Хоча деякі описують його смак як смак трави або шпинату, він корисний для здоров’я.

чудодійний

Matcha - це суміш японських зелених чаїв. Однак це не буденно. Тільки елітні японські фермери знають секрет його виробництва. Виробництво цього чаю є одним із найвимогливіших способів виробництва чаю у світі.

У Японії понад 30 000 фермерів, що виробляють чай, але лише 300 з них уповноважені JAS виробляти чай Matcha. Збір та обробка обумовлені спеціальною процедурою, яка дозволить довести цей продукт до досконалості.

Зелений порошок

Типовий його зелений колір, завдяки якому ви можете впізнати його в спеціалізованих магазинах. У звичайних ланцюгах його важко дістати, і особливо не в достатньо «чистому» вигляді. Унікальність чаю Matcha - це його зовнішній вигляд.

Його подрібнюють у дрібний порошок. Навіть буквально назва цього чаю означає «порошковий чай». У разі класичних чаїв ми п’ємо залиті гарячою водою листя або квіти. Але чай з матчі - це саме мелене листя, яке ми потрапляємо в організм.

Традиційно на 2 ковдри води п’ють одну чайну ложку чаю, але вона не повинна застрягати.

Це приносить користь здоров’ю

Хоча характерний зелений колір цього чаю може бути цікавою привабливістю для маркетологів та їхніх ідей, це не єдиний позитив. Він має ті ж властивості, що й інші зелені чаї, але виглядає ще інтенсивніше, оскільки ви п’єте його «цілим».

  • Він містить унікальну та потужну групу антиоксидантів, відомих як катехіни, які суттєво підтримують прискорення метаболізму.
  • Лише одна порція чаю Matcha має таку ж харчову цінність, як 10 склянок зеленого чаю.
  • Дві порції чаю Matcha на день забезпечать достатню кількість антиоксидантів, необхідних організму.
  • Матча допомагає заспокоїти розум, підвищує концентрацію уваги та пам'ять, а також покращує настрій, багатий унікальною амінокислотою L-теаніном. Недарма буддистські ченці п’ють сірник як допоміжний засіб для медитації.
  • Матча також є ідеальним чаєм для діабетиків, оскільки підтримує зниження рівня цукру в крові.
  • Оскільки листя вирощують у тіні, вони набагато зеленіші і тому містять непропорційно більше хлорофілу, ніж звичайний зелений чай. Це допомагає організму швидше позбутися небажаних речовин.
  • Ви знайдете більше 30% клітковини в одній порції чаю Matcha.
  • Містить кофеїн. Ви можете отримати втричі більше від однієї порції, ніж від одного якісного еспресо. Тому його краще не пити принаймні за 6 годин до сну.

На ринку існує безліч варіантів

Смак чаю Matcha інтенсивний. Деякі описують це як смак трави або шпинату. Як класичний зелений чай, деякі можуть відчувати жар.

З нього можна отримати освіжаючий напій, додавши лимонний сік, але можна і підсолодити. Деякі його шанувальники також додають його до смузі або навіть супів, тортів або пудингів.

Ви також можете використовувати його як сировину для фруктового моркву, посипати йогуртом, крупами та желе. Його також можна використовувати в косметиці. Деякі люди з розумними руками роблять з неї домашні маски для обличчя.

Якщо ви вирішили скуштувати цей чай, пам’ятайте, що якості в цьому випадку не потрібно шкодувати. Занизька ціна може бути попереджувальним знаком того, що щось не так.