Текст: Ірен Галан

(День матері «Зачарованої Ла Бруджіти» та доктора харчових наук та технологій).

Ми, мами, по днях знаємо, що одним з головних факторів росту і розвитку дитини є їжа.

Щоб обидва вони виконувались належним чином, необхідно, щоб запропонована дієта мала дві характеристики: збалансований і різноманітний

Для денних матерів дуже важливо пропонувати здорову їжу вдома. Взаємозв'язок розвитку захворювань у зрілому віці та режиму харчування, який ця людина мала в дитинстві, давно відомий. Такі захворювання, як діабет або ожиріння Почніть з a неправильне харчування в ранньому віці, такі як, наприклад, надмірне споживання цукру або авітаміноз.

Ось чому так важливо, щоб наш раціон харчування, а тим більше, харчування найменших, містив усі поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму, у правильних кількостях та пропорціях.

Матері вдень, щоб мати можливість запропонувати різноманітне та збалансоване меню, У нас є дієтологи, які готують меню та керують нами, також пристосовуючись до потреб кожної Матері-дня та малят у її гнізді, оскільки потреби дітей у харчуванні різні залежно від їх віку.

Таким чином, ми забезпечуємо ЗДОРОВУ ЇЖУ в своїх гніздах, розуміючи під нею, що їжа відповідає як харчовим, так і фізіологічним потребам людей.

домашню
Макарони з сезонним органічним м’ясом та овочами, одна з його улюблених страв. Фото: Мати дня з La Casita de Pez Austral

ЕКОЛОГІЧНІ І ЦІЛЬКО ДОМАШНІ ЇЖИ

З наших гнізд ми пропонуємо органічну їжу, завжди в межах наших можливостей, і повністю домашню, оскільки ми готуємо її самі (Міністерство соціальних справ вимагає, щоб ми мали Карта обробника продуктів харчування). Ми готуємо їх із прихильності та поваги до найменших, щоб вони насолоджувались цим, а момент трапези - це особливий момент, коли ми ділимось досвідом, доглядаючи за своїм тілом, вони цього не знаючи. Тому що для нас повноцінне харчування - це не тільки введення їжі в наш організм, але й насолода їжею, компанією та моментами, які поєднуються.

Ця їжа, яку ми пропонуємо найменшим, багата свіжі фрукти та овочі, намагаючись якомога більше, щоб вони були місцевими та сезонні, за допомогою якого ми вносимо свої піщинки на допомогу навколишньому середовищу. Таким чином ми покриваємо частину потреб у харчуванні з точки зору вмісту вітамінів та мінералів, якими багатий цей тип їжі.

Будучи різноманітним харчуванням, внесок білків, необхідних для правильного розвитку найменших, здійснюється за рахунок продуктів харчування як тваринного походження (риба, яйця, курятина і меншою мірою червоне м’ясо), так і рослинного походження (бобові).

Внесок вуглеводів здійснюється завдяки внеску злаків, таких як рис або макарони, та бобових.

Дитина з’їдає тарілку нуту в домі матері. Фото: Мати дня La Casita de Pez Austral

ТУРИ, ЗАВЖДИ ЗДОРОВІ

Жири, які ми додаємо до своїх страв, - це здорові жири, які необхідні нашому організму, оскільки вони виконують такі важливі функції, як частина клітинної мембрани. Ці жири - це жири, багаті поліненасиченими жирними кислотами, такими як омега-3 або омега-6. Ці жирні кислоти містяться в таких продуктах, як лосось або авокадо, які також є в наших меню.

На додаток до меню, яке стосується обіду, дуже важливий час обіду, який рекомендується, якщо це можливо, бути шматочком фрукта.

Як бачите, для нас, Матерів по днях, ми дуже стурбовані годуванням маленьких, з якими ми ділимося стільки речей, стільки емоцій. І тому ми докладаємо багато зусиль і багато прихильності, щоб момент трапези був особливим, і вони насолоджувались ним, і щоб він не став моментом туги та страждань. Кожна їсть у своєму темпі та необхідних кількостях, без зобов’язань та без поспіху. Таким чином, їжа - це ще один із найкрасивіших моментів, які бувають щодня в наших будинках.