Ці рисові коржі з Більбао вже є класикою у випічці міста. Назва цікава, оскільки в коржах немає рису, хоча вважається, що спочатку вони готувались з рисового борошна.
У Більбао їх подають у формі тортів, і вони є у всіх барах міста. Але рецепт також зазвичай представлений у вигляді торта. Виберіть версію, яка вам найбільше подобається.
Їх можна приготувати з пісочного тіста або пісочного тіста (фото зверху), або з листкового тіста (фото внизу), і ми значно спрощуємо рецепт, якщо купуємо їх вже готовими та охолодженими. У будь-якому випадку, якщо ви хочете підготувати солодке пісочне тісто в домашніх умовах рецепт ви можете побачити ТУТ.
ІНГРЕДІЄНТИ на 10-12 тортів або торта
- 1 лист листкового тіста або солодкий вітерець або тісто з кебради
- 1 яйце
- 25г вершкового масла
- 40г цукру
- 40 г борошна
- 170 мл молока
ПІДГОТОВКА рисових коржів Більбао
- Ми попередньо розігріваємо духовку при 200º.
- Ми продовжуємо маса вітерець або листкове тісто і виріжте круги, більші за діаметр наших форм.
- Кожного трохи змащуємо цвіль і ми розміщуємо тісто, обрізавши кінці гострим ножем. Ми резервуємо.
- У миску ми б'ємо масло з цукром та яйцем. Додати просіяне борошно і добре інтегрувати.
- Нарешті, додамо молоко потроху і бити до інтеграції. Передаємо суміш у банку і заливаємо форми, які ми зарезервували.
- Ми кладемо формочки на піддон або стійка піч, в найнижчому положенні і ми випікаємо близько 20 хвилин, поки поверхня не стане золотистою.
- Нехай охолоне рисові коржі перед подачею.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET