну інформацію в медичній консультація.

Матеріал і метод

Описове поперечне дослідження результатів опитування, проведеного серед дорослих людей старше 19 років у залі очікування консультацій з питань внутрішньої медицини та педіатра для дорослих у клініці Las Condes у період 2012 року.

308 (89,2%) із загальної кількості 345 опитувань відповіли правильно. 93,8% жінок та 80,0% чоловіків (p Висновок

Більшість опитаних виявили зацікавленість у здоровому харчуванні. Однак лише меншість повідомила, що читає етикетки, знаючи рекомендовану добову кількість солі та отримуючи інформацію про важливість натрію в дієті.

Надмірне споживання натрію є фактором ризику гіпертонії та серцево-судинної смерті. Оброблені продукти забезпечують найбільший вміст натрію в раціоні, а кількість вказана на етикетках упаковки. Метою цього дослідження було дізнатися, чи читають та розуміють споживачі інформацію, пов’язану з натрієм, зазначеною на етикетках, знають про зв’язок між натрієм та сіллю, знають максимальну кількість солі, рекомендовану для щоденного споживання, і чи отримують вони медичну консультацію щодо важливість дієтичного споживання натрію.

Матеріал і метод

Було проведено описове дослідження поперечного перерізу. Інформація була зібрана в ході опитування серед дорослих старше 19 років у приймальній консультації з питань внутрішньої медицини та педіатрії в Клініка Лас Кондес протягом 2012 року.

На 308 (89,2%) із 345 опитувань було дано повну відповідь. 93,8% жінок та 80,0% чоловіків (p Висновок

Більшість респондентів висловили зацікавленість у здоровому харчуванні. Однак лише меншість посилалися читати етикетки, знати щоденне рекомендоване споживання дієтичної солі та отримувати інформацію про важливість натрію в дієті.

Стійке підвищення артеріального тиску є основною причиною смерті та другою причиною інвалідності, лише порівнянною з недоїданням дітей у світі 1. Тягар хвороб, пов'язаний з високим кров'яним тиском, становить для чоловіків і жінок 12,7 і 15,1% всіх смертей, а у людей старше 30 років - 49% ішемічної хвороби серця та серцевих захворювань. 62% інсультів 2,3 .

Надмірне споживання натрію, особливо у формі хлориду натрію, характерне для раціону західного світу, є визначальним, поряд із ожирінням та малорухливим способом життя, прогресивного збільшення захворюваності та поширеності артеріальної гіпертензії 1. Національне обстеження охорони здоров’я Міністерства охорони здоров’я Чилі, проведене в 2010 р., Показало, що у двох вимірах артеріального тиску поширеність значень, що дорівнюють або перевищують 140/90 мм рт. Ст., У 26,9% репрезентативної вибірки населення старшого віку ніж 17 років 4 .

Оскільки найбільший внесок натрію міститься в оброблених харчових продуктах, дуже важливо, щоб споживачі знали та знали, як аналізувати маркування харчових продуктів, щоб вибрати найбільш здоровий продукт. Дослідження, проведене у Сполучених Штатах, показало, що корисне використання маркування харчових продуктів споживачами пов'язане із здоровішим харчуванням 12. Опитування, проведене в Нідерландах, показало, що 70% споживачів вибирають продукти на основі інформації, яка міститься на етикетках, однак близько половини не можуть точно використовувати інформацію для вибору продуктів з невеликою кількістю солі 13 .

Міністерство охорони здоров'я Чилі встановило в 2006 році обов'язок включати маркування харчових продуктів на етикетку всіх упакованих харчових продуктів, щоб надавати інформацію про енергетичний вміст, білок, загальний жир, доступні вуглеводи та натрій 14 .

Завдання цього дослідження полягає в тому, щоб дізнатись, чи читає споживач етикетки на упакованих харчових продуктах, чи здатний він зрозуміти інформацію, що стосується вмісту натрію, і чи знає він максимальну кількість солі, рекомендовану для щоденного споживання. Крім того, ви хочете знати, чи отримують люди, які відвідують медичні консультації, інформацію про важливість вмісту натрію в продуктах.

Другорядна мета - визначити, чи є різниця в плані здорового способу життя між групою, яка читає та не читає ярлики.

МАТЕРІАЛ І МЕТОД

Описове поперечне дослідження, проведене в рамках анонімного опитування, випадковим чином проведене серед дорослих людей старше 19 років, які були в приймальних кімнатах педіатричних та внутрішніх консультацій в Клініка Лас Кондес протягом 2012 року. Опитування (додаток 1) був розроблений з 12 простими відповідями на запитання: так чи ні, для досягнення цілей дослідження. Вибірка була набрана шляхом послідовної неімовірнісної вибірки, яка відповідала критеріям включення та погодилась відповісти на опитування, яке було анонімним та про яке повідомлялося самостійно. Для відповіді на основну мету використовували описову статистику. Дихотомічні реакції описувались через абсолютну та процентну частоту. Щоб відповісти на вторинну мету, якщо існували відмінності щодо здорового способу життя, між групою, яка читала та не читала ярлики, за допомогою тесту chi2 визначали, чи є статистично значуща різниця між обома групами. Статистичну значимість встановлювали за значенням р СТАТИСТИЧНИЙ АНАЛІЗ

Для аналізу даних було використано статистичне програмне забезпечення Stata12 StataCorp Texas USA.

За досліджуваний період було зібрано 345 опитувань. 308 (89,2%) правильно відповіли 246 жінок (79,8%) та 62 чоловіки (20,3%). У таблиці 1 подано описову статистику вибірки (63,3%).