фонд

Автор статті: Йоланда гвардія

Коріння майстер-формул

Народна медицина в Марокко користується почуттям довіри, яке сучасній медицині часом не вдається подолати. Він передається через шановану фігуру цілителя чи цілителя та широкий спектр природних рослин, чиї корисні сили переважна більшість марокканців припускає знати. Це виправдано його заявленим докторським розпорядженням. На жаль, багато з тих магістерських формул, що зберігаються з найдавніших часів шляхом оральної передачі, з часом втрачаються.

У цьому сенсі президент Африки Л. С. Сенгор висловився добре, заявивши, що:

"Кожного разу, коли помирає старий африканець, спалюється ціла бібліотека".

Незважаючи на це, існує безліч рецептів, заснованих на використанні природних рослин, які все ще виживають у сусідній з нами країні. Як приклад для полегшення астми Аттар (спеція парфумерів) рекомендує дурман, евкаліпт, лаванду, коров'як, хорехаунда, мальву, м'яту, розмарин, сарсапаріллу, шавлію або серпол. Для остеоартрозу використовують дикий селера, аристолокію, лопух, верес, золу, африканський піретрум, рицину, сарсапаріллу, мильницю та серпол. Для зниження індексу холестерину: артишок, кульбаба, розмарин і чорнобривці. Для гіпертонії найкращим є часник, а також глід, омела, павутинний кліщ та оливкове дерево.

Але, окрім боротьби з цими загальними захворюваннями, вони також мають свої засоби для лікування інших видів хвороб, таких як тривога, целюліт або безсоння! На основі глоду, базиліка, маку, агаванзо, майорану, хоруда, мальви, солодкої конюшини або шавлії вони виправляють стани глибокого неспокою, тобто тривоги. Проти целюліту велика кількість трав'яних чаїв: артишок, базилік, трава, плющ, кукурудза, м'ята, материнка, кульбаба ... А для спокійного сну, крім того, щоб уникати стимуляторів, алкоголю та рясних страв, більше нічого не вказувало на те, що глід, базилік, коров'як, мак, лавр, майоран, розмарин або меліса, серед інших рослин.

Деякі природні засоби

Коріандр (Coriandrum sativum)

Як і в Португалії та на Канарських островах, ця рослина з різким запахом дуже поширена в Марокко, як у кулінарії, так і в традиційній медицині.

ВЛАСТИВОСТІ: Антисептичний, спазмолітичний, ветрогонний, збуджуючий та стимулюючий.

КОЛИ І ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ:

Проти аерофагії, повільного травлення та втоми: приготуйте настій з 40 грам насіння коріандру в одному літрі окропу. Пити гарячим після їжі.

Проти грипу та болю загалом: приготуйте настій з 30 грам насіння коріандру на літр окропу і випийте склянку.

Проти метеоризму: приготуйте настій з дикого селери, зеленого анісу, кмину, коріандру, крому кмину (по 30 грамів на літр окропу і додайте лимонну цедру).

Кардамон (Elettaria repens elettaria cardamomum)

Це пряність, привезена з Цейлону та Індії, яка широко використовується в марокканській кухні завдяки своїм травним властивостям. Його також приймають для ароматизації кави.

КОЛИ І ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ:

Проти повільного травлення: приготуйте настій із подрібненими зернами гвоздики кардамону в склянці кип’яченої води. Приймати по столовій ложці після кожного прийому їжі.

Як афродизіак: приймайте по десять крапель настоянки двічі на день, щоб її приготував фармацевт.

Пажитник (Trigonella foenum graecum)

Зерна пажитника (арабською мовою "халба") містять важливі харчові властивості. Однак сильний запах, який вони викликають (особливо через потовиділення), після його прийому часто призводить до відмови від лікування. Під час Другої світової війни він широко використовувався у Франції як джерело білка. У минулому його також використовували в Іспанії для годівлі худоби та жирування.

ВЛАСТИВОСТІ: пом’якшувальне, гіпоглікемічне, проносне та тонізуюче.

КОЛИ І ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ:

Анемія: приймати щоранку 50-грамовий відвар, який протягом 15 хвилин варитимуть у літрі води.

Для підвищення апетиту: випивайте склянку настою 20 грам пажитника на один літр окропу перед кожним прийомом їжі.

Щоб допомогти "піднятися" молоку: щоранку приймайте невелику столову ложку меленого пажитника, змішаного з медом.

Діабет: приймати протягом десяти днів на місяць, вранці, склянку відвару, одержуваного кип’ятінням 40 грамів протягом 15 хвилин у літрі води.

Приймайте щоранку натщесерце невелику ложку наступної суміші: пажитник, пшоно, лляне насіння та люпин.

(Рецепти, засновані на дослідженні марокканського фармацевта Абдельхай Сіджелмассі).

«Барака», обереги та дієтичні знання

Поряд із мудрістю старших та їхнім алхімічним мистецтвом втручається незаперечний фактор верховного походження: "барака" святих, суфіїв чи нащадків Пророка, незалежно від інтелекту та вчених.

Деякі етнічні групи неортодоксальної віри також знаходять притулок у оберегах, пахощах, профілактичних татуюваннях, лікуванні вогнем або відпочинку. Вони пов'язують психічні захворювання з диявольськими надбаннями і звертаються до "fqih", вченого Корану, який знає символи, що належать до окультної науки, здатної запобігти і вилікувати. За словами доктора Мустафи Ахміссе, це можуть бути знаки, які відповідають буквам алфавіту ti finar, які поступово трансформувались.

З іншого боку, ми не повинні забувати цілющі та дієтичні властивості їжі, якій мусульмани традиційно надавали великого значення. Для чогось у судах халіфів та візирів Аль-Андалуса часто лікарі добре знали кулінарне мистецтво, а кухарі мали знання медицини.

Це не випадок ні з Марокко, ні з жодною країною у світі сьогодні, але з іншого боку, марокканці знають, як визначити харчову цінність їжі, вони знають результат алхімії на кухні і підносять магічні атрибути спецій, наскільки вони полегшують травлення.

Щодо правильного харчування, пророк Мухаммед сказав:

«Шлунок - це той басейн, куди доходять кровоносні судини. Коли шлунок добре функціонує, судини розподіляють здоров'я, а коли шлунок порушений, вони переносять хвороби ».

Пророк також виступав за те, щоб здоров'я було в мірі, поміркованості та помірності. Але в цьому марокканці глухо вуха, судячи з їх рясної гастрономічної поведінки.

Чарівна есенція в натуральній косметиці

Продовжуючи традицію, ще не так давно марокканські жінки були архітекторами власних косметичних процедур. У відокремленому просторі гарему вони розробляли час, турботу та обережність, успадковували формули та засоби на основі природних інгредієнтів: молока, меду, яєць, олії, глини, хни та інших більш рафінованих, таких як шафран, кора горіха, мирт або апельсиновий цвіт. Таємниця алхімії була основоположною, щоб не втратити свою магічну суть, передаючись ревниво лише від матерів до дочок, при незамінному співучасті майстра-атара.

А щоб зберегти свою молодість, вони щоранку, серед багатьох інших, приймали сполуку на основі імбиру, гвоздики, мускатного горіха, кореня калгану, олії або меду.

Вони втекли з гарему, але багато сучасних жінок досі покладаються на традиційну косметику, звертаючись до формул своїх матерів чи бабусь.

Деякі секрети краси

Основними продуктами марокканської натуральної косметики є хна, рослина, хол, сурма, гасул, глина та арган, олія. З чотирьох ми наведемо формули його приготування.

Хна

«Чарівний кольоровий штрих, народжений від світанку, веде мене туди, де ти є, де ти виростаєш, до тебе ... райська рослина».

У Мішелі Морен Гарсія, «Le henné».

Хна (хна) - одна з найбільш цінованих рослин в Марокко за свої лікувальні властивості. Це антисептик, антибактеріальний, протигрибковий, протигеморагічний ..., але також має косметичні та магічні якості. Жінки використовують його для фарбування та очищення волосся, а також для прикраси рук і ніг за допомогою підробленого татуювання на основі арабесок, каліграфій та символічних знаків, що виникають із натхнення, але поважаючи деякі невідомі правила віддаленого походження.

Його застосовують "ханая", талановиті жінки-художниці, мистецтво яких приходить до них за покликанням, а також за спадщиною; своєрідне священство завдяки спеціальному "бараку" для цих завдань.

Незважаючи на "хадис", зібраний Аль Бохарі:

«Проклятий той, хто одягає накладне волосся, той, хто його надягає; хто татуює, а хто робить татуювання ».

"Хна" є важливою частиною марокканської культури, як генератор добра і оберег проти "лихого ока" та будь-якого іншого прокляття. Таким чином, він традиційно бере участь у всіх сімейних, святкових або релігійних заходах.

Пророк Мухаммед визначив квітку хни так: "Королева всіх квітів, з ніжними духами цього світу та іншого".

Татуювання представляло з часом ідентифікацію кожного племені, етнічної групи чи братства. Кожен з його знаків має символічне значення, коло є символом абсолюту. Трикутник з вершиною, спрямованою вгору, представляє вогонь і чоловічу стать, тоді як трикутник, спрямований вниз, вказує на воду і жіночу стать.

Трилогії (народження, зрілість і смерть; мудрість, сила та краса або минуле, сьогодення та майбутнє) представлені числом три. Цифра п’ять - символ єднання та рівноваги. Сім відповідає семи дням тижня, семи ступеням досконалості, семи сферам, семи небесам. Представляє весь Всесвіт в русі і являє собою повний цикл.

Арабське прислів’я стосується хни так:

Якби мої слова були неправдивими, я б не подав тобі своєї заплямованої хною руки.

Ось дві формули для приготування цього косметичного засобу:

Хна «червоне дерево»

100 грам хни

Столова ложка оливкової олії

Кілька зерен гвоздики, подрібненої

ПІДГОТОВКА. Виготовляється напівгуста паста, яку наносять на шкіру голови (захищаючи руки пластиковими рукавичками), а потім розподіляють по волоссю. Залиште це якомога довше (мінімум на дві години) на сонці. Якщо це неможливо, використовуйте фен, щоб допомогти зафіксувати колір.

Залежно від кольору волосся, будуть отримані дуже різні відтінки червоного дерева. Для русявого або світло-каштанового волосся рекомендується додавати в препарат свіжий або сушений гранатовий сік, щоб затемнити їх. Його отримують кип’ятінням граната протягом чверті години.

Хна 'чорна'

50 грам листя хни

50 грам зябрового горіха

15 грам листя мирта

5 грам гвоздики

Жменя шкірки граната

3 столові ложки оливкової олії

ПІДГОТОВКА. Поставте оливкову олію і зябровий горіх в миску над вогнем. Регулярно помішуйте дерев’яною ложкою, поки волоські горіхи не почорніють. Тим часом варити сушений або свіжий гранат протягом чверті години, поки не вийде темно-жовта рідина.

У ступці розчавіть гвоздику, мирт, смажений жовчний горіх і листя хни, пропущені через сито для видалення домішок. Змішуйте ці останні чотири інгредієнти з гранатовим соком, поки не отримаєте напівгусту пасту, і застосовуйте, як у попередньому рецепті, залишаючи діяти протягом двох, трьох або більше годин, залежно від бажаного фарбувального ефекту.

Формула "khol" (сурма, щоб прикрасити очі)

Чорні оливкові кісточки

Фінікові ямки

Перець горошком

ПІДГОТОВКА. Посмажте на сковороді кілька гвоздик, кісточки чорних оливок, кісточки фініків та перець-перець. Подрібніть і додайте трохи сурми; добре перемішати. Просіяти дуже дрібно. Зберігати у невеликій скляній пляшці з надійним закупорюванням та наносити дерев’яною паличкою на внутрішню частину ока.

Хороший хол - це той, який трохи свербить при нанесенні.

Формула "Гасул" (мильна глина для миття волосся)

Гасул - це природна глина з миючими та знежирюючими властивостями, яка існує лише в Марокко.

ПІДГОТОВКА: Два кіло гасулу розчиняють у воді і додають 25 грам подрібненої гвоздики, 50 грамів лаванди та 30 грамів подрібнених пелюсток троянди. Препарат залишають сушитися на сонці, поки він не застигне. Перед використанням додайте трохи води, щоб отримати густу пасту, яку наносять на шкіру голови, втираючи, як шампунь, і змиваючи пізніше.

Аргано

Аргано - це специфічно марокканське дерево. Масло з насіння його плодів, арганас, багате вітаміном Е, використовується переважно в їжу, але також показано проти жіночої стерильності, загрози переривання вагітності та азооспермії у чоловіків (відсутність сперматозоїдів у спермі). Його властивості чудові в косметиці.

Для ламких нігтів: вимийте руки і намажте нігті сумішшю арганової олії та лимонного соку в рівних частинах. Надягаючи спальні рукавички.

Для сухої шкіри та проти зморшок: добре очистіть шкіру та нанесіть лосьйони на основі суміші арганової олії та олії солодкого мигдалю.

Для догляду за тілом: перед прийняттям ванни змастіть тіло аргановою олією, залишивши діяти сорок п’ять хвилин.

Як засіб для засмаги та захисту від сонячних променів: змішайте арганове масло з оливковою олією незайманого в рівних частинах і нанесіть його перед перебуванням на сонці.

З книги Марокко. Люди, традиції та вірування. Країна призахідного сонця (Редакційний альянс).