Мені дуже подобається цей рецепт супу з марокканської червоної сочевиці. З лимонним соком він матиме божественний смак, не пропустіть його, коли готуєте.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 2 чайні ложки олії
- 4 зубчики часнику
- 2 шт меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 штука куркуми
- 1 чайна ложка паприки
- 0,25 ч. Ложки меленої кориці
- 1,5 ч. Ложки солі (за смаком)
- 0,5 ч. Ложки меленого перцю
- 1,5 л води або овочевого бульйону (приблизно)
- 1 коробка подрібнених консервованих помідорів (або 20 дкг свіжих)
- 30 дкг червоної сочевиці
- 0 маленького перець чилі
Для подачі
- лимонний сік
- листя коріандру
- сметана
Підготовка
Часник і спеції обсмажте на олії, а потім киньте промиту червону сочевицю, яку не потрібно замочувати перед приготуванням. Потім залийте овочевим бульйоном. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом півгодини, а потім додайте консервовані помідори і доливайте воду за необхідності. Накрити кришкою і варити ще півгодини.
Коли звариться, розбийте паличкою міксер на вершкову паличку і подавайте в чашках з лимонним соком, сметаною та зеленню коріандру.
Порада: Мені подобається червона сочевиця, оскільки її не потрібно швидко вимочувати і розм’якшувати.
- Селянський суп - випробувані бульйонні рецепти з картинками - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками
- Усміхнені домашні булочки - випробувані булочки з зображенням рецептів - Заклинання рецептів - рецепти із зображеннями
- Яловичий суп з грибами та ячмінними перлами - випробувані рецепти бульйону із зображенням - Заклинання рецепта -
- Тушковані курячі ніжки з зимовими овочами - випробувані рецепти курячих ніжок із зображенням - Заклинання рецепта -
- Зелена цибуля та сирний торт - Спробовані рецепти тортів із зображеннями - Рецепт магії - Рецепти із зображеннями