початковий

Дедалі більше продуктів доступні для нас. Зазвичай під час консультації ви запитуєте нас, чи правильний "такий товар" чи "такий інший", і навіть, що вам цікаво знати як читати етикетку на їжі щоб знати, чи доцільно його споживати. Ну, сьогодні я вам приношу "остаточний посібник з вивчення читання маркування харчових продуктів"Де я буду намагатися узагальнити всю інформацію, яку ми повинні врахувати, перш ніж купувати певний товар.

Для чого потрібне маркування харчових продуктів?

Етикетка орієнтована на знання товару/їжі, яку ви збираєтеся придбати та спожити. Він надає інформацію про його походження, інгредієнти, харчову цінність тощо. Існує регламент, Регламент (ЄС) №1169/2011 про інформацію про харчові продукти, що надається споживачу, який регулює маркування, щоб захистити наше право на правдиву інформацію.

У 2016 році компанія зазнала останньої модифікації, в якій пропагувалась чіткість інформації для споживача: інформація повинна бути в одному візуальному полі, повинен бути використаний мінімальний розмір шрифту або серед інших виділятися алергени.

Що має містити етикетка харчового продукту?

Згідно з Положенням, про яке я щойно згадав, маркування повинно містити таку інформацію, яка дещо різниться залежно від того, чи це упакована продукція чи ні.

Харчова інформація

Включити його обов’язково з 13 грудня 2016 року. Ви повинні надати інформацію про 100 г або 100 мл продукту. Мова йде про:

  • Енергетична цінність, виражається в кілоджаулях (КДж) і Кілокалоріях (Ккал).
  • Загальна кількість жиру і насичені жири, виражене в грамах (г).
  • Кількість чогось Вуглеводи та цукри, виражене в грамах (г).
  • Кількість чогось білка, виражене в грамах (г).
  • Кількість чогось Сіль, виражене в грамах (г).

Ви можете за бажанням включити кількість:

  • Мононенасичені та поліненасичені жири,
  • Поліспирти, крохмаль і клітковина,
  • Вітаміни та мінерали; виражене у відсотках від добових норм споживання. Поки вони знаходяться у значних кількостях, тобто:
  • Для напоїв: 7,5% встановлених контрольних показників поживних речовин для дорослих (див. Таблицю) на 100 г або 100 мл.
  • Для всіх інших продуктів: 15%.