Цей апельсиновий мармелад ідеально підходить для супроводу сирів, фуа-гра та різних м’ясних страв.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 800 г апельсинів, очищених від шкірки і кісточок
- шкірка 2 з цих апельсинів без жодної білої, жулієнованої
- 1 очищений лимон без білого і без насіння (ми не використовуємо шкірку)
- 1 столова ложка свіжого імбиру, ламінованого та подрібненого (ми можемо замінити рівною столовою ложкою меленого імбиру)
- 400 г цукру (або щось інше, якщо хочете)
ПІДГОТОВКА мармеладу з апельсина та імбиру
- Подрібніть чисті апельсини та лимон вручну, видаливши насіння і нарізавши їх кубиками.
- Кладемо фрукти в глибоку запіканку з апельсиновою цедрою і соком, який виділили фрукти, і даємо йому зменшитися на півгодини, додаємо цукор і імбир і залишаємо ще 15 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою, щоб не палиця.
ПОМАРАНЖОВО-ІМБИЧНИЙ ДЖЕМ В ТЕРМОМІКСІ (з однаковими інгредієнтами)
Подрібніть апельсини та лимон двома турбоштрихами, а потім 10 секунд. у вел. прогресивний 5-8. Додайте смужки апельсинової цедри, нарізані вручну, імбир і цукор і запрограмуйте лівий поворот, вел. 2,35 хв. при 100º.
- Це варення дуже добре поєднується з сирами, фуа-гра та холодним м’ясом.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET